Një pije e tillë përgatitet shumë më e lehtë sesa mund të duket, edhe pse vetë procesi mund të marrë kohë dhe durim. Më poshtë do të analizojmë disa teknika për përgatitjen dhe ndryshimin e recetave të likerit të çokollatës.
Çokollatë liker - një recetë në shtëpi
Për të marrë një aromë të vërtetë të çokollatës pa përdorur vetë çokollatën, insistoni që pija të vijë në copa të fasuleve të pjekura të kakaos. Përgatitur në këtë mënyrë, fasulet mund të gjenden në shumë dyqane të ushqimit të shëndetshëm ose të bëjnë vetë, pak bluarje fasule në një mulli kafeje.
përbërësit:
- fasule kakao - 2/3;
- vodka - 320 ml;
- sheqer - 195 g;
- uji 235 ml;
- ekstrakt i vaniljes - 15 ml.
preparat
Vendi fasule kakao në një enë qelqi të pastër dhe derdh në vodka. Mbyllni enën me bazën e kapakut të ardhshëm të pijeve dhe lëreni të futni për 8 ditë. Pas një kohe, merrni shurupin. Derdhni kristalet e sheqerit në ujë mbi nxehtësinë mesatare, freskoni zgjidhjen rezultuese dhe kombinoni atë me pijeve. Lëreni akoma për një ditë, pastaj tendosni pijen dhe ftoheni mirë para marrjes së mostrës.
Orange-çokollatë liker - recetë
Baza alternative e pijeve mund të jetë pluhur kakao. Në këtë recetë, një palë strips çokollatë do të bëhen me strips zhvishem portokalli.
përbërësit:
- pluhur kakao 310 g;
- sheqer - 1,3 kg;
- qumështi - 1,8 l;
- vodka - 530 ml;
- lëvize 2 portrete.
preparat
Para se të bësh çokollatë me liker në shtëpi, duhet të gatuash kakaon më reale. Në një tigan me qumësht, shtoni pluhur kakao, sheqer dhe shirita të lëvozhgave agrume. Vendoseni tiganin në zjarr jo shumë të fortë dhe kuzhinier, nxitje, 20 minuta. Pas pak, pije freskuese plotësisht (mund ta vendosni edhe në frigorifer deri në 12 orë) dhe të lidheni me vodka. Nëse dëshironi, mund të shtoni pije me aditivë aromatikë, si për shembull ekstrakti vanilje. Derdhni pijeve të ardhshme në shishe dhe lini të vazhdoni të freskoheni për 6 muaj, duke shkulur periodikisht përmbajtjen. Në fund të kohës së infuzionit, tendosni pije dhe ruani mirë të vulosur në të ftohtë.
Me çfarë pi ata pije çokollate?
Si rregull, shtohet desserts, veçanërisht për akullore, ata pinë të pastër dhe të ftohur mirë në kompaninë e frutave ose të shtoni në kafe dhe kokteje.