Më e shijshme, me gojë dhe rozë, ndoshta, mund të jetë një pulë në furrë. Kjo pjatë është e thjeshtë dhe e lehtë për t'u përgatitur, nuk kërkon aftësi dhe njohuri të veçanta të kuzhinës, por është ideale për të dy darkë origjinale gjatë ditëve të javës dhe një tryezë festive.
Si të gatuaj pulë në furrë?
Nëse nuk keni gatuar kurrë një pulë në furrë ose rezultati nuk është veçanërisht i kënaqur me ju, shikoni rregullat themelore dhe sekretet që do t'ju ndihmojnë të përmirësoni ose të mësoni se si të gatuani një zog nga e para:
- Mishi duhet të marinohet paraprakisht në përzierjet me erëza.
- Për një rezultat më të lëngësh e vendosni produktin në një mëngë ose fletë metalike, dhe pjekjen pa pjesëmarrjen e tyre të ujitur herë pas here nga lëngjet.
- Zogu shpesh kombinohet me perime, fruta, kërpudha për të marrë kompozime origjinale me shumë përbërës.
- Mes erëzave dhe seasonings, përzierja më e përdorur shpesh është piper, curry, shafran i Indisë, bimët aromatike thata (oregano, basil, borzilok, etj).
- Nëse nuk e dini se sa të piqni një pulë në furrë, atëherë gjatë gatimit të të gjithë kufomës, 15 minuta e parë gjellët mbahen në maksimumin e nxehtësisë, pastaj zvogëloni temperaturën deri në 180 gradë dhe piqni atë derisa të jetë e izoluar kur del nga lëngu transparent. Për një zog mesatar, mjafton 1 orë. Pjesët dërgohen në furrë për rreth një orë në 180-200 gradë.
Pulë e mbushur në furrë
Pulë e mbushur tërësisht në furrë - një zgjidhje e shkëlqyer për hartimin e çdo tavoline. Në varësi të disponueshmërisë së kohës së lirë, durimit dhe aftësive, ju thjesht mund ta mbushni atë me mbushjen e zgjedhur ose, përveç kësaj, të hiqni të gjitha kockat, të cilat do ta bëjnë ushqimin edhe më origjinale, të hollë. Pa marrë parasysh kohën e marinimit, 6 pjesë të pjatës do të zgjasin 2 orë.
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- orizi i zier - 200 g;
- kajsi të thata, rrush dhe prunes - 100 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- vaj - 50 ml;
- seasonings.
preparat
- Fleta e përgatitur e trupit është rubbed me një përzierje të erëza të zgjedhur dhe hudhër dhe gjalpë, të lënë për disa orë.
- Mix oriz me fruta të thata feta, sezoni dhe vë në bark, i cili është i lidhur me toothpicks.
- Piqni pulën në furrë për 1,5 orë.
Pulë me mollë në furrë
Tifozët e kombinimeve të kundërta të shijes do të mësojnë më tej se si të piqni një pulë në furrë me mollë. Është e preferueshme të zgjidhni frutat e frutave të varieteteve të ëmbla dhe të thara që duhet të lahen, të çlirohen nga bërthamat me farëra dhe të prerë në feta të mëdha. Shpesh masën e mollës kombinohen me dhëmbë agrume ose hudhër. Për të krijuar një trajtim për gjashtë do të zgjasë 2 orë.
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- mollë - 1 kg;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- vaj, mjaltë dhe salcë kosi - 50 g;
- kanellë, seasonings.
preparat
- Zogu është i përgatitur, marinuar dhe i mbushur me një masë frutash me salcë me hudhër.
- Fërkoni individin me një përzierje vaji me salcë kosi dhe mjaltë dhe vendoseni në formë në një jastëk të mollës të lobulave të mbetura.
- Përgatiteni pulën në furrë për 1,5 orë.
Pulë në salcë soje në furrë
Receta e mëposhtme për pulën në furrë i jep ryshfet amviset me thjeshtësinë dhe karakteristikat e shkëlqyera të shijes së përgjithshme. Jak merr një kore të mahnitshme dhe harmonizon në mënyrë të përkryer me ndonjë shtim të garniturës ose thjesht me prerjen e perimeve. Nëse e gatuani gjoksin, atëherë është më mirë të mbuloni atë kur pjekni me fletë metalike. Për të rregulluar një vakt për 6 persona, do të duhet vetëm një orë.
përbërësit:
- fileta, këmbë ose kofshë - 1 kg;
- salcë soje - 80 ml;
- Uthull balsamic - 20 ml;
- mjaltë - 70 g;
- xhenxhefil - 1 lugë çaji;
- dhëmbë hudhër - 4 copë;
- erëza.
preparat
- Mishi është marinuar në masë hudhër të përzier me pjesën tjetër të përbërësve për disa orë.
- Shtrij fijet në një myk dhe dërgoni minuta për 40-50 të piqem në 200 gradë.
Pulë në frëngjisht në furrë
I shijshëm dhe i holluar me gojë është pulë me djathë në furrë në frëngjisht. Ka shumë ndryshime të këtij lloji të ushqimit, duke sugjeruar përdorimin e domate të freskëta ose perime të tjera, të cilat i japin asaj lëngje shtesë dhe pasurojnë shijen. Më poshtë është një recetë themelore që mund të ndryshoni sipas gjykimit tuaj. 5 servings do të jetë gati në 1,5 orë.
përbërësit:
- fileto pule - 1 kg;
- bulbs - 250 g;
- djathi i shkrirë dhe i fortë - 500 dhe 200 g;
- majonezë - 100 g;
- dhëmbë hudhër - 4 copë;
- zarzavate, erëza.
preparat
- Feta fileto rrihen nën një film, të kalitur dhe të lënë për të marinuar.
- Përzieni djathin e kremos me copëzat e hudhrave, herbs, majonezë.
- Në tas është hedhur qepë, dhe në krye të mishit, e cila është e copëtuar me masë djathi dhe spërkatën me patate të skuqura nga djathi i fortë.
- Pas 40 minutash të pjekjes në 180 gradë, një pulë me lëng në furrë do të jetë gati.
Pulë në një tenxhere në furrë
Tjetra, ju do të mësoni se si të piqni delikërisht një pulë në furrë në një ose më shumë enë që shërbejnë. Me pjekje të tillë, pule merr shije të pabesueshme, dhe pjatë mund të përfshihet në menynë e dietës, pasi ajo përmban bilancin optimal të kalorive. Sharpness dhe piquancy mund të rregullohen në diskrecionin tuaj. 4 servings do të jetë gati në një orë.
përbërësit:
- pulë (mish) - 800 g;
- patate - 8 copë;
- karrota dhe qepë - 2 copë;
- dhëmbë hudhër - 4 copë;
- ujë të vluar - 400 ml;
- erëza, bimëve.
preparat
- Të gjithë përbërësit janë prerë në feta të barabarta dhe të përhapur mbi enët, aromatizuese me erëza djegëse.
- Hidheni përmbajtjen e bazës së lëngshme, mbuloni me mbulesa.
- Pas 50 minutash të lëkundjes në 190 gradë pule me perime në furrë do të jetë gati.
Pulë me kërpudha në furrë
Një tjetër opsion për një vakt të mirë është një pulë me champignons në furrë. Përbërësit përkryer harmonizohen me njëri-tjetrin, duke krijuar në të vërtetë një gjellë mbretërore. Ju gjithashtu mund të përdorni kërpudha pyjore, të cilat do të ndikojnë në mënyrë të favorshme karakteristikat e tij shije, i bëjnë ato edhe më të rafinuar dhe origjinale. Për të bërë një trajtojnë për 6 persona do të duhet 2 orë.
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- kampione - 500 g;
- qepë - 200 g;
- patate - 800 g;
- seasonings.
preparat
- Zog i korrur është i mbushur me qepë të kripur me kërpudha, të qepura dhe të vendosura në një tabaka për pjekje me patate të skuqura, të prera dhe të kalitur.
- Pas 1 orë pjekje në 200 gradë, pule në furrë do të jetë gati.
Shish kebab nga pulë në furrë
Pulë me skewers në furrë do t'ju lejojë të shijoni shish kebab shije, kur nuk ka asnjë mënyrë për të dal në natyrën. Përveç kësaj, kjo aperitiv e diversifikon menunë e mishit me një festë, shton origjinalitetin dhe risi. Skewers për të shmangur charring duhet të ngjyhet para përdorimit për 30 minuta në ujë. Produktet e specifikuara do të mjaftojnë për 4 pjesë.
përbërësit:
- pulpë e pulave - 800 g;
- mustardë, lëng limoni dhe yndyra e perimeve - 40 gramë secila;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- erëza.
preparat
- Pjesët e pulave janë marinuar një orë në një përzierje me aromë.
- String në disa copa skewers dhe pjekur në skarë mbi fletë pjekje derisa të kuqe dhe të gatshëm.
Pulë në shishe në furrë - recetë
Pule çuditërisht shijshëm dhe aromatik në furrë me një kore në mënyrë uniforme inkuadrimin e kufomave rreth perimetrit - ëndrra e çdo zonjëje dhe pjesëmarrësve në festë. Kjo mund të arrihet nëse përgatitni një pjatë në një pështymë ose, si në këtë rast, në një shishe. Veçanërisht mishi i shijshëm është i mundshëm, nëse ena është e mbushur me ujë, birrë ose verë. Për 2 orë 6 servings do të jetë gati.
përbërësit:
- kërmill pule - 1 copë;
- erëza, bimë të thata, një shishe birrë.
preparat
- Pule është rubbed me seasonings për shijen tuaj dhe u largua për disa orë.
- Derdh ¼ e përmbajtjes së shishes, derdhni në bari dhe vendoseni në qafën e trupave.
- Instaloni strukturën në një tabaka të pjekjes me ujë në shelfin e poshtme të pajisjes dhe qëndroni në orë në 200 gradë.