Një pije aromatizuese gjallëruese, kafe, adhuro miliona njerëz. Shumë veta as nuk e përfytyrojnë mëngjesin e tyre pa një filxhan kafe të fortë, e cila energjizon dhe ndihmon për t'u zgjuar. Koncertët e vërtetë preferojnë të shijojnë kafe të freskët në shtëpi, dhe të mos pijnë "zëvendësues" nga një enë ose paketë. Besohet se nëse blini fasulet e kafesë menjëherë para gatimit, pija do të ketë aromë dhe shije të patejkalueshëm. Por për të marrë kafe të tillë, nevojitet një mulli i kafesë në shtëpi. Ritmi modern i jetës i detyron shumë vetes të fitojnë një pajisje elektrike për grimcimin e fasuleve të kafesë. Megjithatë, ekspertët njëzëri pohojnë se në zgjedhjen e një mulli manual ose elektrike kafe nuk mund të mendoni: vetëm lloji i parë. Nëse jeni të prirur për këtë opsion, ne shpresojmë se artikulli ynë do t'ju ndihmojë të zgjidhni mulli kafeje që është e drejtë për ju.
Mulli manual kafe: avantazhet dhe disavantazhet
Mendimi se pija më e shijshme është marrë vetëm duke grirë fasulet e kafesë vetëm me një mulli mekanik të kafesë, nuk u shfaqën vetvetiu. Ka disa shpjegime për këtë. Në pajisjen elektrike, për shkak të shpejtësisë së kënaqur të lartë të bluarjes dhe punës së pajisjes, thikat janë të nxehura, temperatura e kokrrave është rritur gjithashtu, gjë që shkakton që kafe të humbasë pjesërisht cilësitë dhe aromat e tij. Në një mulli me dorë, drithërat grumbullohen ngadalë, që do të thotë se nuk ka ngrohje, e cila, sigurisht, ndikon në pronat e pijeve. Natyrisht, përdorimi i një mulli elektrik shumë kursen kohën tonë. Por gjëja më e rëndësishme në një pije është shija! Përveç kësaj, puna e një mulli mekanik kafe mund të quhet pothuajse i qetë në krahasim me një mulli elektrik kafeje. Dhe një mulli më shumë, përveç atyre të listuara më lart, gjithmonë mund të quhet një dizajn i sofistikuar, kështu që pajisja jo vetëm që përmbush funksionin e saj kryesor, por edhe dekoron kuzhinën.
Llojet e grinders dore të kafesë
Në përgjithësi, pajisja e një mulli manual kafe nuk i referohet grinders komplekse. Bërja e kokrrave është për shkak të dy mullinjve, njëra prej të cilave është e lidhur fort në fund të pajisjes, e dyta rrotullohet nën veprimin e dorezës. Në disa pajisje, distanca midis mullinjve mund të ndryshohet me një vidë speciale, e cila ndikon në madhësinë e bluarjes. Prandaj, është më mirë për të blerë një mulli dore me bluarje të rregullueshme. Nëse vidhosja është e shtrënguar më fort, distanca midis mullinjve është e zvogëluar, dhe bluarja do të dalë mirë - vetëm për të bërë kafe në një turk, mes për ekspres, dhe i trashë - për të pjekur në enët e kafesë.
Një nuancë e rëndësishme në zgjedhjen e një mulli dore është materiali nga i cili bëhet gur mulliri. Gurët e mullinjve të hedhur hekuri konsiderohen të jenë më të qëndrueshme dhe të qëndrueshme, ato nuk dëmtohen kur bien. E vetmja pengesë - në kohë, kafeja mund të ndiejë një shije të dobët metalike. Një mulli dore me mullinj qeramike gjithashtu mund të "mburremi" për qëndrueshmëri. Megjithatë, qeramika - materiali është mjaft i brishtë, dhe me trajtim të pahijshëm, prishjet janë të mundshme.
Përveç kësaj, grinders mekanike kafe janë të ndarë në dy lloje - lindore dhe evropiane. Këto të fundit janë një pajisje
Pamja lindore është një mulli me dorë të mbajtur me një fiksim mjaft të përshtatshëm. Zakonisht, në instrumente të tilla, trupi është bërë prej metali dhe ka një dorezë të palosshme që tërhiqet në mulli. Rregullon distancën midis mullinjve, në mënyrë që të sigurohet një tharje e butë dhe e hollë. Kjo është arsyeja pse mulli më i mirë manual i kafesë për turqit është vetëm ai lindor.