Çdo shtëpiake duhet të ketë së paku dy borde druri prerjeje në kuzhinë, pasi mishi, peshqit dhe frutat janë tërësisht të papërputhshme dhe duhet të priten në doza të veçanta. Epo, numri maksimal i artikujve të tillë nuk është i kufizuar, gjëja kryesore është se ata janë të përshtatshëm për të ruajtur.
Cilat borde prerja janë më të mira - druri ose plastike?
Megjithëse bordet prej druri prerës konsiderohen më pak higjienike se ato plastike , ato janë më të përshtatshme për t'u përdorur. Produktet mbi to nuk anashkalohen, siç ndodh me plastike ose xhami, dhe kjo zvogëlon gjasat për të plagosur gishtat me thikë të mprehtë.
Përveç kësaj, thikat në sipërfaqen prej druri nuk janë të shurdhër, gjë që nuk mund të thuhet për xhamin. Tryezat prej druri janë rezistente ndaj ndikimit, ato janë të përshtatshme edhe për prerjen e mishit me një strofull kuzhine. Pra, ata kanë përparësi më shumë se llojet e tjera.
Cila formë duhet të zgjedh?
Zgjedhja e formës - e rrumbullakët, drejtkëndëshe, e zbukuruar, varet më shumë nga dëshira e zonjë që ta ketë në magazinë. Por vërehet se pllakat e formës drejtkëndore janë më të përshtatshme dhe praktike, kështu që ata ende duhet t'i preferojnë ato. Le të gjejmë se çfarë janë karkalecat për kuzhinë.
Bordi më i thjeshtë është një drejtkëndësh. Është më mirë nëse është bërë prej druri të ngurtë - dushku, akacie, ahu, pasi dru i butë është jetëshkurtër dhe i nënshtrohet deformimit.
Është i përshtatshëm kur sipërfaqja në kontur ka një brazdë të cekët, e cila shërben jo vetëm si element dekorativ, por gjithashtu shërben si një rezervuar grumbullimi për lëng që rrjedh kur prerja e lëngjeve (portokall, tranguj të turshit).
Raundi dosochka është gjithashtu mjaft i rehatshëm nëse i referohet bordeve të prerjes prej druri të madhësive të mëdha, pasi një i vogël nuk do të jetë shumë i përshtatshëm. Por nëse është e madhe atëherë do të jetë shumë e rehatshme të punohet. Jo për asgjë që kuzhinierët e famshëm përdorin vetëm të tillë.
Dhe nëse raundi dosochka është gjithashtu mjaft i trashë - deri në 5 cm, atëherë mund të pritet në mënyrë të sigurtë me një thikë të madhe dhe të prerë eshtrat me një sëpatë , pa u brengosur për integritetin e dosochki.
Është shumë e përshtatshme që të ketë një bordin e prerjes së drurit të përballet me fund, i cili mund të jetë i rrumbullakët ose drejtkëndor. Brenda ose në pjesën e poshtme të këtij dosochka ekziston një mostër e veçantë gjysmërrethore, në të cilën është i përshtatshëm për të vendosur buzën e pllakës dhe kur prerja e perimeve, ajo thjesht është të ngarkojë produktet e tepërta në të. Dhe në qoftë se ky shkop i vogël ende ka zgjatje të vogla-këmbë, kjo e bën edhe më të përshtatshëm për të vepruar.
Përveç bordeve të zakonshme në shitje, ju mund të gjeni një tre-dimensionale druri dosochku, brenda të cilit ka një kuti të vogël. Në sipërfaqen e përparme të pajisjeve të tilla të kuzhinës do të jetë një nivel i rrumbullakët, ku perimet derdhen pas prerjes, ndërsa hyjnë në enë. Ky opsion është shumë i përshtatshëm, veçanërisht nëse ekziston nevoja për të shkurtuar një sasi të madhe të produktit.
Më të njohurit në kuzhinat tona ishin dikur bordet e prerjes prej druri me një model. Ajo u aplikua duke e djegur atë në dru ose në kushte industriale me ngjyra, dhe pastaj të mbuluar me llak. Këto dosochki në të njëjtën kohë dekoroj brendshme, ndërsa ka një sipërfaqe pune në anën e pasme.
Shumë shpesh ju mund të merrni një bord dekorativ dekorativ në formën e një peshku, një mollë ose ndonjë send tjetër si dhuratë. Një produkt i tillë mund të përdoret për të prerë diçka të vogël, pasi një zonë e vogël e punës nuk lejon të punosh me një ritëm.
Për të dashuruar pica, është i përshtatshëm një bord prerës me segmente të planifikuar, i cili është i përshtatshëm për ndarjen e pikës në pjesë të barabarta. Ndonjëherë një thikë speciale raundi vjen me këtë bord.
Është e dëshirueshme që buka e prerjes kryhet në një të veçantë të caktuar për këtë bord. Për qëllime të tilla në shitje ka një hendek hendek me një fund të dyfishtë ku crumbs awaken, e cila pas të përshtatshme për të pastruar.
