Recetë amerikane të kafesë

Shumë prej nesh nuk e përfaqësojnë ditën tonë pa kafe të shijshme aromatike, varietetet e të cilave ka një larmi të madhe. Fillimisht, kjo pije u shpik nga italianët. Ata preferojnë një ekspres të fortë. Dhe ishin ata që i dhanë emrin amerikan një pije që amerikanët preferonin dhe e cila është më pak e fortë se kafja italiane. Si ta bëjmë kafe Amerikane, ne do t'ju tregojmë tani.

Bërja e kafe amerikane me një aparat kafeje pikoj

Në makinën e kafes në ujë, uji furnizohet pa presion, duke rezultuar në një kafe të butë. Ky është një version tradicional amerikan i përgatitjes së këtij pije.

përbërësit:

• kafe terren - 1 lugë çaji;
• ujë - 220 ml.

preparat

Për një kafe kafe, derdh 220 ml ujë, vendosni 1 lugë çaji kafe të pjekur. Është më mirë që ajo të ishte mesatare e grind dhe rosto e errët. Ne kemi vënë temperaturën e aparatit të kafes në 85 gradë. Dhe çdo gjë, më tej krijues kafeje do të përballojë dhe të përgatisë pije të dëshiruar për ju.

Amerikan - një recetë për gatim në një mënyrë evropiane

Evropianët nuk e respektojnë veçanërisht krijuesit e kafesë, dhe kështu ata erdhën me versionin e tyre të gatimit amerikan.

përbërësit:

• Kafe të freskët në tokë - 16 g;
• ujë 120 ml.

preparat

Për të gatuar amerikanët, së pari duhet të gatuaj një espresso tradicionale të dyfishtë nga 16 g kafe të freskët dhe 60 ml ujë. Pastaj fillon më interesanti: ne e hollojmë kafe të gatshme me ujë të zier, të nxehtë në një temperaturë prej 92 gradësh.

Me metodën italiane të përgatitjes, uji shtohet në ekspres në një raport prej 1: 1. Penka me këtë, natyrisht, është shkatërruar, por është krejtësisht e lejueshme.

Por mënyra e dytë, e cila quhet "suedeze": kupa është e mbushur së pari me ujë të nxehtë, dhe vetëm atëherë ekspresi i përfunduar shtohet me kujdes. Në këtë rast, shkumë është ruajtur. Përmasat e ujit dhe ekspresit mbeten të njëjta - 1: 1.

Ka ende një variant të depozitimit të ujit amerikan - uji i nxehtë është sjellë në një xhami të veçantë dhe të gjithë tashmë po vendosin për veten se cilat lloj gatishmësh amerikanët zgjedhin.

Tifozët e kafesë së ftohtë mund të shërbejnë ndaras për ujë akull. Në këtë rast, një nga varietetet e pijeve të famshme do të dal - amerikan i ftohtë.