Pajisjet moderne të kuzhinës të quajtura një kunj induksion ende mbeten një mister për shumë njerëz. Megjithatë, ia vlen të mësohet më shumë rreth funksioneve dhe aftësive të tij, pasi zgjedhja do të bëhet e qartë. I sigurt dhe modern, do t'ju japë shumë momente të këndshme në procesin e gatimit dhe do të kurseni shumë kohë të çmuar.
Çfarë është një kunj induksion?
Nëse nuk shkoni në detajet e funksionimit të kësaj teknike dhe flisni më lehtë, ngrohja nuk ndodh në sipërfaqen e punës së pllakës, por në vetë pjatën. Gatimi bëhet më i shpejtë, ndërsa sobë mbetet e ftohtë. Një karakteristikë e rëndësishme, e cila ka një sipërfaqe gatimi induksion - efikasiteti i ngrohjes është deri në 90%. Për krahasim, në një sobë me gaz konvencional, kjo shifër nuk kalon 65%, për një qeramike qelqi - 60%.
Si punon nxehtësia e induksionit
Furra bazohet në induksion elektromagnetik, dmth. Paraqitja e rrymës elektrike në një lak të mbyllur si pasojë e ndryshimit në fluksin magnetik që kalon përmes saj. Spiralja e induksionit gjendet nën sipërfaqen e qelqit qeramik. Rrjedh aktuale me një frekuencë prej 20-60 kHz. Spiralja është mbështjellja primare, enët në sobë janë të mesme. Duke hyrë në pjesën e poshtme të enëve, rrymat e ngrohin atë dhe ushqimet që janë brenda tiganit ose tiganit.
Për të kuptuar se si të përdorni një kunj induksion, nuk keni nevojë për njohuri ose aftësi të veçanta. Çdo gjë është jashtëzakonisht e thjeshtë - ju ndizni furrën dhe vendoseni enë gatimi në zonën e gatimit me përmbajtjen. Vetëm pas kësaj, do të fillojë procesi i ngrohjes. Nga rruga, cookware për gatim në një pjatë të tillë do të duhet të zgjedhin një të veçantë. Alumini, bakri, qeramika dhe qelqe nuk do të funksionojnë. Ju duhet pans dhe pans bërë prej gize ose çelik inox. Me një fjalë, të gjithë ata në fund të së cilës magnet janë tërhequr.
Pllakë induksioni - pro dhe kundra
Ndër avantazhet e padiskutueshme, e cila ka një kunj induksion:
- Shpejtësi të lartë të ngrohjes dhe kursim kohe për gatimin.
- Kursimi i energjisë për shkak të konsumit minimal të tij.
- Siguria e pllakës. Edhe nëse harroni të fikni altoparlantin, as ju dhe as fëmijët tuaj nuk do ta digjen. Zjarri nga një furre e tillë gjithashtu nuk lind.
- Sipërfaqja e vetë pllakës përcakton praninë e enëve dhe diametrin e pjesës së poshtme të saj, duke u përshtatur me të.
- Ka disa programe gatimi.
- Nëse diçka është zier nga enët ose një produkt merr në pjatë, ajo nuk do të digjet. Për të hequr kontaminimin, thjesht do të duhet të pastroni sipërfaqen me një leckë të lagur.
Minuset sipërfaqësore të gatimit induktive:
- Për një pjatë të tillë nuk do të bëjnë të gjitha enët . Enë speciale, enë gatimi, tiganisje, etj. janë me vlerë shumë. Për të mos ndryshuar enët dhe për të mos shpenzuar para në grupe të shtrenjta, përdorni ndonjë, madje edhe objektet e vjetra të jetës së kuzhinës, në qoftë se magnet i zakonshëm tërhiqen në fundin e tyre.
- Kostoja e pllakës në vetvete është gjithashtu mjaft e madhe. Kjo bëhet pengesa kryesore për konsumatorin e zakonshëm. Megjithatë, ekonomia dhe lehtësia e përdorimit të sobës me një shpagim këtë mangësi.
Funksionet e kunjat me induksion
Çdo grykë e nxehtë me induksion ka një masë të funksioneve të dobishme. Më e rëndësishmja në mesin e tyre është funksioni i ngrohjes intensive, që quhet Booster. Kur keni nevojë të shpejtni diçka të ngrohtë ose të gatuani, shtypni butonin me mbishkrimin Booster dhe furrë hedh fuqinë nga ndezësi tjetër në atë ku janë duke qëndruar enët tuaja me ushqim. Shumë e thjeshtë dhe e përshtatshme.
Ndër funksionet e tjera të rëndësishme të furrës induksion, duke e bërë atë të kënaqshme dhe të lehtë për t'u përdorur:
- fillimi i vonuar;
- avtozakipanie;
- mbyllje automatike;
- mbajtja e temperaturës;
- sistemi elektronik ose ndijor;
- identifikimi i materialit dhe madhësia e enëve;
- kohëmatësi i gatimit;
- mbyllje kur derdhjen e lëngshme;
- mbrojtja nga fëmijët;
- treguesi i ngrohjes së mbetur;
- ngrohje;
- shkrirë;
- kursimin e programeve në kujtesë.
Si të zgjidhni një kunj induksion?
Nëse flasim për furrë me induksion të lirë me një furrë, në tregun e brendshëm shumëllojshmëria e tyre është e vogël. Më saktësisht, kjo pajisje përfaqësohet vetëm nga një firmë - Electrolux. Sa për modelet e pavarura të ndërtuara, një kunj induksioni do të gjendet në çdo dyqan të pajisjes në shtëpi dhe paraqitet nga një gamë e gjerë prodhuesish. Ne ofrojmë një pasqyrë të pllakave të induksionit nga ato më të famshme dhe më të besueshme.
Pllakë induksioni Bosch
Zgjedhja e pllakës së induksionit të kësaj kompanie përfaqësohet nga disa modele me 4 ndezës të dizajnit të ndryshëm. Ekzistojnë modele me një kombinim të induksionit dhe konvencionale gozhdo-qeramike grykëderdhëse HiLight. Veçanërisht popullor është modeli BOSCH PIN675N14E me kontrollin e prekjes, 17 hapa të rregullimit të fuqisë dhe treguesin digjital të shkallës së ngrohjes. Ka 4 ndezësa induksionesh, 2 prej të cilave janë të kombinuara në një dhe mund të funksionojnë si një zonë e madhe e ngrohjes për pjekje dhe tigan të madh (FlexInduction). Një tjetër gjë e përshtatshme "pak" - butoni Booster.
Sipërfaqja e induksionit të kunjeve
Një kompani tjetër autoritative gjermane që prodhon pajisje të patëmetë, e cila përfshin edhe kunjat me induksion induksion - Nansa. Pllakë e lehtë për t'u përdorur, e besueshme dhe e sigurt përfaqësohet nga disa modele të bardhë e zi, me 2, 3 4 ndezës, kontrolle me prekje dhe një sistem mbrojtës kundër dëmtimit. Në shumë modele, ekziston një buton "përforcues" për rritjen e energjisë. Ka pllaka me një grup të kombinuar të hotplates - induksion dhe HiLight.
Furrë me induksion Gorenje
Prodhuesi kryesor i aplikacioneve sllovene në shtëpi, Gorenje, fut në treg tregun e saj më të ri të injektimit, të cilat veprojnë shpejt, në mënyrë të sigurtë dhe të përsosur. Ato janë të pajisura me funksione të SuperPower dhe PowerBoost, të cilat ju lejojnë të rrisni fuqinë e të dyve një ndezës dhe të gjitha në të njëjtën kohë. Treguesit e nxehtësisë së mbetur tregojnë se cili nga ndezësit ende nuk është ftohur tërësisht. Gama e modelit përfaqësohet nga 2, 3 dhe 4 ndezës me zona të kombinuara të ngrohjes dhe pa to.
Tavë nxitje induksioni Lex
Ndërsa rishikimin e hobs induksion, ne nuk mund të injorojë produktet e kompanisë ruse Lex. Një segment i çmimeve të përballueshme dhe në të njëjtën kohë një cilësi e denjë e mallrave e bëjnë këtë markë tregtare popullore dhe popullore. Gama e paneleve të induksionit përfaqësohet nga 2, 3 dhe 4 modele të ndezjes me kontrollin e prekjes moderne, një kohëmatës dhe mbyllje të elementëve të kontrollit.
Lidhje me induksion me grykë
Nëse nuk keni pasur kurrë një sobë elektrike, atëherë lind pyetja natyrshëm - si ta lidhni një kunj me induksion? Instalimi dhe lidhja e tij duhet të ndodhin në disa faza:
- Përzgjedhja e një vendi dhe përgatitja e një vrime për instalim. Është e rëndësishme që sipërfaqja të jetë e sheshtë dhe e lidhur mirë. Duhet të ketë një hendek të vogël midis murit të pasmë dhe sipërfaqeve anësore.
- Lidhje elektrike. Për këtë, përdoret një kabllo tre-core me një seksion kryq të 4-6 kV. mm. Sa më i fuqishëm është pajisja, aq më e madhe është seksion kryq. Gjatësia e kabllit duhet të jetë e mjaftueshme për të lidhur pjatën në prizë më të afërt. Si rregull, kabllon vjen me një furrë. Duke e kthyer panelin e induksionit, do të shihni pjesën e poshtme të diagramës së lidhjes dhe një kuti të vogël ku janë mbyllur terminalet për lidhjen e kabllit. Duke ndjekur udhëzimet, mund ta lidhni me lehtësi. Vini re se disa panele duhet të jenë të lidhura me një rrjet 380 V, i cili mund të jetë një problem në shtëpitë e vjetra ku instalime elektrike në 220 V tradicionalisht janë të pranishme.
- Kontrollimi dhe fiksimi i kunjit. Pas lidhjes me rrjetin, sigurohuni që të kontrolloni funksionimin e pajisjes dhe vetëm ta rregulloni atë në vrimë.
Si të kujdeseni për tavolinën e induksionit?
Pllakë qeramike qelqi me induksion kërkon rregulla të caktuara. Pra, kujdesi i pllakës së induksionit duhet të kryhet sipas rekomandimeve të mëposhtme:
- Është e dëshirueshme për të hequr çdo ndotesve me ndihmën e detergjenteve të veçantë dhe domosdoshmërisht një sfungjer të veçantë.
- Në mungesë të mjeteve të posaçme, lejohet përdorimi i produkteve dhe xhelve të butë, por pseudonimi në çdo rast nuk është pluhur pastrimi abraziv. Ju mund të përdorni mjetet për larjen e dritareve, por spërkatjet për pastrimin e furrës për t'u përdorur janë të padëshirueshme.
- Detergjentët duhet të derdhen jo në sobë, por në sfungjer
- Është më mirë të lani zjarr menjëherë pas përfundimit të procesit të gatimit ose menjëherë pas kontaminimit, veçanërisht nëse shurupi është zier ose sheqeri është derdhur mbi sobë.
- Pas trajtimit të sipërfaqes me detergjent, duhet të lahet plotësisht me ujë të pastër dhe të pastrohet me një leckë të butë të thatë.