Në sezonin e ftohtë nuk ka asgjë më të mirë se një filxhan kakao të nxehtë me qumësht. Megjithatë, në verë është e mundur dhe do të ftoheni me ndihmën e një pije të preferuar, duke e përgatitur atë me akull, ose në formën e pelte, edhe pse, për çdo gjë në rregull.
Si të gatuaj kakao në qumësht?
përbërësit:
- qumështi - 1 l;
- miell misri - 2 tbsp. lugët;
- sheqer pluhur - 3 tbsp. lugët;
- pluhur kakao - 4 tbsp. lugët;
- çokollatë e zezë - 100 g;
- kanellë - 1 majë;
- kripë - 1 majë.
preparat
Qumështi është derdhur në një tigan dhe ka sjellë një ulje të nxehtësisë mesatare. Në një tas të veçantë, bie në gjumë sheqer pluhur, kakao dhe miell, të gjitha të përziera me kujdes me një halo. 10 lugë përzierjen e përfunduar ne dërgojmë në qumësht të nxehtë dhe përzierim me kujdes çdo gjë me një halo, duke u përpjekur për të hequr qafe të gjitha gunga. Pas kësaj, ne e vendosim çokollatën e zezë në copa dhe vendosim çokollatën në një tigan, nxitje derisa çokollata shkrihet. Sezoni me çokollatë, kanellë, kripë dhe derdh mbi gota.
Jelly nga qumështi dhe kakao
Mënyra origjinale për të ftohur kakao në një ditë të nxehtë është ta ktheni atë nga një pije e nxehtë në pelte. Në këtë rast, ne kemi bazuar në recetë klasike "Panna cotta" dhe e plotësuam me pluhur kakao.
përbërësit:
- krem - 250 ml;
- qumësht - 250 ml;
- sheqer - 50 g;
- pluhur kakao - 3 tbsp. lugët;
- një kuti vanilje;
- xhelatinë - 3 gjethe.
preparat
Hidh xhelatinën lë me ujë të ftohtë dhe të lënë për 3 minuta, pas së cilës ne shtrydh mirë.
Hidhi kremën në tigan. Ne prerë një vanilje pod me një thikë, vënë fara dhe pod në krem. Shto sheqer, qumësht dhe pluhur kakao në krem. Në nxehtësi të mesme, sillni përzierjen e përzierjes dhe vendosni gjethet e xhelatinës. Cook përzierje për ëmbëlsirë për një tjetër 2-3 minuta, ose derisa xhelatinë është tretur plotësisht.
Përzierja për pelte është filtruar përmes një sitë dhe derdhur në molds. Ne dërgojmë ëmbëlsirë në frigorifer derisa të ngrihet.
Kakao e ftohtë me qumësht të kondensuar
Më të shpejtë dhe më të lehtë në të nxehtit për të përgatitur një pije të ftohtë të kakaos, vetëm përzierjen përbërësit me akull.
përbërësit:
- qumësht - 750 ml;
- ujë 250 ml;
- pluhur kakao - 3 tbsp. lugët;
- Qumësht i kondensuar - për shije.
preparat
Qumështi dhe uji janë të përziera dhe zjarri. Sillni qumësht në çiban dhe shpërndani kakao në të. Gatuaj pije me nxehtësi të mesme për 2-3 minuta dhe hiqni nga pllaka. Si një ëmbëlsues, ne përdorim qumështin e kondensuar, kështu që ju mund ta shtoni atë në shijen tuaj. Një gotë e lartë është e mbushur në majë me akull dhe ka derdhur kakao të gatuar. Një pije e gatshme mund të zbukurohet me krem, ose thjesht mund të futni një tub dhe të pini menjëherë.
Kakao me qumësht dhe spec
Përfitimet e kakaos me qumësht, është e qartë, si dhe shija e mirë e pijeve, megjithatë, shumë njerëz nuk e dinë se një piquancy të veçantë të pijeve që përmbajnë kakao është dhënë nga një çikë e piper djegës në përbërjen. Ju mund të siguroheni për këtë me përvojën tuaj, pasi keni shijuar kakao, të gatuar sipas recetës sonë.
përbërësit:
- pluhur kakao - 3 tbsp. lugët;
- shurup çokollatë - 3 tbsp. lugët;
- kanellë terren - 1/2 tsp;
- pluhur chilli - 1 majë;
- qumësht - 1/4 e sendit;
- ujë - 3/4 tbsp.
preparat
Ne verë ujë dhe përzierje atë me qumësht. Vendosni lëngun në zjarr dhe riktheni sërish në çiban. Ne bie në gjumë për të qumështit me pluhur kakao të ujit, shtoni shurup çokollatë dhe gatuaj pijen rezultuese 3-5 minuta. Ne e plotësojmë kakaon e nxehtë me një majë të pulave dhe kanellës.
Në rast se keni një aparat kafeje të plotë në shtëpi, atëherë bashkoni kakao me ujë, përziejeni me erëza dhe derdhni në një gotë. Qumështi vërshon në shkumë me avull dhe derdh shkumë mbi pije që rezulton. Përveç kësaj, kakao mund të zbukurohet me patate të skuqura çokollate dhe të shërbehet në tryezë.