Supë e butë me salmon është një përfaqësues i ndritshëm i kuzhinës së pasur dhe të thjeshtë skandinave. Një pjatë me një aromë delikate, qumështore është gjithashtu popullore me ne. Edhe kostoja e lartë e salmonit nuk e ndalon amvisë para se të presë të dashurit me aromë të nxehtë, sepse mund të gatuhet nga çdo pjesë e peshkut, duke shmangur kështu humbje të mëdha financiare.
Si të gatuaj supë me salmon me krem?
Supë e butë me peshk të kuq ka një shije delikate, aromë dhe konsistencë të trashë. Gjatë gatimit, zierja e peshkut të gatuar në shtëpi është gatuar: kufoma është prerë, fileto janë lënë mënjanë për ushqimin e pjesës, dhe bishti dhe koka janë zier për 40 minuta. Në supë të tendosura shtoni patate, perime të ngjyrosura, dhe 5 minuta para përfundimit të procesit - krem dhe feta fileto.
- Supë me salmon dhe krem rezulton veçanërisht e shijshme, nëse ju gatuaj atë në supë me peshk. Veçanërisht i pasur dhe i pasur, është marrë nga koka, bishti, fins dhe barku i peshkut.
- Mos harroni për erëza. Futje të tilla të thjeshta si një fletë gji, piper i zi dhe kopër i freskët do të shtoni një pjatë aromash.
- Për një konsistencë më të trashë, ju mund të holluar krem me miell ose shtoni djathë.
Supë norvegjeze me salmon dhe krem
Vendet skandinave janë të famshme për një shumëllojshmëri të pjatave të thjeshta të peshkut, ndër të cilat supë norvegjeze me salmon me krem nuk është vendi i fundit. Të gjitha, sepse e nxehtë është e balancuar në mënyrë të përkryer: kombinimi i filetit me salmon me supë me krem e bën supën lehtë dhe të butë, dhe qepët, karotat dhe patatet e thjeshta shtojnë ngopje dhe densitet.
përbërësit:
- fileto e salmonit - 550 g;
- patate - 3 copë;
- qepë - 1 copë;
- krem 20% - 400 ml;
- uji - 2,5 litra;
- karrota - 1 copë;
- majdanoz - 20 g;
- vaj - 40 ml.
preparat
- Qepe dhe karrota te skuqura ne vaj.
- Hidhni në ujë dhe vendosni patatet.
- Pas 10 minutash, shtoni krem, salmon dhe mbajeni në zjarr për 7 minuta.
- Këmbëngulni një supë të butë norvegjeze me salmon për 10 minuta.
Supë e barkut të salmonit me krem
Salmon supë me krem nuk është gjithmonë një trajtojnë të shtrenjta. Jo më pak e shijshme dhe mjaft e nxehtë do të vijnë nga barku i salmonit. Ky produkt nuk është vetëm financiarisht fitimprurës, por gjithashtu tepër i dobishëm: në bark përqendrohet një furnizim i madh i aminoacideve dhe yndyrave të pangopura. Përveç kësaj, ato përgatiten shpejt, kështu që supë nuk do të marrë më shumë se 30 minuta të kohës suaj.
përbërësit:
- salmon bark - 450 g;
- uji - 2 l;
- patate - 3 copë;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- vaj - 40 ml;
- lë gji - 2 copë.
- krem 10% - 350 ml;
- peppercorns zi - 3 copë.
preparat
- Havjar Salmon me erëza kuzhinier për 10 minuta.
- Shto patate dhe ziej për 10 minuta.
- Fry onions dhe karrota dhe të vënë skuqura në supë.
- Hidhni në krem dhe pas 5 minutash hiqni nga nxehtësia.
Supë me kokë dhe krem salmoni
Supë e butë me salmon është një recetë që ju lejon të gatuani ngrohtë jo vetëm nga fileto të butë, por edhe nga pjesët jolikuide të peshkut. Më shpesh përdorin një kokë peshku. Kjo metodë ju lejon të kurseni shumë para dhe të mos humbni cilësinë, sepse kokën e peshkut i jep një supë të pasur dhe përmban mish për disa servime.
përbërësit:
- kokat e peshkut - 800 g;
- uji - 2 l;
- krem - 200 ml;
- patate - 3 copë;
- karrota - 1 copë;
- kopër - 20 g;
- lë gji - 2 copë.
- qepë - 1 pc.
preparat
- Nga kokën e peshkut, vloni supë.
- Tendosni, hiqni mishin nga koka juaj.
- Vendos patate, karrota në supë dhe kuzhinier për 15 minuta.
- Hiqni nga nxehtësia, shtoni mish, kopër dhe krem.
- Supozoni supë të butë me salmon për 5 minuta.
Supë e butë me salmon dhe karkaleca deti
Supë e butë me peshk të kuq dhe karkaleca deti është një pjatë e shijshme e kuzhinës franceze me kombinimin perfekt të produkteve. Pulë me lëng të salmonit përkon në mënyrë perfekte me bishtin e ëmbël të karkalecave dhe qëndron me shkëlqim kundër një supë të përgatitur me shtimin e kremit. Për piquancy, ju mund të shërbejë supë me ullinj copëtuar, astringency dhe burim të lehta që do të rifreskoni gjellë.
përbërësit:
- Salmon - 1,8 kg;
- karkaleca - 200 g;
- patate - 2 copë;
- ullinj - 8 copë;
- qepë - 1 copë;
- uji - 3 l;
- kopër - 20 g;
- krem - 500 ml.
preparat
- Ndani salmonin, hiqni fileto mënjanë, dhe nga bishti, kokën dhe kockat bashkojini supë.
- Supë supë, shtoni patate dhe zhytem për 10 minuta.
- Futni ullinj, copa fileti dhe krem.
- Pas 5 minutash, vendosni karkalec dhe kopër.
Supë me salmon me krem dhe djathë
Djathë dhe supë e butë me salmon është një gjellë e trashë dhe e pasur. Falë një kombinimi të kremës dhe djathit, supë fiton një qëndrueshmëri të butë që e mban temperaturën mirë dhe nuk e lejon atë të qetësohet shpejt. Për gatim, çdo djathë është i përshtatshëm, por është më mirë të zgjidhni një të shkrirë - neutraliteti i saj do të lejojë që salmoni të ruajë shijen dhe aromën e vet.
përbërësit:
- Salmon - 550 g;
- ujë - 1,5 litra;
- krem - 250 ml;
- djathi i përpunuar - 80 g;
- patate - 2 copë;
- lëng limoni - 20 ml;
- kopër - 20 g.
preparat
- Cook patate për 10 minuta.
- Vendos salmonin dhe ziej për 5 minuta.
- Shto krem, djathë, përzierje.
- Supë sezonale me salmon, djathë dhe krem me lëng limoni dhe herbs.
Supë me salmon me krem dhe domate
Tradicionalisht, supë salmon me krem është e gatuar me patate, qepë dhe karrota. Për të zgjeruar kufijtë e shijes do të ndihmojnë domate të freskëta. Me ta, supë do të bëhet më e dendur dhe e shijshme. Ju vetëm duhet të bluaj domate, të vënë në supë dhe të gëzojnë gjellë, dhe ju mund të para-turret ata dhe për të marrë një shije pikant ëmbël dhe i lagësht.
Përbërësit
- salmon - 400 g;
- uji - 1 l;
- patate - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- domate - 3 copë;
- vaj - 40 ml;
- krem - 500 ml.
preparat
- Qepët dhe karotat skuq.
- Vendosni domate dhe derdhni për 5 minuta.
- Shtoni ujë dhe patate, dhe pas 10 minutash - fileto.
- Pas 5 minutash, hiqni nga pllaka.
Supë Royal me salmon dhe krem
Duke qenë se supë e peshkut me salmon dhe krem vjen nga vende të pasura me ushqim deti, vetëm ky i fundit mund t'i japë gjellë një pamje mbretërore. Në fakt, kjo është krejtësisht e gabuar dhe madje edhe ata që janë me mijëra milje nga oqeani më i afërt mund të blejnë një koktej të volitshëm të detit, në mënyrë reale duke diversifikuar dietën e tyre.
përbërësit:
- fileto e salmonit - 350 g;
- koktej deti (kallamar, midhje, karkaleca) - 450 g;
- misri i konservuar - 80 g;
- krem - 250 ml;
- vaj - 40 g;
- miell - 40 g;
- ujë - 1,5 litra.
preparat
- Salmon kuzhinier për 5 minuta.
- Ngroheni miellin, kremin dhe gjalpin.
- Shtoni salcën, ushqimet deti, misri në supë dhe gatuajini për 5 minuta.
- Këmbëngulni supë mbretërore të butë me salmon për 10 minuta.
Pure me supë nga salmoni me krem
Supë krem me salmon dhe krem është një pjatë delikate, ushqyese me shumë avantazhe. Konsistenca e trashë, homogjene e një të nxehte të ngopur shpejt, nuk e ngarkon stomakun dhe është i përshtatshëm për dietat e fëmijëve dhe dietat e të rriturve. Përveç kësaj, kjo është një mënyrë tjetër për të bërë një pjatë të nivelit të restorantit në kuzhinën tuaj në shtëpi dhe, me një blender, të kaloni jo më shumë se 40 minuta në çdo gjë.
përbërësit:
- vendosur peshku (kokë, kurriz, fin) - 600 g;
- patate - 4 copë;
- qepë - 1 copë;
- krem - 250 ml;
- ujë - 1.2 litra.
- Salmon - 350 g.
preparat
- Cook supë nga vendosur peshk.
- Skuq, shtoni patate, qepë dhe kuzhinier për 15 minuta.
- Një pjesë e salmonit është lënë mënjanë për të shërbyer, pjesa tjetër është e ngjyrosur për 5 minuta.
- Pastroni, derdhni në krem, ngrohuni.
- Shërbyer supë e butë me salmon dhe pjesë të fileto.
Supë e butë me salmon në multivark
Mënyra më e mirë për të ruajtur aromat dhe vitaminat është të bësh supë nga salmoni dhe kremja në një multivariate. Edhe pse gjellët prodhohen më shumë se sa në sobë dhe zgjasin më shumë kohë, shumë amvise preferojnë të marrin një supë të pasur , perime të buta, të papërpunuara dhe salmon që thyen në fibra, gjë që është e mundur vetëm kur gatuhet në një vegël.
përbërësit:
- Salmon - 450 g;
- uji - 2 l;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- patate - 2 copë;
- krem - 250 ml;
- vaj - 60 ml.
preparat
- Onions dhe karrota të skuqura në "pjekje" 10 minuta.
- Shtoni ujë, patate dhe kuzhinierini për 20 minuta.
- Vendos salmonin dhe vendosni "Supë" për 30 minuta.
- Hidh në krem të ngrohtë dhe përzierje.