Nuk ka rëndësi nëse jeni një pronar i lumtur i një ferme të madhe në fshat ose ndonjëherë dëshironi të kaloni një gjueti të fundjavës, patjetër që nuk mund të bëni pa një thikë të mirë për prerjen e trupave dhe heqjen e lëkurës. Në fund të fundit, sa shpejt dhe cilësorë trupat do të rifreskohen, cilësitë e shijes së mishit dhe afati i magazinimit të tyre varen shumë.
Thika për prerjen e karkasave të kafshëve
Një thikë gjuetie quhet "skinner". Ajo dallon nga një formë e lakuar e "shkëputjes" dhe një madhësi relativisht të vogël të tehut, si dhe prania e një rryme për kullimin e gjakut. Falë gjithë kësaj, thika mund të përballet me lehtësi me çdo detyrë të prerjes, qoftë ajo një kafshë e madhe apo një zog i vogël. Bërë nga një teh fleksibël dhe i qëndrueshëm çeliku ju lejon të anashkaloni kockën, sa më pastër të jetë e mundur, duke e ndarë lëkurën nga mishi. Përveç kësaj, thikë-skinner është i përshtatshëm për të përdorur dhe për të hequr lëkurën nga lepuri .
Thikat shtëpiake dhe sharrat për prerjen e karkasave
Për të ulur kufomat e derrave dhe gjedheve, është e arsyeshme të përdorim thika shtëpiake ose sharra. Ndryshe nga një skinner miniaturë, thika të tilla kanë përmasa shumë më të mëdha: një prapanicë të trashë dhe një dorezë të fortë të besueshme me një nivel që pengon rrëshqitjen e gishtërinjve. Më shpesh, dorezat e prerjeve shtëpiake janë bërë prej plastike të qëndrueshme, të cilat janë në gjendje të përballojnë trajtimin e përsëritur me ujë të valë dhe përpjekje të konsiderueshme fizike. Cilësia e çelikut për produkte të tilla gjithashtu i nënshtrohet kërkesave të veçanta, sepse thika për trupat duhet të jetë fleksibile dhe e qëndrueshme, duke mos lejuar patate të skuqura.
Sharrat për prerjen e trupave mund të jenë të dyja manual (të tilla si "sharrë") dhe elektrike (disk ose kasetë). Qëllimi i tyre është të analizojnë kufomat në kërma, duke përfshirë kurrizin, si dhe ndarjen e pjesëve të mëdha në pjesë të copave së bashku me kockat.
