Për shkak të larmisë së flavors dhe textures, kërpudhat nuk do të bëjë që ju vuani nga vakt monoton gjatë agjërimit. Dëshmia e kësaj supave me kërpudha të ligët që mund të plotësohen me drithëra dhe perime, shtoni herbs, qumështin e perimeve, gjithçka lëvizje me një blender ose anasjelltas lenë strukturën dhe densitetin e pjatës.
Supë kërpudha me kërpudha me kërpudha
Le të fillojmë me supat tuaja të preferuara - patate të pjekura. Shumë konsumatorë që mbajnë agjërimin besojnë se pa produktet e qumështit nuk mund të arrihet butësia e dëshiruar e gjellës, por kjo nuk është kështu, ne sugjerojmë të armatosur me një blender me shpejtësi të lartë dhe arra, të cilat do t'i japin gjellës shijen dhe cilësinë e dëshiruar.
përbërësit:
- kërpudha të thata të bardha - 35 g;
- ujë të ngrohtë - 890 ml;
- kampione - 680 g;
- leeks - 1 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- Koriandër të thatë, rozmarinë - 1/4 tsp.
- Arra shqeme - 3/4 tbsp.
preparat
Para përgatitjes së supës së kërpudhave të ligët, do të jetë e nevojshme të derdhni kërpudha të thata me ujë të ngrohtë dhe t'i leni të fryhet. Arra derdhen gjithashtu me ujë dhe mbeten brenda natës. Është kjo procedurë që do të ndihmojë për të arritur një cilësi të butë pa shtimin e qumështit. Ndërkohë, përgatitni bazën e supës, duke copëtuar kërpudhat dhe faqet tuaja, duke copëtuar hudhrat. Rrjedhja dhe hudhra do të jenë të parët që do të pjeken, dhe kur pjesët të bëhen rozë, t'u vihen kërpudha. Lëreni lagështjen e kërpudhave të zhduket, dhe pastaj vendosni koriandrën dhe rozmarinë. Pas një tjetër gjysmë minutë, derdhni ujë të ngrohtë dhe të gjithë lëngun në të cilin kërpudhat e bardha ishin ngjyrosur. Pritini kërpudhat dhe i dërgoni ato në supë. Cook për të paktën 15 minuta, pastaj shtoni arra dhe supë supë kërpudha të thatë supë deri qetë.
Supë me kërpudha elb
përbërësit:
- qepë - 135 g;
- kampione - 290 g;
- patate - 290 g;
- gjethe dafinat - 3 copë;
- elb margaritar - 2/3;
- supë me perime - 2,8 l;
- karrota - 145 g.
preparat
Gjysmë unazat e qepëve të parë le veten, dhe pastaj shtoni kërpudha të skuqura dhe prisni derisa të gjithë lagështia avullohet. Lani elb perlat dhe shtoni atë tjetër. Vendosni dafinat, karrota të grirë dhe derdhni gjithçka me supë me perime. Prisni për momentin kur bar perlë është pothuajse gati, pastaj vendosni kube patate dhe lërini ato të zbuten.
Recipes supë me kërpudha
Shumëllojshmëria në menunë e zakonshme të kurseve të para mund të bëjë një pjatë oriente, për shembull, kjo supë miso. Për ta përgatitur atë ju do të duhet të mbash me disa përbërës të pazakontë, por në përgjithësi grupi i supës dallon nga disponueshmëria e tij.
përbërësit:
- supë me perime - 720 ml;
- paste miso - 15 g;
- karrota - 85 g;
- kampione - 280 g;
- bizele të gjelbra - 45 g;
- petë xhami - 45 g;
- salcë soje - 15 ml;
- qepë të gjelbra, susam për të shërbyer.
preparat
Kërpudha të lehta të karotës dhe feta kërpudha. Mbusheni supë me supë dhe vendoseni bizele. Kur supë vlon, shtoni petë xhami. Paralelisht, të marrë një pjesë të supë dhe holluar atë miso paste. Hidhni në miso, duke marrë supë nga zjarri, shtoni një pjesë të pjatës me herbs, soje dhe susam.
Supë e shijshme dhe e butë e kërpudhave
përbërësit:
- supë me perime - 2.3 litra;
- lakër turshi - 415 g;
- turshi nga lakra - 230 ml;
- kampione - 230 g;
- qepë - 210 g;
- piper i ëmbël - 190 g;
- patate - 235 g;
- mollë - 60 g;
- hudhër - 10 dhëmbë;
- domate - 420 g;
- laurel lë - 2 copë.
preparat
Përgatitni bazën e supës në formën e skuqurve të qepëve dhe kërpudhave. Kjo supë me kërpudha të ligët mund të përgatitet nga kërpudhat e ngrira. Kur del të gjitha lagështia, vendosni copa piper dhe lakër, shtoni mollë të grirë, kube patate, karafil hudhër, dhe pastaj menjëherë mbushni gjithçka me supë. Vendosni dafinën. Prisni derisa patatet të bëhen të butë, të shtoni supë, derdhni në shëllirë dhe shtoni domate. Pas 10 minutash mund të provoni.