Sot do t'ju tregojmë se si t'i bëni muffins. Pjekja rezulton tepër e butë, e shijshme dhe do të apelojë për të gjitha familjet. Ato mund të bëhen: ëmbël, të kripur, mish, perime etj.
Si të gatuaj muffins në shtëpi?
përbërësit:
- gjoks pule - 3 copë;
- djathi i vështirë - 220 g;
- salcë domate - 45 ml;
- miell - 115 g;
- qumësht pasterizuar - 125 ml;
- vezë selektive - 2 copë;
- kripë është e mirë - për shije;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Mishi është i përpunuar dhe i zier në ujë të zier, duke kripur për shije. Pastaj ne ftojmë fileto dhe i bluajmë në kube. Në tas, përzierni qumësht me salcë, thyejnë vezët dhe derdhni miellin. Lehtë mundi çdo gjë në një shtet homogjen, hidhni zarzavate të copëtuara, djathë të integruar dhe mish të zier.
Moulds lehtë spërkatën me miell, përhapur brumë përfunduar dhe piqem muffins për rreth 20 minuta në një furrë të nxehtë.
Si të gatuaj muffins në kefir?
përbërësit:
- miell - 390 g;
- sheqer kafe - 1 tbsp. lugë;
- sode - 5 g;
- kripë - 5 g;
- kefir - 190 ml;
- vaj perimesh - 25 ml;
- sheqer pluhur - për dekorim;
- vezë - 1 pc.
preparat
Veza është prishur në një tas, shtojmë kefir dhe futim një vaj vegjetal të vogël. Në piano, ne i analizojmë produktet e thata, përzierim ato dhe spërkatim një sasi të vogël të mykut. Pas kësaj, ne e prezantojmë masën vezë-kefir në një të thatë dhe e rrahim me një mikser. Ne përhapim brumin e gatshëm në formën e përgatitur dhe e vendosim në furrën e nxehur për rreth 20 minuta, duke vendosur temperaturën në 195 gradë. Para se të shërbejnë, dekorojini muffins me sheqer pluhur.
Si të gatuaj muffins në një furrë me mikrovalë?
përbërësit:
- miell - 785 g;
- sheqer - 55 g;
- Vanillin - për shijen;
- kakao - 3 majë;
- pluhur pjekje - majë;
- kripë - në shije;
- çokollatë e hidhur - 20 g;
- një vezë e zgjedhur - 1 copë;
- qumësht - 35 ml;
- sheqer pluhur - për shije;
- vaj perimesh - 10 ml.
preparat
Pra, para se të filloni të përgatitni muffins, ne fshij çokollatë në rende. Më pas, kalojmë në provë: derdhni në një tas të gjithë përbërësit e thatë - sheqer, miell, kakao, vanilinë, pluhur për pjekje dhe disa lugë çokollate të integruar. Në një pjatë tjetër, thye vezën e pulës, derdhni në qumësht dhe shtoni vajin e perimeve. Shtoni kripën në shije dhe lehtë mundeni përmbajtjen. Pastaj lidhim dy masat dhe përzihemi tërësisht derisa ato të jenë uniforme. Moulds shpoj me vaj, pour brumë të gatuar dhe për të dërguar atë në mikrovalë. Ne piqem ëmbëlsirë me një kapacitet maksimal prej rreth 1 minutë. Me kujdes të marrë delikatesë, të freskët, hiqni nga molds, dhe spërkat pluhur.
Si të gatuaj muffins me mbushje?
përbërësit:
Për provën:
- vezë selektive - 2 copë;
- sheqer - 155 g;
- kefir - 100 ml;
- miell - 155 g;
- vaj perimesh - 55 ml;
- kakao - 35 g;
- Vanillin - për shijen;
- pluhur pjekje - 5 g.
Për mbushjen:
- gjizë - 185 g;
- salcë kosi me yndyrë të ulët - 2 tbsp. lugët;
- sheqer pluhur - për shije;
- sheqer - 2 tbsp. lugë.
preparat
Vezët janë rubbed me sheqer, vanillin dhe whisked tërësisht me një mikser për 7 minuta. Pastaj ne futemi
Tani shkoni në mbushjen: djathë gjizë fshij me sheqer dhe shtoni krem kosi me yndyrë të ulët. Moulds lubricate naftës, të vënë së pari një brumë të vogël, pastaj pak e gjizë mbushje dhe pastaj të mbushur me brumë. Ne dërgojmë muffins të ardhshëm në furrë të nxehtë dhe zbulojmë rreth 25 minuta. Në fund të kohës, hiqni me kujdes delikatesën, prisni derisa të ftoheni dhe pastaj hiqni jashtë moulds, përhapeni në një pjatë të bukur dhe spërkatni me pluhur.