Dëshira jonë për të grumbulluar produkte për përdorim në të ardhmen dhe t'i mbajmë ato në mënyrë të natyrshme. Më shumë gjasa, ju mendoni se mënyra më e mirë për ta bërë këtë është që të vendosni ushqimin në frigorifer.
Megjithatë, kjo nuk është gjithmonë rasti. Kemi punuar shumë për të bërë një listë të produkteve që nuk duhet të ruhen në "fabrikën e shtëpisë tuaj të ftohtë". Rezultatet do t'ju befasojnë me kënaqësi.
1. Banane
Jashtë frigorifer banane janë më të mira mbajtjen e ushqyesve. Sipas shoqatës së marketingut të perimeve dhe frutave, temperaturat e ulëta ngadalësojnë procesin e maturimit të bananeve.
2. Patatet
Të gjithë kopshtarët e pasur që kultivojnë patate do të pajtohen se është mirë që tuberët të mos jenë të larë në një vend të freskët, të thatë dhe të errët, për shembull në një bodrum, sepse niseshti prishet shpejt në glukozë në frigorifer. Për të mos pasur një bodrum, përdorni kuti ose kuti kartoni të ventiluara mirë. Nuk rekomandohet ruajtja e patateve në çanta plastike dhe letre.
3. Qepë
Gënjeshtra pak kohë në frigorifer, qepët do të bëhen të buta dhe më keq - të mykura. Një nga arsyet pse nuk rekomandohet ruajtja e qepëve të papërpunuara në qese plastike në frigorifer është fakti se për ruajtjen afatgjatë nevojitet ajri. Sa për qepë të peeled, përkundrazi - është më mirë për të ruajtur atë në kontejnerë të mbyllur të gjithë në frigorifer të njëjtë.
4. Avokado
Në rastin e një avokado, duhet përdorur frigorifer nëse fruti është i pjekur dhe ju nuk do ta hani direkt pas blerjes. Nëse avokado nuk është ende e pjekur, le të jetë më mirë të qëndroni në vazo të frutave në tryezën tuaj.
5. Hudhër
A doni të - besoni apo jo - por mbajtja e hudhrave në frigorifer, në fakt, kontribuon në mbirjes së saj. Ekziston një probabilitet i lartë që të bëhet i mykur dhe zbutur. Nga rruga, pamja e hudhër nuk do të ndryshojë shumë, dhe ju do të mësoni rreth faktit se produkti është prishur, vetëm duke e prerë atë.
6. Bukë
Në tharjen e bukës me frigorifer, vetëm furrja mund të luftojë, kështu që nëse nuk dëshironi një kohë të gjatë për të përtypur një fetë të thatë dhe të thatë, vendoseni aty nëse keni përgatitur tashmë një sanduiç.
7. Kafe
Sa i përket ruajtjes së freskisë dhe shijes, kafja dhe fasulet e kafesë kërkojnë një vend të ftohtë dhe të thatë, frigorifer nuk është për ruajtjen e tyre. Por ka një përjashtim: nëse jeni të pajisur me kafe shumë, mund ta ngrini, por më së shumti për një muaj. Është mirë që të përdorësh një enë vakumi.
8. Domate
Magazinimi i domateve në frigorifer mund të çojë në humbjen e shijes së tyre, për të cilën ne i duam aq shumë, dhe sipas emisionit televiziv "Ne hamë në shtëpi", Julia Vysotskaya, gjithashtu për të dëmtuar lëvorën e domateve.
9. Honey
Ruajtja e mjaltit në frigorifer është e pakuptimtë, pasi është një produkt natyral dhe, nëse është në një kavanoz të shtrënguar, ai do të zgjasë përgjithmonë. Në temperatura të ulëta, mjalti shpejt bëhet karamele dhe bëhet shumë e vështirë. Pas kësaj, thjesht mos e vendosni një lugë mjaltë në çaj.
10. Shalqi
Si përdorën gjyshërit tanë për të ruajtur shalqirin? Kjo është e drejtë, nën shtrat. Dhe ne ju këshillojmë ta bëni këtë. Përndryshe, shalqi do të humbasë substancat që përmbajnë beta-carotene më shpejt, me fjalë të tjera - vitamina A, aq e dobishme për shëndetin tonë. Nëse shalqi është prerë, para se ta vendosni në frigorifer, sigurohuni që ta mbuloni me një film ushqimor.
11. Kungull
Kungu mbahet mirë në një zonë të errët, të ftohtë, të thatë dhe të ajrosur mirë.
12. Vaj ulliri
Duke qenë në frigorifer, vaji i ullirit mund të fitojë një konsistencë të butë. Prandaj, është mirë që ta mbani në raftin e kuzhinës.
13. Basil
Ironikisht, në frigorifer, basil do të zbehet më shpejt se në qoftë se e vendosni në një gotë me ujë dhe do të kujdeseni për atë si një lule shtëpie. Për më tepër, ajo ka pronësinë e thithjes së erërave të produkteve të tjera që janë afër në të njëjtën raft. Për ruajtje afatgjatë imët prerë dhe ngrirë atë në një frigorifer.
14. Frutat: kajsi, kivi, pjeshkë, kumbulla, mango
Ashtu si avokado, frutat e mësipërme duhet të ruhen në një vazo e jo në frigorifer, përndryshe ata do të humbin shumë ushqyes - ushqyes.
15. Gjalpë Kikirik
Asgjë nuk është e kombinuar me gjalpë badiava më mirë se pelte ose bllokim. Megjithatë, ndryshe nga shumica e bllokimit, gjalpë badiava ruhet më mirë në një kabinet kuzhine. Pra, ajo nuk thahet dhe nuk do të ngurojë.
16. Kastravec marule
Nuk ka hapësirë të mjaftueshme në frigorifer? Ju mund të hiqni në mënyrë të sigurtë një kavanoz prej trangujve turshi, të cilët tashmë janë të mbrojtur mirë nga prishja me një ruajtës dhe nuk kanë nevojë të ftoheni. E njëjta vlen edhe për të gjitha produktet që përmbajnë marinadë ose turshi.
17. Vezë
Ka shumë debate se ku duhet të ruhen vezët: në frigorifer apo jo. Disa studime dëshmojnë se vezët nuk ndryshojnë pronat e tyre, pavarësisht se ku janë të ruajtura. Por sipas rezultateve të eksperimenteve alternative të kryera, mund të thuhet se vezët e humbasin shijen e tyre natyrore dhe erë kur ruhen në frigorifer. Pra, është mirë që t'i mbash vezët jashtë saj.
Sallatë
Nga ajo që është sallata e veshur, varet nëse vlen ta vendosësh në frigorifer. Nëse është majonezë ose kos, atëherë, sigurisht, ia vlen. Nëse vaj ulliri ose uthull, ju mund të sigurtë të lënë gjellë në tryezën e kuzhinës.
Ketchup
Edhe për një paketë të hapur të ketchup, ju nuk duhet të shqetësoheni dhe mos merrni hapësirë në raftet e frigoriferit. Të gjithë aditivët e përdorur për përgatitjen e ketchup-it e parandalojnë atë që të hanë duart për një kohë të gjatë.
20. Tuna e konservuar
Tuna është më e shijshme nëse hapni një kavanoz të temperaturës së dhomës. Çdo gjë është menduar paraprakisht dhe në hollësi më të vogla: ruajtja është një ruajtje, kështu që mund të ruhet jashtë frigoriferit.
21. Frutave agrume
Nż temperatura tż mjaftueshme tż ulżta, portokall dhe limonż janż tż mbuluar me njż spote, zhvishem e tyre zbehet, fruta żshtż shumż e butż. Në pyetjen, ku mund të ruani këtë lloj produkti, ju tashmë mund të përgjigjeni;)
22. Kastravecat
Kastravecat si dhe shumica e produkteve nga lista e mësipërme ruhen më mirë në temperaturë dhome. Natyrisht, jo për një javë të tërë, por të paktën disa ditë me siguri.
23. Flokëkuq
Nuk është sekret që nganjëherë, për shkak të funksionimit të pahijshëm të frigoriferit, uji formon brenda, gjë që ndikon negativisht në karrota. Ajo shpejt pre, bëhet i holluar me ujë - dhe kjo është gjë e vogël që mund të ndodhë me karrota, ndërsa ruajtjen e saj në frigorifer.
24. Çokollatë
Çokollata rekomandohet të vendoset në frigorifer në rast se ajo shkrihet për të marrë formën e saj të mëparshme. Përndryshe, kjo nuk është e nevojshme.
25. Fetë e misrit
Në thekon misri, temperatura e ulët ndikon si vijon: ata bëhen më pak të crisp.
26. Miell
Mielli është një nga ushqimet më të thjeshta. Vetëm të marrë vendin e saj në raft në dollap me kyç. Kushti kryesor është një enë vakumi.
27. piper i ëmbël
Nëse vendoseni piper në frigorifer, ka shumë të ngjarë që ai të ndryshojë ngjyrën edhe më të errët, dhe ky është sinjali i prishjes së produktit.
28. Jam
Kushti kryesor për ruajtjen e bllokimit në frigorifer - mos e ndërhyni me atë me produkte të tjera (gjithmonë përdorni një lugë të pastër). Kjo mund të ndikojë në shijen dhe qëndrueshmërinë.
29. Melmesat
A keni parë ndonjëherë erëza të ruajtura në një frigorifer në një dyqan? Dhe kështu ata shtrihen në rafte për disa muaj. Të gjitha nuk janë të rastësishme, erëzat ruhen në mënyrë të përkryer dhe në temperaturë dhome.
30. Molla
Ata thonë se një mollë në ditë është si një qepë nga shtatë sëmundje. Në to, për çmenduri, ka shumë substanca dhe vitamina të dobishme. Në temperaturë dhome, mollët ruhen nga 1 deri në 2 javë. Nëse i përdorni shpesh ato për ushqim, nuk do të keni nevojë për frigorifer.
31. Dardha
Jo të gjithë e dinë, por dardha pjek më mirë kur ato tashmë janë hequr nga pema. Pra, ata shpejt bëhen më të butë dhe më të lëngët. Prandaj, është më mirë t'i vendosni ato në frigorifer pas maturimit për ruajtje afatgjate.
32. Salcë soje
Jeta e ruajtjes së salcës së sojeve është më shumë se edhe për ketchup ose mustardë - nga 1.5 deri në 3 vjet. Prodhohet nga fermentimi, prandaj salca nuk ka nevojë për temperatura të ulëta. Nëse nuk përdorni salcë soje për një kohë të gjatë, ajo mund të ndryshojë pak ngjyrën, por ende mbetet e përdorshme.
33. Patëllxhan
Këto perime duhet të ruhen larg nga rrezet e diellit direkte në temperaturë dhome, pasi patëllxhirat janë të ndjeshëm ndaj temperaturave të ulëta. Nëse temperatura bie nën + 10 ° C, patëllxhanat humbin lëndët ushqyese dhe pronat e dobishme, dhe bëhen të buta dhe të lirshme.
34. Pineapole
Ndryshe nga frutat e tjera, pineapple nuk do të piqen siç duhet. nëse ajo është prerë. Ju mund të sillni frytin në pjekësi në mënyrë që të bëhet më e butë dhe e lëngshme, por nuk mund të bëhet më e ëmbël. Ëmbëlsia e ananasit fitohet nga kakaja që gjendet në rrjedhjen e bimës. Pasi fetusi është prerë nga bimë vetë, ajo nuk mund të ruajë sheqerin. Ruajtja e ananasit në frigorifer do të ngadalësojë procesin e zbutjes dhe zbardhjes. Për shkak të të ftohtit, pineapple mund të errësohet, por kjo zakonisht ndodh vetëm kur ju e ruani pineapple në të ftohtë për një kohë të gjatë, në vend se disa ditë.
35. Fasule me gjemba
Fasule të thata në temperaturën e dhomës ruhen për vite, fasule të konservuara - për muaj. Nëse nuk përdorni menjëherë fasule të freskëta për ushqim, është më mirë ta vendosni në frigorifer. Jashtë kësaj, ajo do të mbajë shijen e saj për rreth një javë.
36. Uthull
Uthull është një lloj erëza, dhe si shumica e tyre nuk kanë nevojë për temperatura të ulëta. Të gjitha për shkak të substancave acidike të përmbajtura në uthull. Përbërja e uthullave, pak më e çuditshme për temperaturën e dhomës, përfshin zarzavate, hudhra, qepë. Nëse jeni në dyshim, nëse do të vendosni një shishe uthull në frigorifer, thjesht lexoni përbërjen e produktit.
37. Salami
Siç dihet, salami është një lloj suxhuke e vështirë e tymosur nga mishi i tharë në ajër i marrë nga një apo kafshë të ndryshme. Historikisht, salami ishte popullor mes fshatarëve, pasi që pas prerjes mund të ruhej në temperaturë dhome deri në 30-40 ditë. Tinguj bindës.
38. ullinjtë e konservuar
Në raftet e dyqaneve ju ofrohen disa lloje të ullinjve të konservuar. Dhe nga ajo që ata varen, ia vlen t'i mbajmë në frigorifer apo jo. Në parim, ullinjtë e konservuar nuk janë të çuditshëm për temperaturën e dhomës, por ekzistojnë disa hollësi të ruajtjes: është më mirë të mbash kavanozin e hapur në frigorifer, të mos derdhësh lëngun (marinadën) që gjendet në kavanoz. Më e gjata ju kurseni ullinjtë, nëse vendoseni në një enë vakumi dhe pastaj në frigorifer.
39. Naftë
Vendndodhja e magazinimit të gjalpës varet nga sa shpesh e përdorni për ushqim. Për më tepër, ekziston një dallim midis gjalpit të zakonshëm dhe të kripur, ky i fundit ruhet, natyrisht, më gjatë. Por që nga gjalpi i pakripur është bërë shpesh në bazë të qumështit të pasterizuar, ajo gjithashtu nuk është veçanërisht e kërcënuar nga temperatura e dhomës. Por kjo varet nga ju.
40. Biskota
Biskotat dhe të gjitha llojet e krisur duhet të ruhen në një vend të ftohtë të thatë. Është e rekomandueshme që të kontrolloni ngushtësinë e paketës së krisur. Lagështia që përmban ajri, dhe aftësia e biskotave për ta thithur atë shpejt mund të çojë në prishjen e produktit. Gjithashtu mbani ato larg nga burimet e nxehtësisë, si natyrore - dielli, dhe artificiale - pajisjet elektrike shtëpiake. Mos harroni se bakteret fillojnë të shumohen tashmë në + 4ºє.