A keni dëgjuar për kvas gatuar nga kënaqur? Nëse nuk e keni provuar këtë pije hyjnore, atëherë ky recetë është për ju! Kvas është përgatitur shumë shpejt dhe me lehtësi. Është veçanërisht e këndshme për të pirë atë në mot të nxehtë në një formë të ftohtë. Nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe e dobishme. Pas të gjitha, tërshëra të përkryer energizes personin, ndihmon për të ulur nivelin e sheqerit, kolesterolit, siguron sigurinë e sistemit kardiovaskular.
Në mjekësinë popullore kvas nga kauza përdoret për lodhje, pagjumësi, dobësi dhe oreks të zvogëluar. Kjo pije është e nevojshme vetëm për të rritur vitalitetin. Pastron trupin e toksinave dhe toksinave, rrit sistemin imunitar, përmirëson proceset metabolike në trup.
Ruajeni zakonisht në një bodrum ose frigorifer në një kavanoz të mbyllur fort. Rezulton shumë e lehtë, pothuajse e bardhë. Kjo është një pije e shkëlqyer për gatim okroshki në kvas dhe shuarjen e etjes. Dhe ai nuk është aspak inferior ndaj bukës. Vlen të përmendet se për të krijuar këtë pije nuk duhet të pyesësh veten se si të bësh një maja për kvas , pasi është përgatitur shumë më e lehtë. Le të shqyrtojmë me ju në mënyrë më të detajuar se si ta bëni kvasën nga kënaqur?
Recetë klasike të kvasës së tërshëme
përbërësit:
- kënaqur - 2 artikuj;
- ujë të zier - 4 artikuj;
- sheqer - 4 tsp.
preparat
Si te gatuaj kvas nga kafja? Tani ju mund të blini kënaqur në treg ose në ndonjë dyqan. Pra, për gatim kvas, merrni tërshërë, lani tërësisht disa herë në ujë të ftohtë, renditeni dhe bini në gjumë në një kavanoz prej tre litrash. Pastaj shtoni sheqer dhe derdh ujë të ftohtë me ujë të zier. E gjithë kjo është lënë për katër ditë në temperaturë dhome për fermentim. Pjesa e parë e kauzit të kajit nuk është shumë e shijshme, prandaj është më mirë të derdhni vetëm. Bajëz derdhen sërish me ujë të freskët të pijshëm, shtoni katër lugë sheqer dhe lëreni të endeni për rreth tri ditë dhe më shumë. Sa më gjatë që kvasja të endet, aq më e fortë dhe më e fortë do të dalë. Duke pirë plotësisht këtë pjesë të kvasit, mund të përdoret kënaqësi për përgatitjen e ardhshme. Kështu që nuk mund të ndryshohet për 10 herë.
Mos harroni një gjë, nëse dhoma është shumë e nxehtë, atëherë kvasi mund të dalë në konsistencë si një puthje. Mos u shqetësoni shumë shpejt, nuk ka asgjë për t'u shqetësuar. Vetëm duhet ta kullosh dhe ta derdhësh përsëri me ujë të freskët, duke shtuar sasinë e duhur të sheqerit, pastaj hiqeni kavanozin në një vend të freskët për fermentim.
Receta për kvas nga kënaqur me rrush të thatë
përbërësit:
- arra - 1 artikull;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- rrush të thatë - 50 g;
- ujë të zier - 3 tbsp.
preparat
Bajëz janë larë mirë nën një rrymë me ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe zhvendosur në një kavanoz prej tre litrash. Shto sheqer dhe larë, rrush të thatë. Ne derdhim ujë të ftohtë me ujë të zier, mbulojmë xhami me garzë dhe e vendosim atë për 4 ditë në një vend të ngrohtë, mundësisht drejtpërdrejt në dritare, në diell.
Në fund të kohës, kvas kaatash bollësh është gati! Pastaj derdhim në një enë të thatë, të pastër, një shishe dhe vendosim në frigorifer.
Dhe në kavanoz me mbeturina të tjera përsëri shtoni 3 lugë sheqer dhe derdhni të gjithë ujin e pijshëm në këtë recetë.
Qull kajsi me mjaltë
përbërësit:
- uji - 3 l;
- miell tërshërë - 1 kg;
- maja - 50 g;
- mjaltë - 0,5 tbsp.
preparat
Ne marrim kënaqësinë, e grind atë mirë dhe ne transferimin e miellit të marrë së bashku me krunde në enë balte. Pastaj derdhni ujë të vluar dhe vendoseni për disa orë në një furrë të nxehtë. Pas ftohjes me një sitë ose garzë, lëngu është i ndarë, i holluar me ujë të ngrohtë dhe i fermentuar me maja. Shtojeni mjaltin dhe qëndroni kvasin e kajsi për 18 orë. Pija e marrë është ruajtur në një bodrum ose në frigorifer.