Fat është një nga komponentët thelbësorë të dietës së përditshme të një personi. Megjithatë, jo të gjithë dhe jo në të gjitha sasi janë po aq të dobishme. Le të kuptojmë se cilat ushqime përmbajnë yndyrna, se si janë të ndara dhe sa mund të konsumohen.
Ku janë yndyrnat?
Siç e dini, yndyrna nevojiten për trupin tonë për qëllime energjetike. Të gjitha yndyrnat janë të ndara në të ngopura dhe të pangopura. Këto dy lloje janë krejtësisht të ndryshme në aspektin e shkallës së shërbimeve për një person. Ushqimet që përmbajnë yndyrna të ngopura nuk janë aq të dobishme, pasi ndarja nga përdorimi i tyre ndodh vetëm me 30%, gjë që nuk mund të thuhet për formën e pangopur. Përmbajtja më e madhe e parë në mish të skuqur, ushqim të shpejtë , vaj kokosit dhe palme, yndyrë.
Ku i mbani yndyrnat shtazore?
Më shpesh, yndyrna shtazore quhet si një lloj i ngopur. Pra, shumë yndyrë në lëkurë pule, mish të skuqur, vezë (verdhë veze). Megjithatë, jo të gjitha produktet me origjinë shtazore kanë në substancat e tyre përbërëse të aftë të dëmtojnë figurën. Për shembull, shumë yndyra të dobishme gjenden në peshq, sidomos në det, si p.sh. salmon, harengë etj. Në sasi të vogla, një gjalpë shumë e butë dhe e shkrirë është shumë e nevojshme,
Yndyrna perimesh
Nëse fillojmë të kuptojmë se çfarë është yndyra e perimeve, ne mund të zbulojmë se përmbajtja e saj më e madhe në arra (sidomos kikirikë dhe kashtë ) dhe vajra bimore (luledielli, misri, ulliri dhe të tjerët). Ndoshta, vetëm vaji i kokosit dhe vaji i palme, të cilat përmbajnë shumë yndyra të ngopura, nuk vlejnë për vajrat bimore.