Julien është një gjellë jashtëzakonisht e shijshme dhe e kënaqshme e kuzhinës franceze. Më shpesh ajo është gatuar në moulds të vogla, të cilat janë quajtur edhe shishe kokosit. Dhe tani do t'ju japim një ide interesante për të shërbyer këtë pjatë dhe t'ju tregojmë se si të bëni julienne në buns.
Recetë për julienne në buns
përbërësit:
- fileto pule - 300 g;
- kërpudha (kampione) - 300 g;
- qepë - 150 g;
- djathi i fortë - 200 g;
- miell - 50 g;
- krem kosi - 150 g;
- raundin buns - 8 copë.
- kripë, piper - për shije.
preparat
Fileto pule prerë në kube të vogla, onions - unaza gjysmë, kërpudha - pjata, dhe djathë tre në një rende. Pritini majën e biskotës, me kujdes hiqni thërrimet. Nxeheni furrën në 180 gradë. Në vaj perimesh qepë qepë, pastaj kërpudha, derisa të gjithë lëngët janë avulluar.
Në një tigan të veçuar skuqni fileto pule, kombinoni atë me kërpudha dhe qepë, shtoni kripë dhe piper, miell dhe salcë kosi dhe përziejeni mirë. Zjarri zvogëlohet në minimum dhe gatuaj derisa salcë fillon të trashësohet. Ne shtrijmë julienne në buns, spërkasë atë me djathë integruar dhe ta dërgoni atë në furrë. Gatuaj derisa djathi të shkrihet.
Julienne Mushroom në një simite
përbërësit:
- buns - 4 copë;
- kampione të freskëta - 400 g;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- verë e bardhë - 100 ml;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- djathë - 150 g;
- kripë, piper.
preparat
Nga rrotullat, me kujdes hiqni "kapakun" dhe hiqni pjesën e butë. Sipë qepë dhe skuq derisa të jetë e qartë. Kampionët prerë në kube, skuq, shtoni qepë, hudhër të copëtuar, kripë dhe piper. Llokoçis, derdh në verë të bardhë dhe merak për rreth 5 minuta në një zjarr të vogël. Sapo vera avullon, shpërndaji kremin e tharbetit. Llokoçis dhe ziej për një tjetër 5 minuta. Përzierja që rezulton është e mbushur me buns, ne spërkasë ato me djathë, integruar, dhe piqem për 15 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.
Julienne në buns në një furrë me mikrovalë
përbërësit:
- buns - 5 copë;
- fileto pule - 1 copë;
- kampione - 300 g;
- misri i konservuar - 200 g;
- domate - 1 pc;
- djathi i fortë - 100 g;
- majonezë - 100 g;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- mustardë - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh;
- perime;
- kripe.
preparat
Fileto pule prerë në copa të vogla dhe marinoj në një përzierje me salcë soje dhe mustardë për rreth 30 minuta, pastaj skuqni deri sa të gatuar në vaj vegjetal. Më vete skuqni shampanjë, me dics.
Transferoni fileto dhe kërpudha në një pjatë të thellë, shtoni misërin, domate diced, zarzavate copëtuar dhe djathë integruar (gjysma). Shto majonezë, kripë për shije.
Në buns kemi prerë në krye, ne nxjerrë thërrime dhe vënë mbushje në zgavrën e marrë. Sasi e lartë me djathë integruar. Ne piqem në një mikrovalë me një fuqi prej 600 W për 3 minuta.
Julienne me kërpudha në një simite
përbërësit:
- buns - 8 copë;
- fileto pule - 500 g;
- djathi i vështirë - 150 g;
- kampione - 300 g;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 100 g;
- krem - 120 ml;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- qumësht - 400 ml;
- vaj perimesh;
- perime;
- kripe.
preparat
Me kujdes të prerë buns lartë. Ne nxjerrim thërrime në mënyrë që stenochki të mbetet e paprekur. Fileto pule, kërpudha dhe qepë të prera në kube. Ne nje tigan, ne e ngrohem vajin perimesh, shtrojini fileto e pulave, te skuqueni me lehtesi, pastaj derdhni onionet,
Forma është e veshur me letër pjekjeje. Ne vendosim boshllëqet tona të pjekjes në të. Plotësoni me një mbushje të kërpudhave dhe pulave, të lartë me një salcë dhe spërkat me djathë të integruar. Ne mbulojmë buns me kapak të prerë. Piqni në furrë për rreth 10 minuta. Ne shërbejmë julienne me kërpudha dhe pulë në një simite në një formë të nxehtë, më parë pritresiv copëtuar herbs.