Zucchini - përfaqësues të mirë të familjes së kungullit, të njohur dhe të dashur kudo. Prandaj, për shumë njerëz, madje duket e çuditshme që çështja është ngritur, cila është përdorimi dhe dëmtimi i kungujve të papërpunuar për shëndetin.
Cila është përbërja e kungullit të njomë?
Si rregull, duke folur për shkallën e dobisë së një produkti, gjithmonë kthehet në një analizë të përbërjes kimike të saj. Për të përcaktuar se çfarë përfitimet e një kunguj të njomë të para për trupin, gjeni se çfarë përfshihet në përbërjen e tij:
- shumica e të gjithave në ujin e kungullit: 94.5%, që ushqen lëkurën, e bën të butë dhe të butë, ose të paktën parandalon zhurmën e saj të shpejtë;
- përmban vitamina B1, B2, C, si dhe karoten (provitamin A), acid nikotinik dhe substanca të tjera të dobishme;
- në përbërjen e saj - grupi më i pasur i mikroelementeve, duke përfshirë të rralla si molibden, titan dhe nikel;
- ajo ka një përmbajtje shumë të ulët kalori, gjë që e bën atë një produkt të domosdoshëm në luftën kundër obezitetit .
Kështu, përfitimet e tiganëve të papërpunuar bëhen të qarta. Duke përdorur cilësitë e shquara të kësaj perime, ajo përdoret gjerësisht në ushqimin dietetik dhe në trajtimin e një sërë sëmundjesh. Kjo vlen jo vetëm për tulen e saj, por edhe lule - për përgatitjen e supave dhe fara të papërpunuara të thata.
Kungujra të papërpunuara, si rregull, është një pjesë integrale e sallatave të vitaminave. Ata janë të prera në feta të hollë, të përzier me tranguj dhe domate dhe të kalitur me vaj perimesh (të parfumuara).
Lëngja e tij është një qetësues i shkëlqyer, i cili ka një efekt stabilizues në funksionimin e sistemit nervor. Gjithashtu kungull i njomë është i dobishëm për ata që vuajnë nga sëmundjet gastrointestinale, veçanërisht ajo ka të bëjë me të moshuarit, për të cilët kapsllëk është bërë pothuajse e zakonshme. Konsumi i rregullt i saj ndihmon në heqjen e këtyre problemeve.
Kungujra e papërpunuar parandalon zhvillimin e arteriosklerozës, zvogëlojnë presionin e gjakut, lehtësojnë rrjedhën e sëmundjeve të mëlçisë dhe të veshkave.
Por, ndërsa biseda ishte vetëm për faktin se kungujra të papërpunuara - kjo është një përfitim i madh, por konsumimi i tyre mund të shkaktojë dëm në trup. Me ulcerat dhe gastritet në formën e saj të papërpunuar, ato nuk janë të dëshirueshme. Kujdes duhet të përdoren në prani të dështimit të veshkave. Sidoqoftë, është e nevojshme që të konsultoheni me mjekun se sa kungull i njomë nuk dëmton trupin. Dhe, natyrisht, të gjithë duhet të kujtojnë se konsumi i tepërt i produktit më të dobishëm mund të dëmtojë trupin.