Në çdo familje, pite shtëpi dhe ëmbëlsira janë shumë të pëlqyer, por vetëm zonjë e di se sa e vështirë, sidomos në pashkë ose në vëllime të mëdha, për të gatuaj një brumë për pjekje mirë. Në raste të tilla, një asistent i shkëlqyeshëm do të jetë një makinë për përzierjen e familjes (ose gjellë e shkurtër e brumosur) e destinuar për përdorim në shtëpi.
Në artikull ne do të shqyrtojmë pajisjen, llojet ekzistuese të makinave për trazim dhe çfarë lloj modeli familjar është më mirë të zgjidhni.
Pajisja e makinerisë së përzierjes
Doughmans janë një aplikim i kuzhinës që përdoret për përzierjen e përbërësve për të marrë një brumë me cilësi të mirë.
Elementet kryesore:
1. Vegël trazimi është pjesa e pajisjes që po përgatit. Ekzistojnë forma të ndryshme: spirale, lak, formë S dhe Z, në formën e një piruni, shpatullës etj. Secili prej tyre është i përshtatshëm për marrjen e një lloji tjetër të testimit.
2. Déjà është enë në të cilën produktet janë të trazuara. Ata ndryshojnë:
- nga vëllimi - nga 5 litra dhe më lart;
- në dukje - një tas ose lug;
- në lëvizjet e kryera - fikse ose të lëvizshme, podkatnaya ose stacionare.
3. Mekanizmi i rrotullimit - rrotullon mjetin e zierjes, mund të punojë në rripin, zinxhirin ose disqet e ingranazhit.
Ekzistojnë tre parime për punën e municioneve:
- rrotullimi kryhet nga pajisja e përzierjes;
- rrotullimi rrotullohet rreth boshtit të saj;
- rrotullimi kryen si një mjet për zierje dhe një tas - të ashtuquajturat mjete për lëvizje të përgjithshme.
Llojet e makinave për trazim
Ka disa klasifikime të municioneve.
Sipas llojit të produktit përfundimtar të përftuar, misheruesit mund të jenë:
- për një brumë të pjerrët;
- për brumë maja;
- për brumë të lëngët (miksera planetare), ato përdoren gjithashtu për përzierjen e kremrave;
- universal.
Sipas karakteristikave teknike të procesit të përzierjes, makinat e përzierjes mund të jenë:
- veprime të vazhdueshme dhe veprime periodike;
- nga shpejtësia e rrotullimit: konvencionale, me shpejtësi të lartë dhe superintensive;
- nga vendndodhja e veglës së trazimit: me një bosht vertikal, horizontal ose të prirur;
- nga lloji i efektit në brumë: mekanike, vibruese ose tejzanor.
Në vendin e përdorimit, përzierësit e brumit mund të jenë:
- modelet familjare - kompakt dhe me fuqi të ulët;
- Industriale - për përdorim në prodhimin e ushqimit: buke, restorante, dyqane ëmbëltore, pizzerias.
Si te zgjidhni mikserin e duhur per perdorim ne shtepi?
Para se të zgjidhni një mikser për një shtëpi, duhet të vendosni për çfarë qëllime dhe në cilat vëllime do të përdorni këtë pajisje shtëpiake.
Nëse shpesh keni nevojë për një maja çiftëzohet ose pa erë, pastë të freskët ose të pjekur , ju duhet të zgjidhni një makinë spirale të trazimit. Ky model vepron në parimin e rrotullimit rreth boshtit të saj të mjetit të përshëndetjes në formë S dhe është më shpesh i pajisur me një tas të vogël për 5 litra.
Për të marrë një provë të pjerrët për dumplings, petë, biskota, duhet të zgjidhni një grykës me dy brisk të formës Z që punojnë
Modelet më të njohura për shtëpinë janë miksera-misherues që jo vetëm që mund të përzihen brumë me lloje të ndryshme, por edhe të përgatisin mousse, krem, soufflé. Në modele të tilla, ka tre mënyra të shpejtësisë dhe një sërë blades të ndryshme.
Për përdorim shtëpiak, mjafton të zgjedhësh një zierje me një volum prej 5 deri në 10 litra, ndërsa modelet me një tas me një tas më të madh janë shumë të volitshme për operim në një fabrikë me një sasi të madhe të brumërave të përpunueshme.
Duke blerë si një ndihmës për shtëpinë tuaj një shtëpi shtëpiake, ju do të lehtësoni dhe shpejtoni procesin e prodhimit të miellit për familjen tuaj.