Kungull i njomë është shumë i dobishëm, por në formë të freskët ne i përdorim ato kryesisht vetëm gjatë verës. Konserva kungull i njomë , sigurisht, e shijshme, por në procesin e gatimit, disa nga vitaminat vdesin në të. Po, dhe për një fëmijë të vogël, ai nuk i përshtatet më.
Dhe shumë po pyesin - a është e mundur që të ruhen kunguj të njomë në dimër në mënyrë që ato të mbeten të freskëta dhe të përshtatshme për ushqim? Rezulton, ju mundeni. Vetëm ju duhet të dini disa hollësi.
Varietetet e ciganëve të përshtatshme për ruajtjen e dimrit
Jo çdo kungull i njomë është i përshtatshëm për ruajtje. Mënyra më e mirë është në kungull dimri me lëkurë të trashë dhe fara të vogla. Dhe atyre perfshijne keshtjellat e varieteteve te meposhtme:
- "Aeronaut" - shumëllojshmëri e hershme, frutat janë cilindrike, lëkura - jeshile e errët, mund të ruhen deri në 4 muaj;
- "Dardhë" - shumëllojshmëri e hershme ripening me kungull i njomë në formë dardhe dhe mish me ngjyrë portokalli, e karakterizuar nga cauteriness shkëlqyer;
- "Assete F1" - një varietet i mbarështimit holandez me fruta të mëdha, të cilat mbahen mirë për një kohë të gjatë;
- "Arlika" është një shumëllojshmëri shumë e frytshme me një periudhë të gjatë fruiting dhe fruiting të mirë;
- "Negrotenok" - një shumëllojshmëri e zogjve me lëkurë të zezë dhe të gjelbër, frutat kanë një formë të zgjatur-cilindrike, të ruajtur mirë për 2 muaj;
- "Yellow-fruited" është një varietet i dhënë me fruta të vogla, pak argjendtë, cilindrike që ruhen për rreth 3 muaj;
- "Anchor" - varietet i hershëm ripening, frutat e saj me mish të verdhë të verdhë janë ruajtur rreth një muaj.
Si për të ruajtur kungull i njomë?
Për të mbajtur frytet e kungull i njomë gjatë, para së gjithash ju duhet të mbledhë ato të saktë. Është e nevojshme ta bëni këtë para acar, pasi që të ngrirë nuk do të qëndrojnë për një kohë të gjatë - ata do të përkeqësohen shpejt.
Pemët e përzgjedhura për ruajtje duhet të kenë një këmbëz të lëngshme dhe një lëkurë të dendur. Frutat e pjekur nuk janë të dëshirueshme për të ruajtur - ata janë të reduktuar në shije dhe lezhkost.
Kur të prerë një kungull i njomë, duhet të lini një këmbë prej të paktën 5 cm. Pemët duhet të kenë një madhësi prej të paktën 15 cm. Këmbë është e nevojshme për të shërbyer pas larjes së qepur nga infeksione të ndryshme dhe patogjenë të tjerë.
Kunguj të njomë të zgjedhur duhet të jenë me kujdes, por pastrohen me kujdes nga toka dhe të thata në diell, por jo të larë - është rreptësisht e ndaluar.
Si për të ruajtur kungull i njomë për dimër - zgjidhni një vend
Nuk mjafton të zgjidhni kungull të freskët të freskët, gjithashtu duhet të kuptoni se si dhe ku t'i ruani ato më mirë. Hapësira për ruajtjen e tyre duhet të jetë e ftohtë, me një temperaturë konstante prej rreth +4 ... + 10 ° C. E rëndësishme dhe lagështia - ajo duhet të jetë në 80%.
A mund të ruaj kungull i njomë në bodrum - ju kërkoni. Po! Ky është alternativa më e mirë, pothuajse ideale për ruajtjen e perimeve të ndryshme - jo vetëm kungull i njomë. Për të kontrolluar temperaturën, ulni këtu një termometër dhe ventiloni periodikisht dhomën.
Por, çka nëse nuk ka bodrum? Në parim, verërat nuk janë të këqija në shtëpi. Në shtëpi mund të jetë një qilar, një tendë dhe dhoma të tjera. Gjëja kryesore nuk është të vendosni perime pranë baterive për ngrohje dhe në kushte të lagështisë së lartë.
Në apartament kungull i njomë rekomandohet për të ruajtur në kuti pranë ballkon ose derën e hyrjes, një tjetër opsion - nën krevat. Në frigorifer kungull i njomë gënjeshtër rreth 3 javë, dhe pastaj me kusht që ata do të qëndrojnë në ndarje perimesh, ku temperatura është + 5 ° C.
Kur magazinoni kunguj të njomë për ruajtjen e dimrit, vendosni ato në një mënyrë të tillë që ata të jenë minimalisht në kontakt me njëri-tjetrin. Në bodrum, ato mund të vendosen në rafte, të mbuluara me kashtë. Dhe mund të varni perimet në tavan.
Në apartament kungull i njomë duhet të ruhet, mbështjellë në letër ose të vendosur mes ndarjeve kartoni frutash. Ju mund t'i grumbulloni ato në kuti kartoni, në të cilat vendosen grila.
Duke respektuar të gjitha këto rekomandime, ju mund të ruani kungull i njomë për 4-5 muaj. Por përpiquni t'i përdorni ato para se lëkura të jetë plotësisht e kondensuar, farat do të dalin dhe pulpë do të bëhet pa shije.