Kjo bletë mjaltë korrret nga bimët lulëzuar që rriten në zonat malore. Mjalti, i mbledhur nga lule malore, është shpesh dritë dhe ka një erë të këndshme dhe të këndshme - bimët Alpine, Altaic dhe Karpate japin shënime të rafinuara në aromën e produktit. Ndër pronat e veçanta të mjaltit malor, mund të vërehet aftësia e tij për të kristalizuar me shpejtësi, por mos e merrni atë si një pengesë, pasi kjo veçori nuk i zvogëlon plotësisht vetitë e dobishme të këtij produkti.
Çfarë është e dobishme për mjaltin malor?
Mjalti i lartë malor është një gjë e rrallë në treg, prandaj çmimi i saj është i lartë, por është i justifikuar jo vetëm nga cilësitë e shijes, por edhe nga vetitë e dobishme. Bletarët arrijnë të mbledhin një mjaltë të lartë malor, sepse bletët e kujdesura e mbajnë atë për pasardhësit e tyre.
Ajri më i pastër në male favorshëm ndikon në përbërësit e dobishëm të produktit, kështu që sasia e tyre tejkalon sasinë në varietetet e tjera të mjaltit.
Honey ka shumë prona të dobishme, ndër të cilat ka një efekt pozitiv në mukozën e organeve. Për shkak të kësaj pasurie, profesionistët mjekësor këshillojnë marrjen e produktit si një ilaç shtesë për trajtimin e sëmundjeve të mëposhtme:
- kolle;
- dhimbje të fytit ;
- inflamacion në fyt;
- kanceri i stomakut (gastrit).
Mjalti i mbledhur nga bimët malore, ndër të tjera, ka të njëjtat vlera si llojet e tjera të mjaltit:
- antimikrobikë;
- antiseptik;
- tonics.
Në krye të kësaj, ajo heq toksina nga trupi dhe përmban shumë carotene dhe vitaminë A.
Specialistët e mjekësisë tradicionale rekomandojnë që të merrni mjaltë malor në formën e tij të pastër ose si pjesë e fondeve për trajtimin e sëmundjeve të traktit gastrointestinal dhe stomakut.
Gjithashtu, produkti i bletarisë malore është i dobishëm në anemi , veçanërisht nëse shoqërohet me simptoma të tilla si dobësi dhe marramendje.
Edhe farmacistët njohin vetitë farmakologjike të mjaltit, duke e shpjeguar atë me përmbajtjen e substancave të tilla si:
- kaliumi;
- magnezi;
- kalciumi;
- hekuri;
- glukoze;
- enzima;
- fruktozë;
- paqëndrueshme.
Çfarë mjalti është më mirë për të blerë?
Duke ditur vlerën e mjaltit malor, shumë shitës i japin atij mjaltë me lule dhe me shije frute ose mashtrojnë blerësin në mënyra të tjera, kështu që para se të blini produktin e bletarisë malore, duhet të dini diçka për këtë:
- Mjalti ka një aromë me shije frute me shënime lulesh të theksuara.
- Më e zakonshme është mjalti Altaic dhe Karpate.
Është e rëndësishme që disa varieteteve të mjaltit malor të pikturohen të bardha pas kristalizimit. Ky nuk është një tregues i cilësisë së dobët të produktit.