Cutlets janë një ide e mirë për enët për menutë të ndryshme diete. Ju mund të përgatitni ushqime të shijshme dietetike nga produkte të ndryshme, për shembull: mish, peshk, perime, hikërror etj. Gjëja kryesore është që të gatuhet siç duhet. Mishi i qumështit për prerje diete mund të bëhet nga çdo produkt ose nga një përzierje e produkteve të ndryshme (p.sh., mishi i grirë, qepë dhe oriz i gatshëm).
Si për të përgatitur cutlets dietetike?
Zakonisht, qepat janë të skuqura, megjithatë, kjo nuk është mënyra më e mirë dhe jo dietare e gatimit.
Për të bërë cutlets dietik, mënyrat më të mira të trajtimit të ngrohjes:
- pjekje në furrë;
- steaming.
Nga kjo do të vazhdojmë.
Skuqjet diete vegjetale
përbërësit:
- perime të freskëta (kungull ose kungull i njomë, karrota , veçmas ose së bashku, mund të jenë qepë) - rreth 400 g;
- vezët e pulave - 2-3 copë;
- oriz i gatuar - 1-2 gota;
- miell gruri (mund të jetë bollgur, hikërror ose përzierje) - 5-8 tbsp. lugët;
- gjalpë ose vaj vegjetal për lubrifikim.
preparat
Perimet mund të jenë të integruara në një rende ose të grimcuar me ndihmën e një kombinimi, një përpunues kuzhine, nëse është e nevojshme, vetëm shtrydhni dhe derdhni lëngun. Shto vezë, miell, oriz dhe përzierje. Nëse gatuani pa vezë, rrisni lehtë sasinë e miellit dhe shtoni pak ujë ose qumësht (qumësht i hidhur). Ju gjithashtu mund të shtoni miell gruri kokrra të zhytur në qumësht ose ujë për përzierje - ata janë shumë të dobishme. Ju mund pak sezonin përzierje me erëza të thata.
Ne formojmë cutlets me duart tona, rrokulliset ato në miell ose bukë dhe i vendosim ato në një lubrifikant me formë të fortë të naftës. Ne piqem cutlets në furrë për 25 minuta në një temperaturë prej 200 gradë C. Shërbehet me salcë kosi dhe bimëve të freskëta. Përndryshe, gatuaj cutlets për një çift në një kazan të dyfishtë ose multivark.
Hikërror shijshme dhe cutlets ushqimore të mishit
përbërësit:
- (p.sh., nga pulat, gjeldeti ose mishi i lepujve) - rreth 300-400 g;
- hudhër gatshme gatuar thërrmueshëm nga kernel kokërr të tërë - 2 gota;
- vezë e pulave - 2-3 copë;
- miell hikërror, mund të përzihet me miell gruri.
preparat
Përzieni mishin e grirë me hikërrorin e mbaruar, shtoni vezët, sezonin me delikatesë me erëza. Shtoni shumën e duhur të miellit. Ju gjithashtu mund të përfshini një krem pak ose qumësht. Ne formojmë cutlets me duart e lagura, paniruem në miell ose breadcrumbs (ose përzierje). Ne piqem cutlets në furrë në një vaj të fortë lubrifikuar për 30-40 minuta. Ose ne gatuaj bërxolla për një çift. Duke ndjekur përafërsisht të njëjtën recetë, ju mund të përgatitni pasta me dietë me mish dhe oriz ose drithëra të tjera të gatshme. Ju mund t'i shërbeni këto pjata pa garniturë dhe pa bukë, vetëm me salcat delikate të lehta dhe sallata perimesh.