Ndoshta, nuk ka perime të tjera që amviset do t'i shtonin enët kur gatuan më shpesh se qepët. Pa të, ushqimi humb cilësitë e tij themelore, por qepë është e vlefshme jo vetëm nga pikëpamja kulinare. Ajo mund të përdoret në terapi dhe parandalimin e shumë sëmundjeve. Se qepë është e dobishme, do të thuhet në këtë artikull.
Vetitë e dobishme të qepëve
Ata janë kryesisht për shkak të përbërjes kimike të saj. Qepë përmbajnë vitamina - E, PP, C, grupi B, minerale - squfuri, kalcium, hekur, mangan, fosfor dhe të tjerë, si dhe vajra esenciale, fruktoza , saharoze, aminoacide dhe komponime organike. Sigurisht, shumë prej tyre humbasin gjatë trajtimit të ngrohjes, por në formë të papërpunuar qepë është i dobishëm në atë që:
- vret dhe ndalon shumimin e viruseve dhe baktereve. Përdoret në mënyrë aktive për parandalimin dhe trajtimin e infeksioneve sezonale - gripit, ARVI, bronkitit dhe të tjerëve, si dhe sëmundjet e zgavrës me gojë;
- përshpejton shërimin e plagëve dhe djegieve. Për këtë, përdoret një film që mbulon shtresat e perimeve;
- zvogëlon rrezikun e zhvillimit të tumoreve malinje. Për ta bërë këtë, rekomandohet të përdoret me shafran i Indisë;
- pyesin se çfarë tjetër është qepë e dobishme për trupin, ia vlen t'i kushtohet vëmendje aftësisë së saj për të ulur nivelet e glukozës në gjak. Kjo mund të vlerësohet nga diabetikët;
- largon nga trupi metale të rënda si zhiva, kadmiumi dhe plumbi. Kjo aftësi është për shkak të cysteine dhe methionine e saj;
- ata që pyesin se çfarë është qepë e dobishme për gratë, ju mund të përgjigjeni se kjo perime rrit dendësinë e indeve të eshtrave dhe duhet detyrimisht të hyjë në dietën e grave që kanë hyrë në menopauzë;
- përmirëson gjendjen e lëkurës dhe flokëve, prandaj përfshihet në mënyrë aktive në të gjitha llojet e maska.
Tani nuk do të ketë dyshime nëse qepë është e dobishme në formën e saj të papërpunuar, por nuk duhet të abuzohet, pasi mund të ketë shqetësime dhe dhimbje në rajonin epigastrik.