Çdo vit, për më shumë se dyqind vjet, ekziston një festival birre në Gjermani (ose një festival birre, cilido) - Oktoberfest. Çfarë mund të thoni për këtë festë? Kjo është birra më e madhe dhe pushimi më masiv në planetin. Në fund të fundit, rreth 6-7 milionë njerëz - tifozë të birrës nga të gjitha vendet - vizitojnë këtë festë çdo vit.
Festa Oktoberfest
Dhe tani të gjithë në rregull rreth festivalit të birrës Oktoberfest. Siç është përmendur tashmë, historia e pushimeve llogaritet për dyqind vjet. Për herë të parë një veprim i tillë u mbajt në mes të tetorit 1810. Dhe arsyeja për këtë ishte ceremonia e dasmës së Princit të Kurorës dhe Princeshës Terezë të Saksonisë. Për nder të të rinjve, u zhvillua një festë e madhe me pjesëmarrjen e rojeve të kalorësisë dhe ushtrisë së Bavarisë. Pushimi zgjati një javë dhe ishte shumë i pëlqyer nga mbreti. Në një ndjenjë ndjenjash, ai urdhëroi një livadh, në të cilin ndodhi një festim masiv, që të emërohej në nder të nuses, dhe vetë festivali të mbahej çdo vit.
Këtu, në livadhin e Theresienwiese, festimet folklorike të tetorit (një përkthim nga oktoberfestja gjermane) vazhdojnë edhe sot e kësaj dite. Këtu është pika e parë: ku ndodh Oktoberfesti? - në Mynih, në livadhën e Terezës.
Datat Oktoberfest
Tani një tjetër, një moment historik, i përkohshëm - kur Oktoberfest kalon. Në ato kohëra të largëta ishte 12 tetori (në disa burime - 17 tetor). Disa herë pushimi duhej të anullohej për arsye të ndryshme. Që nga viti 1904 ajo u bë një traditë për të mbajtur një festival në fund të shtatorit - në fillim të tetorit (në Mynih në këtë kohë, moti më i favorshëm). Prandaj, kur shkoni në Oktoberfest, mbani mend datat: fillimi i festivalit është 20 shtatori, kohëzgjatja është dy javë. Por fundi i festës është një traditë që respektohet në mënyrë strikte - e diela e fundit e zanashës së birrës duhet të jetë në tetor.
Mbajtja e festës në vetvete lidhet gjithashtu me respektimin e një numri traditash. Padyshim, në ditën e hapjes, në orën 12 të pasdites, shefi Burgomaster i Mynihut shkul fuçi i parë me thirrjen "Uncapped!". Ky veprim shoqërohet me një top top prej dymbëdhjetë herë - pushimi ka filluar! Dhe para ceremonisë së hapjes së fuçisë së parë, procesioni i ushtarëve të çadrave të birrës, të vendosura në livadhën e Terezës. Duhet të theksohet se në Oktoberfest, sipas rregullave të festivalit, vetëm breweries në Mynih mund të marrin pjesë. Secila nga këto breweries ka çadrën e vet, menaxhimi i së cilës, shpesh, bëhet një traditë familjare e gjatë. Çdo tendë (fabrikë birre) ka karakteristikat e veta. Për shembull, nga fuçi të vërtetë të lisit, birra është shishe vetëm në tendën Augustiner. Në breweries tjera përdorin fuçi metalike, borde të mbështjella. Tenda e Fisherit është e famshme për gatimin e delikatesës bavareze - peshku (zakonisht troftë) i pjekur në një shkop. Ka një traditë të pazakontë lidhur me këtë tendë - të hënën e dytë të festivalit mblidhen këtu pakicat seksuale. Dhe falë markës botërore të birrës Hofbrau, tenderi më i popullarizuar i birrës në mesin e turistëve është një çadër pikërisht nga kjo birrari. Është gjithashtu tendë më e madhe në festival dhe mbulon një sipërfaqe prej 7000 sq.m.
Disa fakte interesante. Për dy javë Oktoberfest "pi" rreth 7 milionë litra birrë, "ha" rreth 600,000 salcice dhe të njëjtin numër pule të skuqur, 65 mijë derra, të skuqur në një spit 84 bull.
Jo të gjithë e dinë se Oktoberfest është mbajtur në Berlin . Këtu edhe përbërësi kryesor i festës është birra e shijshme. Dhe përveç kësaj - kilometra salcice skuqur dhe kek me xhenxhefil, të cilat, shpesh nuk hanë, por lënë si një suvenir.
Kudo që mbahet Oktoberfest - në Mynih ose Berlin - gjithmonë mbetet një festë e veçantë për shpirtin dhe trupin.
| | | |
| | | |
| | | |
