Qumësht me mjaltë - një lloj "palë e përsosur", dy produkte që përshtaten në mënyrë të përkryer dhe plotësojnë pronat e dobishme të njëri-tjetrit. Shumë prej nesh në fëmijëri, kur ishin të ftohtë, iu dhanë qumësht të ngrohtë me shtimin e mjaltit, e cila natyrisht ishte më e këndshme se të gjitha llojet e ilaçeve. Dhe sot kjo pije mbetet e njohur, dhe një recetë e thjeshtë plotësohet me përbërës të rinj të dobishëm. Çfarë është kaq e dobishme për qumësht me mjaltë dhe pse këshillohet të pihet para se të shkoni në gjumë, le të flasim më tej.
Përdorimi i qumështit me mjaltë
Qumështi është një nga ushqimet më të zakonshme dhe qëllimi kryesor i tij (fëmijët e ushqyerjes) tregon se përmban substancat më themelore për ruajtjen e jetës dhe shëndetit. Ai përmban proteina të vlefshme, yndyrna të mirë-tretur, shumë mikronutriente dhe vitamina. Recetat terapeutike me qumësht janë të njohura nga kohërat e lashta, dhe nën kushtet e tretshmërisë normale të këtij produkti mund të përdoren pothuajse të gjithë.
Qumështi është veçanërisht i efektshëm në trajtimin e ftohjeve, sëmundjeve të sistemit të frymëmarrjes. Në të njëjtën kohë, kjo jo vetëm ndihmon në lehtësimin dhe eliminimin e simptomave të pakëndshme më shpejt, por gjithashtu rrit vlerën ushqyese të dietës së personit të sëmurë, sepse gjatë sëmundjes shpesh oreksi nuk zhduket. Përveç kësaj, madje edhe në qumështin e Lindjes së Lashtë u konsiderua një mjet i shkëlqyeshëm për qetësimin e sistemit nervor.
Sa për mjaltë, ende nuk ka konsensus se ku duhet të klasifikohet siç duhet - për ushqim apo ilaçe. Në mjaltë përmban më shumë se 70 substanca të ndryshme të dobishme për trupin e njeriut, ku shumica e përbërësve të mjaltit janë plotësisht të tretshëm. Studime të shumta tregojnë se përdorimi konstant i mjaltit rrit reagimin imunobiologjik të trupit, kontribuon në forcimin e rezistencës ndaj viruseve dhe baktereve dhe gjatë periudhës së sëmundjes ndihmon për të përballuar më shpejt infeksionin dhe për të lehtësuar rrjedhën e tij.
Përveç kësaj, mjalti është një pronë universale antitoxic, dhe glukoza dhe fruktoza në përbërjen e saj kontribuojnë në rregullimin e aktivitetit nervor, përmirësimin e ushqyerjes së muskujve të zemrës dhe promovimin e aktivizimit të proceseve metabolike.
Qumësht me mjaltë për të fjetur
Qumësht me mjaltë, i dehur në formë të ngrohtë për natën, është një ilaç efektiv për pagjumësinë dhe çrregullime të tjera të gjumit, mund të sigurojë një gjumë të shpejtë dhe një gjumë të shëndoshë. Le të përpiqemi të kuptojmë se si funksionon ky mjet.
Siç dihet, mjalti në përbërjen e tij përmban një sasi të madhe të sheqernave të grupit të fruktozës, thithja në gjakun e të cilave vazhdon shumë më ngadalë se absorbimi i glukozës. Falë kësaj, kur përdoreni mjaltin në trup, përqendrimi i kërkuar i sheqerit mbahet për një kohë të gjatë, gjë që ka një efekt pozitiv në "qendrat e urisë" në tru, duke krijuar një ndjenjë rehati dhe qetësie. Kjo përmirëson cilësinë e gjumit - bëhet më i thellë, më i madh.
Përveç kësaj, një gjumë i mirë lehtësohet nga tryptofan, një aminoacid që përmbahen në sasi të mjaftueshme në qumësht, që siguron një proces normal të prodhimit të një hormoni lumturie (serotonin) në trup. Mungesa e triptofanit shkakton një gjendje depresive në një person, një ndjenjë ankthi, e cila sigurisht do të ndërhyjë me një gjumë të mirë.
Qumësht me gjalpë dhe mjaltë
Për ftohjet shoqëruar nga dhimbje dhe dhimbje të fytit , si dhe një kollë, është e rekomandueshme për të shtuar një sasi të vogël të gjalpë për mjaltë dhe mjaltë. Përdorimi i këtij pijet gjatë ditës dhe gjatë natës do të ndihmojë në zbutjen e fytit, në lehtësimin e dhimbjeve, në përshpejtimin e pështymës dhe në shtypjen e sulmeve të kollitjes. Për të përgatitur një pije shëruese ju nevojitet:
- Thonni një lugë çaji mjaltë në një gotë qumësht të ngrohtë (jo të nxehtë).
- Shtoni vaj në majë të thikës.
- Llokoçis mirë dhe pini në gllënjka të vogla.