Pergamësia e pjekjes do të jetë një ndihmës i dobishëm për çdo shtëpiake në kuzhinë. Ajo shërben si një lloj pengese midis ushqimeve dhe veglave. Për shkak të kësaj, ushqimi nuk djeg kur gatuhet.
Si të përdorni pergamenë për pjekje?
Përdorni pergamenë për pjekje është shumë e thjeshtë. Mjafton të prerë një copë pergamene ushqimore të madhësisë së duhur dhe ta vendosni në një tabaka pjekjeje - fletë për pjekje, biskota, cupcakes, breads. Në këtë rast, rekomandohet shpërndarja e letrës në mënyrë të barabartë, në mënyrë që të mos mbetet rrudha në pjekje. Përveç kësaj, pergameni përdoret mirë për vendosjen në tabaka për pjekjen e mishit të skuqur.
Përveç kësaj mënyre tradicionale të përdorimit të letrës pergamente, ajo mund të shërbejë për qëllime të tjera, domethënë:
- për ruajtjen e ëmbëlsirat dhe çokollatën - në këtë rast ata nuk do të qëndrojnë në sipërfaqe;
- si një mbështjellëse për produktet e ëmbëlsirave;
- për dhuratat në kuti për dhurata;
- për të mbështjellë mbi të një brumë të hollë për pjekje;
- për ngrohjen e ushqimit në furrë me mikrovalë;
- Si një klishe, e cila përdoret për të prerë figurinë jashtë testit;
- për paketimin e produkteve;
- për zbukurimin e produkteve ëmbëltore me krem duke përdorur letër, të palosur në kulechki;
- për transferimin e ushqimeve të ngrira me fletë letre.
Kështu, letra pergamene të ushqimit mund të përdoret në proceset e ndryshme të kuzhinës. Ajo do të ruajë ndjeshëm forcën dhe kohën tuaj, pasi enët do të mbeten të pastra dhe të lira nga yndyrat pas përdorimit.
Rekomandime për përdorimin e pergamencës për pjekje
Pergamen ushqyese ju lejon të aplikoni atë pa lubrifikuar me gjalpë. Por disa pronarë të tokave ende preferojnë të lubrifikojnë letrën, sepse kjo ndihmon që të mos zhvendoset kur vendoset testi. Në këtë proces, nuk ka nevojë, është e mjaftueshme vetëm për të yndyrat qoshet e pan me yndyrë.
Duhet të theksohet se nëse përdorni enët silikoni, nevoja për letër pergamene nuk është më e nevojshme.
Disa ngatërrojnë pergamenë me letër dylli. Kjo nuk është e njëjtë, meqë letra me qiri nuk mund të përdoret në temperatura të larta, gjë që e bën të pamundur të piqni brumin në furrë me ndihmën e tij.
Letër pergamene të ushqimit do t'ju ndihmojë të lehtësoni procesin e bërjes së ëmbëlsirave dhe të mbani pamjen e tyre tërheqëse. Me ndihmën e saj, çdo mësuese mund të krijojë kryevepra të vërteta kulinare.