Shumë prej nesh janë pronarë të zonave periferike, madje edhe shtëpi periferike. Kultivimi i perimeve dhe frutave të tyre në këtë territor, ne duam të marrim një prodhim cilësor të mirë për tryezën tonë.
Perime të tilla si karrota , patate, qepë, hudhra , panxhar dhe të tjerë mund të ruhen të freskëta deri në mes të dimrit dhe madje deri në korrjen e re. Por në mënyrë që të ruhet niveli më i lartë i vitaminave në to, dhe frutat vetë nuk do të prishen, ju duhet të dini se si ta bëni atë të drejtë. Në veçanti, për ruajtjen e perimeve përdorimi i projektuar posaçërisht për këtë kuti. Ata vijnë në forma të ndryshme - le të zbulojmë se cilat prej tyre!
Kutitë për ruajtjen e perimeve në bodrum
Vendi ideal për këto qëllime është një bodrum ose një bodrum. Për shkak të mikroklimit të saj, dhoma nëntokësore lejon një kohë të gjatë për të ruajtur shumicën e perimeve atje, në mënyrë që të mos zbehet, të mos mbillet dhe të mos ngrihet. Dhe për një vendosje më të përshtatshme dhe kompakte të llojeve të ndryshme të perimeve përdoren kontejnerë të ndryshëm:
- kuti druri - ata mund të ruajnë absolutisht çdo perime, si dhe fruta të ngurta. Kjo enë është më e qëndrueshme dhe ka një jetë të gjatë shërbimi, por pema është e kalbur;
- kuti plastike - përshtatet, nëse bodrumi juaj është shumë i lagësht. Plastika është e përshtatshme për të larë dhe dezinfektuar. Ekzistojnë dy kuti dhe tri kuti;
- gjithashtu shpesh përdorin kuti thurjeje dhe shporta, të cilat vendosen kompaktisht në raftet e bodrumit. Në enë të tilla ju mund të mbani qepë, hudhër, perime rrënjë. Avantazhi kryesor i kutive të thurur është ventilimi: perimet në to janë të ventiluara mirë dhe në sajë të kësaj ata qëndrojnë më gjatë.
| | | |
Kutitë për ruajtjen e perimeve në ballkon
Një ballkon i rregullt mund të bëhet zëvendësim i një bodrumi. Është e dëshirueshme që ajo të jetë e izoluar ose të paktën xham - shumica e perimeve ruhen më mirë në temperaturë plus. Por edhe nëse nuk keni një lozhë, por një ballkon të rregullt të hapur, ju ende mund t'i mbani perimet atje. Ju vetëm duhet të zgjidhni opsionin që ju përshtatet:
- kuti të drurit të thellë për ruajtjen e perimeve si patate, lakra, panxhar që mund të "fshehin" nën ulësen e divanit të lartë ose të ballkonit;
- kuti metalike për ruajtjen e perimeve - ato i ngjajnë një gjoks të madh dhe të zjarrtë. Prodhuar në mënyrë industriale, kontejnerë të tillë krijojnë kushte optimale për temperaturën, lagështinë dhe qarkullimin e ajrit për ruajtjen më të mirë të perimeve;
- kutitë e shtëpisë nuk janë më pak të përshtatshme. Ju mund të ngrohni çdo kuti druri ose plastike, duke e hapur atë nga brenda me një ngrohës, dhe duke bërë vrima për ventilim;
- një opsion më praktik është një kuti e nxehtë për ruajtjen e perimeve në ballkon. Si një burim i nxehtësisë në këtë kapacitet është një tharëse me fuqi të ulët që do të ndizet automatikisht me anë të një rele ose një llambë konvencionale inkandeshente.
| | | |
Kutitë për ruajtjen e perimeve në kuzhinë
Jo të gjithë ne kemi mundësinë për të ruajtur perimet në bodrum, dhe shumë pronarë të apartamenteve në katin e parë as nuk kanë ballkon! Mundësia e vetme mbetet - kuzhinën, ku perimet ruhen ose në frigorifer ose në kuti të pajisura posaçërisht.
Në frigorifer ka një ndarje të veçantë për perimet, ku vihen perime që prishen.
Sa për kuti, konfigurimi dhe pamja e tyre do të varen në përputhje me dimensionet dhe dizajnin e kuzhinës suaj:
- teknikat e dizajnit modern ju lejojnë të pajisni kuzhinë me sisteme të ruajtjes së brendshme: me dyer të mbyllura, askush nuk dyshon se brenda këtyre dollapëve ka perime;
- mund të jetë thjesht një sirtar i ndërtuar ose një kabinet i veçantë - rekomandohet që të mbahen perimet që mbahen mirë në nxehtësi (për shembull, kungulli apo domate);
- nëse kuzhina juaj është zbukuruar në stilin e Provence ose fshatar, kutitë e thurur për perime mund dhe nuk fshihen nga sytë prying - ata, në të kundërtën, do të theksojnë përshëndetje të veçantë të kësaj kuzhine.
| | | |
