Shumë do të pajtohen se buka, sidomos flavorful, e shijshme, me kore crispy është një produkt që do të jetë gjithmonë në kërkesë. Prandaj, nëse po pyesni nëse është fitimprurëse apo jo që të hapni pjekjen tuaj, përgjigjja do të jetë e qartë - natyrisht, është e dobishme. Vetëm për këtë qëllim është e nevojshme që të organizohen të gjitha kompetencat.
Nëse nuk keni ndërmend të prodhoni dhe organizoni shitjen e bukës në një shkallë industriale, atëherë zgjidhni mini-buke tuaj.
Mini-buke - një prodhim i vogël i specializuar në prodhimin dhe tregtimin e produkteve të furrave. Ajo mund të punojë në mënyrë të pavarur dhe të jetë pjesë e supermarketeve dhe objekteve hotelierike.
Çfarë keni nevojë për të hapur një furrë buke?
Për të kuptuar se si të hapni një furrë buke nga e para, ju duhet të studioni disa aspekte, si:
- zgjidhni një dhomë;
- Përcaktoni se çfarë pajisje do të kërkohet për prodhimin e bukës;
- Për të gjetur se cilat dokumente do të kërkohen për organizimin e biznesit ;
- llogarisni sa fuqi punëtore është e nevojshme dhe ku ta gjeni;
- Përcaktoni pikat e shitjes së produkteve të gatshme.
Zgjedhja e lokaleve është ndoshta vështirësia kryesore për ata që vendosën të hapin një furrë buke. Për prodhimin e bukës mund të dalë në dyqan, dhomë ngrënie, kafe, restorant . Për ta bërë këtë, do të jetë e nevojshme të pajtohet me pronarët e objekteve dhe të nënshkruajë një marrëveshje qiraje. Nëse vëllimet e prodhimit në fazën fillestare janë të vogla, mund të kurseni dhe të mendoni se si të hapni një furrë buke në shtëpi. Në të ardhmen, kur ka nevojë, gjithmonë do të keni kohë për të gjetur një premisje të përshtatshme.
Mos harroni që ju mund të filloni prodhimin e prodhimit të bukës vetëm pas marrjes së lejes SES dhe për këtë është e nevojshme të lëshoni PI ose LLC.
Për të organizuar një biznes, do të duhen soba, municione, moulds, kabinete, tavolina, peshore, rafte. Përcaktoni paraprakisht madhësinë e dhomës dhe vëllimin e prodhimit, dhe saktësisht llogarisni sa pajisje keni nevojë.
Gjithashtu përcaktoni se sa staf do të duhet të punojë. Së paku, duhet të ketë një bukëpjekës, një teknik dhe një menaxher shitjesh.
Këto janë aspektet kryesore të hapjes së mini buke nga e para.