Mish është një pjesë integrale e dietës sonë, prandaj shumë njerëz janë të interesuar për vlerën e saj ushqyese . Mes llojeve të ndryshme të mishit, kjo dallohet nga një përmbajtje e zvogëluar e yndyrës - megjithatë, pesha varet nga pjesa e kufomës së përdorur. Nga ky artikull ju do të mësoni sa kalori në viç dhe disa enët popullore nga ajo.
Vlera ushqyese e viçit
Ekspertët kanë përcaktuar se përmbajtja kalorike e viçit direkt varet nga prezenca dhe sasia e shtresës yndyrore. Sa më shumë yndyrë, aq më shumë kalori rezultati është një copë mishi. Në këtë drejtim, është shumë më i përshtatshëm të mos nxjerrim indikatorët mesatarë, por të çmontoni në detaje përmbajtjen e kalorive të secilës pjesë të kufomës.
Ne sjellim në vëmendjen tuaj tryezën, e cila tregon përmbajtjen kalori të viçit, dhe sa proteina, yndyra dhe karbohidratet në çdo pjesë të saj. Pjesët janë rregulluar jo në rend alfabetik, por nga rritja e kalorive.
Nga një tabelë e tillë është qartë e dukshme, aq shumë ndikon në sasinë e yndyrës në vlerën totale kalorike. Kështu, pjesa më e lehtë e trupave të mishit të gjedhit mund të konsiderohet qafë, shpatull dhe fileto, dhe mishi më kalorik i prerë, viçi, pjata, proshutë dhe mishi.
Për të përgatitur një pjatë diete, ju duhet të zgjidhni ato varietete të viçit që janë në krye të tryezës. Kjo është mishi më i lig, i cili kërkon përgatitje veçanërisht të kujdesshme - përndryshe mund të bëhet shumë e thatë.
Përmbajtja kalorike e viçit steamed
Nëse ju gatuajini viçin e gatuar për një çift, duke shtuar vetëm kripë dhe piper, pa përdorur vajra dhe salcat e yndyrshme në marinadë, atëherë përmbajtja kalorike e gjellës nuk do të ndryshojë shumë: kur përgatitni pjesë të trupit, vlera ushqimore e gjellës do të jetë vetëm 195 kcal. Kjo është një nga metodat më të lehta dhe më të lehta të gatimit të çdo gjellë.
Përmbajtja kalorike e mishit të pjekur
Si rregull, për pjekje, zgjidhni pjesën lopatë të viçit. Nëse shtoni vetëm lëng limoni, kripë dhe piper në të , dhe piqni atë në petë me qepë, përmbajtja kalorike e përgjithshme e gjellës do të jetë vetëm 111 kalori. Ky është një tjetër mundësi e madhe për ushqim gjatë humbjes së peshës. Përveç kësaj, viçi i gatuar në këtë mënyrë, kthehet lëng dhe i butë.
Përmbajtja kalorike e mishit të skuqur
Për tiganisje zgjidhni yndyrë viçi, përndryshe ajo rezulton shumë e thatë dhe pa shije. Gjatë gatimit, si rregull, përdoret shumë yndyrë, gjë që e bën përmbajtjen përfundimtare kalorike të pjatës të barabartë rreth 385 kcal për 100 g të produktit të përfunduar. Ndoshta kjo është një opsion i mirë për një tryezë festive, por në asnjë rast nuk është për menunë e zakonshme të një personi hollues.
Zvogëloni përmbajtjen kalorike të pjatës, nëse ju përgatitni viçin në skarë, por në mënyrë që të bëni lëng, do të duhet të provoni mjaft të vështirë. Sidoqoftë, nëse gatimi përdor gjalpin, salcën yndyrore ose marinadën - kjo nuk është opsioni i duhur për ata që e konsiderojnë përmbajtjen kalorike të enëve dhe shikon figurën.