Korianderi i përket familjes ombrellë - kjo fabrikë është përdorur gjerësisht në gatim dhe mjekësi popullore për shkak të cilësive të veçanta të shijes së saj dhe përbërjes së pasur.
Nga vjen?
Frutat e koriandrit zotëronin së pari në Mesdhe, ku vjen bima. Gradualisht, ajo ka fituar popullaritet në mesin e shumë popujve të botës, ku përdoret si një erëza për enët. Rreth përdorimit të tij në kohët e lashta dëshmohet nga të dhënat mbi papirusin egjiptian, ku informacioni është ruajtur që përdoret për qëllime mjeksore. Ky dokument historik është i vitit 1550 pes dhe për këtë arsye mbetet vetëm të imagjinohet se sa i vlefshëm ky ilaç është i ruajtur në kulturën moderne të kuzhinës dhe mjekësinë popullore.
Për këto qëllime, përdorni koriandër - frytet e bimëve, si dhe zarzavate, e cila quhet koriandër. Nga fara gjithashtu bëjnë vaj esencial, i cili përdoret në industrinë kozmetike, parfum dhe farmaceutike.
Korianderi, në sajë të pronave të saj të theksuara, sjell jo vetëm të mirë, por edhe dëm. Pas të gjitha, ajo përmban 11 vitamina, 5 mikroelemente dhe 5 macronutrientë, jo të gjitha që tolerohen mirë nga ndonjë organizëm. Nuk është për t'u habitur që koriandri, që ka prona të dobishme, gjithashtu ka kundërindikacione, duke u ngopur me substanca biologjikisht aktive.
Korianderi - pronat e dobishme dhe trajtimi
Korianderi përdoret për të trajtuar sëmundjet e syve - për shembull, vaji esencial përdoret në prodhime farmaceutike për të krijuar ilaçe për keratitin , glaukomën dhe konjuktivitin. Gjithashtu, farmacistët përdorin pronat e saj për të krijuar droga të dizajnuara për trajtimin e organeve të frymëmarrjes.
Për trajtimin lokal të gjirit, nënat infermierore në bazë të koriandrit bëjnë një vaj.
Zierjet e koriandrit ndihmojnë për të rregulluar punën e traktit gastrointestinal, për të hequr qafe parazitët, dhe gjithashtu për të kuruar ftohjet dhe për të shuar dhimbjen.
Frutat e koriandrit përmbajnë vitaminat e mëposhtme:
- vitamina A;
- grupi i vitaminave В1, В2, В3, В5, В4, В6, В9;
- vitamina C;
- vitamina K;
- vitamina E.
Kështu, koriandri mund të quhet një ilaç i ngopur, i cili duhet të përdoret me kujdes në trajtim - me dozë të rritur nuk mund të kuruar aq shumë sa të bëjë shumë dëm.
Korianderi - kundërindikacionet
Çaji me koriandër mund të dëmtojë shëndetin, sepse ajo ka një efekt toksik, nëse merret në sasi të mëdha. Dihet se koriandri kursen nga helminthët, dhe, siç e dini, ilaçet me një pronësi të tillë helmojnë trupin, i cili nuk lejon parazitëve të mbijetojnë.
Për të njëjtën arsye, erëz është kundërindikuar në shtatzëni, sidomos në muajt e parë.
Për shkak të faktit se ka efekt diuretik, koriandri është kundërindikuar në sëmundjet e veshkave.
Gjithashtu, nuk duhet të merret për qëllime ushqimore dhe mjekësore për njerëzit që kanë koagulim të dobët të gjakut - prania e hekurit ndihmon në hollimin e gjakut dhe kjo mund të çojë në gjakderdhje të brendshme nëse ka lëndime.
Me hipertension, koriandri nuk mund të merret sepse rrit presionin e gjakut. Për këtë arsye, kur hipertensioni nuk rekomandohet të përdoret shumë erëza.
Gjithashtu, frytet e kësaj bime mund të ndikojnë negativisht në sëmundjet kardiovaskulare, duke shkaktuar komplikime. Kjo është veçanërisht e vërtetë për njerëzit që kanë mbijetuar infarktin miokardi, ose ata që kanë një tendencë për të.
Me ulçerë në stomak ose gastrit, frytet e bimëve gjithashtu janë të ndaluara
Nëse e aplikoni lëngun e koriandrit në një plagë të hapur, atëherë në këtë rast mund të ketë djegie dhe prandaj nuk duhet të përdoret në një format të koncentruar.
Se për të zëvendësuar një koriandër?
Gjelbrit mund të zëvendësohet me majdanoz, por ju duhet të jeni gati, se është një bimë tjetër, me prona të tjera dhe cilësi shije.
Frutat mund të zëvendësohen me qimnon, por në këtë rast nuk do të ketë as identitet absolut.