A e dini se në Rusi ka më shumë se tetëdhjetë lloje të qepëve ? Ndahet në fillim (ripenson në ditën e 90-të pas zbritjes) dhe ripening vonë (ripens 120 ditë pas zbritjes). Një tjetër qepë mund të ndahet nga natyra e degëzimit, nga aftësia për të formuar një numër të caktuar të bulbs (të vogla, të mesme dhe shumë-fole).
Varietetet e qepë në zarzavate
Qepë e gjelbër i jep enët tona një vështrim të shijshëm dhe me përmbajtje me vitamina dhe elemente të dobishme. Në qepë të gjelbër, shumë vitaminë C, kështu qepë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e dobishme.
Kur zgjedhni një shumëllojshmëri të qepëve në një stilolaps, mos u tregoni dembel dhe kontrolloni atë. Për ta bërë këtë, preni llambën dhe shihni se sa elementë formohen në të. Nëse formohet vetëm një veshkë - sasia e gjelbërimit tuaj do të jetë shumë e vogël. Prandaj, në zarzavate të zgjedhin shumë rrënjë varieteteve: princ zi, Rostov, qelibar.
Gjithashtu në zarzavate janë varietetet e përshtatshme: flutur - zarzavate të kësaj variete mund të shkurtohen tre herë në sezon. Shumë delikate dhe të këndshme për shijen e qepëve. Qepët shnitt - shumë aromatik, dhe pendët e saj të gjatë të mbetet e butë dhe nuk grub. Slizun - kjo varietet rritet gjatë gjithë vitit, dhe në kopsht ajo ndalon rritjen me fillimin e acar. Një vështrim tjetër i ngrirë, nuk do të ngrijë edhe në ngricat e rënda - multi-shtresore (kanadeze dhe egjiptiane). Dhe, sigurisht, porqinë, e cila ka një shije delikate.
Varieteteve të leeks dhe shallots, si dhe varieteteve të qepëve të tjera, janë gjithashtu të ndarë në tri lloje: në fillim, në mes dhe në fund.
Varietetet e qepëve të bardha
Shije e qepëve të bardha nuk është shumë e mprehtë dhe ka një shije të ndritshme dhe mjaft origjinale. Me një hark të tillë çdo sallatë mund të shndërrohet në një kryevepër të kuzhinës, gjithashtu përdoret në supë me qepë ose në ndonjë gjellë tjetër të parë. Llojet e qepëve të tillë janë shumë, shumë, por vetëm disa janë në kërkesë të madhe. Është dimër agro, ala, mbledhje, princ argjendi, argjend, holandez i ëmbël, bjonde.
Varietetet e qepëve të kuqe
Zakonisht, qepët e kuq ngrihen të papërpunuara dhe shpesh përdoren për të dekoruar enët e ndryshme. Onions kuqe janë të njëjta si të bardhë ka shumë varieteteve. Këtu janë varietetet më popullore në mesin e konsumatorëve.
Dhe më në fund disa këshilla:
- Për të shmangur qarjen gjatë prerjes së qepës, vendosni llambën që nuk është zhvisur ende për 10 minuta në frigorifer.
- Në supë tuaj ishte një ngjyrë e bukur e artë, shtoni qepë mbi të.
- Dhe në mënyrë që të shijoni qepë ose hudhër nuk ishte kaq kaustike, unpurified kokën dip në ujë të valë për disa sekonda.