Një frut ekzotik i pazakontë që krijoi shumë prej nesh e pa në shitje dhe madje u përpoq. Por pak e dinë nëse pomelo është një hibrid i frutave të tjera agrume ose një specie të pavarur, dhe cila është dobia e saj. Le të gjejmë këto momente.
Pra, pemë pomelo takon me gjelbërim të përjetshëm, ajo ka një kurorë sferike dhe një lartësi deri në 15 m. Dhe frutat e saj janë të rëndësishëm, sepse ato janë më të mëdhatë në mesin e agrume. Ata mund të arrijnë një peshë prej 10 kg dhe të jenë deri në 30 cm në diametër.
Origjina e frutave të pomelës
Në Kinë, pomelo ishte i njohur edhe para kohës sonë. Më vonë u përhap në Azinë Juglindore - Malajzi, ishujt e Fixhi dhe Tonga. Në Evropë, pomelo u shfaq vetëm në shekullin XIV, ku u sollën nga detarët që udhëtonin rreth globit. Nga rruga, pomelo ka një tjetër emër - "sheddok". Ky emër u prit në sajë të kapitenit anglez, i cili transportonte këtë fruta të dobishme dhe të shijshme nga arkipelagja malajase në Inditë Perëndimore. Fjala "pomelo" erdhi nga fjala angleze "pomelo" ("pumelo", "pummelo"), dhe nga ana tjetër, nga "pompelmoes" e Holandës.
Shumë njerëz janë të interesuar për pyetjen, përzierjen ose hibridin e të cilit fruta është pomelo, me të cilën kalon. Në të vërtetë, gjithçka është e thjeshtë: pomelo nuk është një hibrid, është një lloj agrume mjaft i pavarur, i njëjtë si limoni ose portokalli, vetëm pak më popullor në raftet tona. Prandaj, besimi i përhapur se pomelo - "pasardhësi" i grejpfrut, është në thelb i gabuar. Kombinimi i këtyre dy frutave vetëm prania e një shtrese të bardhë midis fibrave të pulpës. Duhet pastruar për të hequr qafe amëzin e hidhur. Përveç kësaj, ka një tjetër fryt interesant, i cili është shumë i vogël në botë - këto janë ëmbëlsirat ("sweetie"), e cila përbëhet nga pomelo dhe grejpfrut të bardhë.
Në ditët e sotme pomelo është rritur në Tajlandë dhe Tajvan, në Kinën jugore dhe në Vietnam, në Indi, Indonezi dhe në jug të Japonisë. Importoni këto agrume edhe nga ishulli i Tahitit dhe Izraelit.
Pronat e dobishme të frutave të pomelës
Përbërja e pomelo përfshin vitaminat (C, B1, B2, B5, beta-karotene), elementët gjurmë (kalium, fosfor, kalcium, hekur, natriumi), vajra esenciale dhe antioksidantë.
Ka disa varieteteve bazë të pomelo. Ata kanë forma të ndryshme - nga sferike në formë dardhe. Ngjyra e lëvozhgës gjithashtu ndryshon: pomelo mund të jetë e verdhë-rozë, gjelbër-verdhë ose e errët-jeshile. Sa për shijen e pulpës, ajo është e ëmbël ose e thartë. Për të pastruar një frut është e thjeshtë: mjafton të heqësh një lëvozhgë, të ndajësh feta me duar dhe të heqësh qafe një ndërthurje të bardhë.
Pomelo konsumohet si në formë të papërpunuar, ashtu edhe në përbërjen e enëve të ndryshme. Shumë enë kombëtare kineze dhe tajlandeze sugjerojnë përdorimin e këtij fruti. Ajo ka domethënie pomelo dhe rituale - kështu që kinezët e paraqesin atë me njëri-tjetrin për Vitin e Ri si një simbol të prosperitetit dhe prosperitetit dhe vietnamezët madje vënë në altarin e festës së Vitit të Ri.
Përveç kësaj, pomelo në formën e tinctures dhe pluhur zhvishem pluhur është përdorur në mjekësi kineze për trajtimin e kollë, dhimbje barkut, edemë, tumoret, problemet me presion dhe tretje. Pomelo konsiderohet
Zgjidhni një pomel ndjek rregullat:
- fruti duhet të jetë i rëndë dhe lëvorja e saj e dendur dhe e shndritshme;
- aq më e fortë është aroma, aq më e ndjeshme shija;
- lejohet të ruhet pomelo deri në 1 muaj, dhe në formë prerëse - jo më shumë se 3 ditë në frigorifer.