Për prerjen e mishit në shtëpi, përdoret një forcë e veçantë. Një pirun e kuzhinës shpesh përdoret për prerjen e copave të vogla të mishit, prerja e mishit dhe peshkut të ngrirë, prerja e kockave të vogla dhe kërcave. Cilësia më e lartë dhe thikat e mprehta të çelikut janë shumë të brishtë: prerja e prerjes mund të dëmtohet ose të shkatërrohet kur të bëhen përpjekje të veçanta për të prerë mishin e ngrirë, një copë kockash. Enë kuzhine për prerjen e mishit ju lejon të kryeni të gjitha operacionet për prerjen e mishit shumë më mirë dhe më të shpejtë. Në të njëjtën kohë, ky mjet dallohet nga forca e tij, që praktikisht përjashton shkeljen e integritetit të shpatullës për mish.
Toporik për prerjen e mishit është i dobishëm jo vetëm në kuzhinë, por gjithashtu do të jetë shumë i dobishëm në shëtitje, duke shkuar në vend kur të gatuaj Barbecue dhe Barbecue. Sigurisht, pa këtë pajisje kuzhine nuk mund të bëhen pronarë të kafeneve private, restoranteve.
Përveç modeleve tradicionale të shpatullës për mish, ka edhe mjete kuzhine me dizajn të veçantë.
Çekiçë për mish
Topor me një çekiç është një mjet universal i kuzhinës. Përveç prerjes kjo ju lejon të prerë mishin. Në mënyrë që të mos llak në dhomën ku pritet mishi, rekomandohet të vendoset filmi ushqimor nën shpatull.
Uzbekistani për prerjen e mishit
Për përgatitjen e enëve të caktuara, mishi i grirë nuk përdoret, por mishi i grirë është i grirë. Mishi i tillë me lëng mishi përdoret në përgatitjen e lyula-kebabs , manti, samsa, chebureks në përputhje me kërkesat e cuisines kombëtare lindore. E lartë për mishin e grirë nuk ju lejon të shtypni, por të shkurtoni - të shkurtoni mishin, ndërsa lëngu i mishit nuk skadon, por mbetet në produktin e gatuar të kuzhinës, i cili jep një lëngje të veçantë për mbushjen e mishit.
Udhëzues për të zgjedhur një kapelë të kuzhinës për prerjen e mishit
- Dorezat e drurit janë shumë të përshtatshme, por shpejt vdesin, ato bëhen të papërdorshme. Më të qëndrueshme janë manat plastike. Stilolapsa janë ruajtur për shumë vite, por produkti me një dorezë të tillë është shumë më masiv.
- Mos kërkoni të ruani! Zakonisht akset më të shtrenjta dallohen nga cilësia e çelikut, prandaj ata do të jenë më pak të sheshuar kur përdoren.
- Për të kontrolluar cilësinë e metalit nga i cili është bërë thika, ekspertët sugjerojnë ta klikojnë atë me thua: nëse tingujt janë të zhurmshme, cilësia është e lartë, nëse është e shurdhër, atëherë materiali është me cilësi të dobët.
- Mundësisht një shpatë me një teh të gjerë dhe të trashë. Me një produkt të tillë, qendra e gravitetit zhvendoset përpara, që do të thotë se me shpenzimet e njëjta të forcave, ndikimi është më i fuqishëm se ai i një produkti me një teh më të ngushtë dhe më të hollë.
- Doreza duhet të përshtatet në mënyrë të qetë në dorë, por nuk duhet të jetë tepër e gjatë. Me një dorezë të gjatë, është e vështirë për të shpërndarë forcën e ngarkesës, kështu që përpjekjet më të mëdha do të shpenzohen gjatë prerjes së mishit.
- Kur blejnë, të jetë i sigurt për të paguar vëmendjen se si trajtuar është e bashkangjitur. Duhet të mbështetet në mënyrë të padukshme dhe të shkaktojë një ndjenjë soliditeti me tehun.
- Është i përshtatshëm kur objekti i veglave të kuzhinës është i pajisur me një "vrimëz" për varjen. Kjo do t'ju lejojë të varni një shpatë në panelin e kuzhinës, i projektuar për të akomoduar veglat e gatimit. Megjithatë, është e mundur të mbash kapelen e kapelës në sirtar.
Këshillë : Shpatullat e mishit mund të lahen në një pjatalarëse, por ekspertët nuk e rekomandojnë këtë, pasi tehu dulls më shpejt. Periodikisht, shpatulla e kuzhinës, si çdo thikë, është subjekt i mprehjes .
Kuzhina për prerjen e mishit është e nevojshme për çdo zonjë, me ndihmën e saj, ajo do të përballet me prerjen e mishit, pa pritur ndihmën e bashkëshortit.