Në mot të nxehtë të verës, kur nuk ka dëshirë për të ngrënë një ushqim të fortë ushqimor, gjellë më e mirë është një sallatë e freskët shijshme. Zonja që në mënyrë periodike ulen në dieta të ndryshme, gjithashtu janë shumë simpatizantë me këtë pjatë, sepse sallata tretet lehtësisht dhe nuk na shton paund shtesë.
Sidoqoftë, sallatat janë të ndryshme - për shembull, të gjithë e njohin famën "Olivier" ose "Herring nën një pallto leshi" me një kapak të majonezë është e vështirë t'i atribuohet recetave të një diete të shëndetshme. Në përgjithësi, të gjitha salatet që janë të mbushura me majonezë nuk janë veçanërisht të dobishme, pasi që ky produkt, përveç që është shumë i lartë në kalori, është një përzierje e aditivëve jo të parrezikshëm - shije, ngjyra, enhancers shije dhe kështu me radhë. Sigurisht, kjo nuk ka të bëjë me majonezë të bërë në shtëpi, të cilën e keni gatuar me duart tuaja.
Për një pjatë me perime ose fruta ju shitej në dobi dhe ishte me të vërtetë e shijshme, keni nevojë për veshjen e duhur për sallatë perimesh. Si dhe nga çfarë të bëjmë? Cili salcë për sallatë perimesh është më pak kalorik? Ne do t'i përgjigjemi këtyre pyetjeve.
Sauces për salads salads me duart tuaja
Çdo zonjë përpiqet të habitë miqtë dhe familjen e saj, duke përgatitur në mënyrë periodike diçka të veçantë. Por për të bërë një sallatë të zakonshme të tillë që të lëpisni gishtat, vetëm një mjeshtër i vërtetë. Është e nevojshme vetëm të njihni recetat për salcat e sallatës, të cilat i japim më poshtë.
Veshja klasike franceze (salcë mustarde për sallatë)
përbërësit:
- 175 ml vaj ulliri;
- 4 lugë uthull;
- 1 lugë gjelle mustardë;
- një karafil i hudhër i përzier;
- 1 lugë çaji mjaltë;
- kripë dhe piper.
Përgatitja:
Tradicionalisht, të gjithë përbërësit janë vendosur në një enë qelqi dhe të përzier para se të mbushni sallatën (kontejneri thjesht tronditet). Natyrisht, është e nevojshme ta ruani atë në frigorifer.
Salcë salcë salcë
përbërësit:
- 150 ml krem kosi;
- 2 lugë copë kopër dhe majdanoz;
- 1 lugë gjelle rrikë grurë;
- 1 qepë;
- një lugë mustarde.
Përgatitja:
Kjo mënyrë e mbushjes së sallatës konsiderohet rusisht amtare. Fërkimi i llambës nuk është i grirë, shtoni të gjithë përbërësit e tjerë, përzierje, para-spërkatën me kripë dhe piper i zi për shije.
Salcë me kalori të ulët për salads
Nëse dëshironi të përgatitni një sallatë me salcë, e cila përmban një minimum kalori, do të bëjnë lëngje nga perimet dhe frutat. Për shembull, veshja portokalli. Ajo do të kërkojë lëng të një portokalli, 2 lugë uthull dhe kripë me piper. Ose salcë limoni, e cila është e kombinuar në mënyrë të përkryer me salads peshku-perime - lëng i një limoni është e përzier me kripë dhe piper, dhe salcë për sallatë është gati!
Dhe së fundi - një recetë për një salcë të shijshme të quajtur "Caesar", e cila përputhet në mënyrë të përkryer jo vetëm me të njëjtën sallatë, por edhe me enët e tjera të perimeve të freskëta.
Salcë e Cezarit
përbërësit:
- një lugë çaji me mustardë;
- dy karafil të copëtuar të hudhrave;
- 2 yolkë;
- lëng i një limoni.
Përgatitja:
E gjithë kjo duhet të jetë e përzier, gradualisht duke shtuar një gjysmë gotë vaj ulliri. Mundi derisa mbushja të bëhet e trashë. Si bazë mund të përdorni krem kosi - ky version i salcës është më i butë dhe mund të hahet edhe nga ata që kanë probleme të tretjes.
Ne shpresojmë që ju do të gëzojnë recetat për salcat sallatë. Bon appetit!