Pothuajse çdo person e njeh shijen e çajit të gjelbër me sausep, por shumë pak njerëz e dinë se çfarë shije dhe si duket një fryt ekzotik me të njëjtin emër.
Sausep, i quajtur gjithashtu pemë e analizuar dhe gjilpërë annona, është një pemë me gjelbërim të përjetshëm në rritje deri në 9 metra lartësi. Një tipar dallues i bimës së sausit janë lë të gjera me dy ngjyra: jashtme e gjelbër e errët dhe e gjelbër e gjelbër, që ka një aromë të fortë, lule të bukura konike që rriten jo vetëm në degë, por në të gjithë trungun dhe të ngjashme me pemët me gjemba.
Në këtë artikull unë do t'ju tregoj për përfitimet e frutave të sallamit dhe përdorimet e saj.
Shuhet fruta: përshkrimi
Madhësia e mollës së kërmillit është shumë e madhe: disa mostra mund të arrijnë një peshë prej 4.5 deri në 7 kg dhe mund të jenë deri në 35 cm gjatësi dhe 15 cm në gjerësi. Ata rriten në forma të ndryshme, ato gjenden si ovale dhe të ngjashme me zemrën. Para ripening të plotë, lëkura e fetusit është e gjelbër e errët, dhe si ajo ripens, ajo kthehet verdhë. Pema e pjekur plotësisht ka një mish të bardhë të bardhë të butë, të ngjashme me leshi pambuku dhe shije si pineapple. E tërë pulpë është e mbuluar me fara të pashlyeshme të errët.
Ky frut i pazakontë është shumë i pasur me substanca të dobishme për trupin e njeriut: proteina, hekur, karbohidrat, fruktoza, kalcium, acid folik, fosfor, vitamina C, B1 dhe B2.
Shpërndarja e frutave - aplikimi
Në vendet ku pemët skuqur nuk janë kultivuar, frutat e saj kryesisht përdoren të freskëta dhe përdoren për desserts dhe kokteje, përzierjen me raki dhe erëza të ndryshme.
Dhe në vendet e rritjes natyrore të mollës së thartë, frutat e saj përdoren nga banorët lokalë si në gatim ashtu edhe në mjekësi.
Përdorimi në gatim:
- për të bërë një pije freskuese, përzieni lëngun e freskët të shtrydhur me qumësht dhe sheqer;
- për të marrë një pije alkoolike të ulët, si musht , duke fermentuar lëngun;
- për prodhimin e akullores, shurupit, sorbetit, ëmbëlsirave, pelte.
Duhet gjithashtu të theksohet përdorimi i lëngut dhe pulave të frutave për çaj aromatizues me të njëjtin emër, popullariteti i të cilave po rritet në mbarë botën. Kur krijon një sallatë të vërtetë të zezë ose të gjelbër, përdoret procesi i ngopjes së lëngut të gjetheve të çajit të varieteteve të Ceilonit, të shtrydhura nga fruti.
Përdorimi në mjekësi:
- Në luftën kundër pedikulozës përdoret vaji, i shtrydhur nga fara frutore;
- për trajtimin e veshkave dhe për pastrimin e tyre (efekt diuretik) lëngu i frutave tashmë të pjekur mirë është aplikuar;
- kur dizenteria ushqehet me një qull të sëmurë nga pulpë e imët e copëtuar e papjekur;
- kur lufton mbipeshë;
- për normalizimin e traktit gastrointestinal: rivendosjen e florës intestinale, rregullimin e sekretimit të lëngut stomak;
- përmirëson funksionin e mëlçisë;
- për të ulur presionin e gjakut lëng pije, shtrydhur nga sausep;
- Ajo përdoret si një pije tonike kur trupi është rivendosur.
Ekziston një mendim se sausep përmban substanca të aftë për të vrarë qelizat e kancerit, por kjo deklaratë nuk është konfirmuar klinikisht.
Sausup: si të rritet?
Fruti i sausit keqtrajton transportin, kështu që mund të plotësohet shumë rrallë. Mënyra e daljes nga kjo situatë mund të rritet me ne. Por meqenëse të gjitha vendet ku rritet fryti (Bermuda dhe Bahamas, Meksika e Jugut, Peru, Argjentina, India, Kina e Jugut, Australia dhe ishujt Paqësor) rriten në një klimë tropikale, është shumë e vështirë të rritet në territorin e Evropës. Kjo pemë në vendet evropiane mund të gjendet vetëm në kopshte botanike.