Kafja e kafesë është një pije shumë aromatike, e pasur dhe e fortë, e cila sigurisht duhej të vlerësohej nga të gjithë adhuruesit e këtyre pijeve. Me një shije mjaft të mprehtë, likeri i kafesë konsumohet rrallë në formën e tij të pastër, më shpesh shërben si bazë për një numër të madh të koktejeve, është i dehur me holluar, ose të paktën me akull. Si ta përgatisim likerin e kafesë në shtëpi, ne do të tregojmë në këtë artikull.
Recetë për liker meksikan kafe
përbërësit:
- uji - 4 artikuj;
- sheqer - 4 artikuj;
- vodka - 2-3 artikuj;
- kafe natyrore terren - 1/2 tbsp.
- vanilje - 1 pod.
preparat
Pritini vanilje në gjysmë dhe hiqni fara nga ajo me një thikë. Përzihet vanilje me vodka. Sasia e vodkës përcaktohet sipas fuqisë së dëshiruar të pijeve, kështu që është logjike të supozohet se për një pije më të fortë nevojiten 3 gota vodka, për më pak të fortë - 2.
Për vodka me vanilje ne anije kafe natyrore tokë, përzierje të gjithë përbërësit mirë.
Tani është koha për shurupin e sheqerit. Në një tas, përzierje sheqer dhe ujë, vendosni gjithçka në zjarr dhe prisni derisa sheqeri të shpërndahet. Mbushni shurupin me pjesën tjetër të përbërësve. Mos harroni të kontrolloni ëmbëlsinë e pijeve, duke shtuar gradualisht shurupin, vazhdimisht duke provuar pijeve.
Tani gjëja më e vështirë është të presësh 3 javë, ndërsa pirja është e mbushur, pas së cilës duhet të kalojë përmes filtrit të kafesë dhe më pas të shijojë një shije të mrekullueshme.
Si të pini një liker të tillë kafeje? Është shumë e thjeshtë, vetëm shtoni disa kube akulli për të dhe është gati!
Si për të bërë një liker kafe me konjak?
Shtimi i konjakut tek pija e kafesë do ta bëjë pije më aromatik dhe do t'i japë "zest".
përbërësit:
- kafe terren - 50 g;
- konjak - 600 ml;
- ujë - 600 ml;
- lëng limoni - 1 lugë çaji;
- sheqer -250 g.
preparat
Le të fillojmë gatim me shurup sheqer: derdh gjysmën e sheqerit të të gjithë ujit dhe vendoseni në zjarr. Ne presim derisa shurupi të trashë, dhe kristalet e sheqerit treten plotësisht.
Uji i mbetur përdoret për prodhimin e kafesë, e cila pas gatimit duhet të jetë e mbyllur fort me një kapak dhe të këmbëngulë për rreth një ditë. Pas një dite, kafja është përzier me shurup, lëng limoni dhe konjak, derdhur në shishe dhe lë të qëndrojë për 3 javë.
Kafja dhe likeri i qumështit
Kaque-qumësht liker mban emrin tregtar "Baileys." Kjo pije karakterizohet nga një shije më e butë dhe më e ëmbël.
përbërësit:
- vodka - 500 ml;
- kafe çastit - 1 tbsp. lugë;
- vanilje - 1 pod;
- qumësht i kondensuar - 1 kavanoz;
- krem (yndyror) - 400 ml.
preparat
Nga pod vaniljeve nxjerrim fara dhe i rrahim me një miks me qumësht të kondensuar. Kafe të tretshme derdhin një lugë gjelle uji në mënyrë që të merrni një paste të trashë. Ne shtojmë kafe në qumështin e kondensuar, përsëri ne përziejmë gjithçka, pa e fikur mikserin, me një rrjedhje të hollë krem. Përbërësi i fundit dhe më i rëndësishëm është vodka, ne e përzierim atë me pjesën tjetër të përbërësve. Kafja e kafesë është e gatshme!
Tani mund të pini një pije me akull, ose të përgatitni një koktej me likerin tonë të kafesë, për shembull, koktej të famshëm B-52 .
Koktej B-52 me liker kafeje
përbërësit:
- pijet alkoolike të pastër - 30 ml;
- liker qumështi - 30 ml;
- liker portokalli "Cointreau" - 30 ml.
preparat
Për këtë recetë, do t'ju duhet një bar, ose, në raste ekstreme, një lugë të zakonshme, dhe, natyrisht, një dorë të fortë.
Në pjesën e poshtme të lugëve të verës për të shtëna, derdhni një liker të pastër kafeje, prapa tij, në anën e pasme të lugë, në një shtresë të hollë, të mbushni shtëpinë "Bailey" dhe së fundi, në një teknikë të ngjashme, derdhni "Cointreau". Ne ndez koktej para konsumimit, pini nepermjet nje tubi.