Moda për një mënyrë jetese të shëndetshme dhe, në veçanti, për një dietë të shëndetshme - kjo është pa dyshim një trend pozitiv i jetës moderne. Falë saj, në jetën e përditshme ekzistojnë produkte të reja të dobishme, të cilat deri më tani kanë qenë të privuar pa dashje nga vëmendja. Për shembull, pija nga cikori , e cila konsiderohet si një zëvendësim i plotë për kafe dhe çaj, po fiton popullaritet sot. Është bërë nga rrënja e bimës, e cila është e pranishme në shtrirjen e Rusisë - një shumëvjeçare e gjatë me gjethe të ngushta dhe lules blu të butë. Në livadhet dhe rrugët, cikori rritet në mënyrë të pakontrolluar, si një farë e keqe. Por ka edhe kultivarë të kësaj bime, të cilat janë kultivuar posaçërisht. Nga rrënjët e tyre, dhe të merrni një pluhur kafe, përdoret në gatim si një erëza dhe koncentrohen për pije. Shpesh, ushqimi përdoret edhe gjethe të freskëta të cikoreve si zarzavate të vitaminave.
Për të shijuar pije nga cikori kujton kafe, por, ndryshe nga ajo, nuk përmban kafeinë. Prandaj, shumë njerëz, veçanërisht ata me probleme shëndetësore, me besim preferojnë këtë "ilaç" të ri, duke mos menduar nëse ky produkt është vërtetë i padëmshëm. Për kundërindikacionet konsumatorët cikor shpesh thjesht nuk e dinë. Ose mos i kushtoni rëndësi. E megjithatë, dëmi i cikorit është një fakt i mirënjohur. Ky pije nuk mund të konsumohet i pakontrolluar, është e detyrueshme që më parë të konsultoheni nga një mjek.
Prona të cikolit dhe kundërindikacioneve
Është e njohur se një pije nga cikori është i dobishëm, sepse përmban shumë substanca aktive. Por kundërindikacionet e cikorit gjithashtu kushtëzohen nga përbërja e tij. Ajo përmban një numër të madh të vitaminave : C, Grupi B, A; mikroelementet: hekur, kalium, magnez, natriumi, etj. Gjithashtu përbërja e produktit përfshin acidet organike, komponimet e proteinave, pektinat, taninat, inulina. Pijet nga cikoret përmirësojnë metabolizmin, normalizojnë punën e traktit të zorrëve dhe organet ndihmëse të tretjes, stabilizojnë nivelin e sheqerit në gjak, etj. Kundërindikimet për përdorimin e cikor shqetësojnë njerëzit me lloje të caktuara të sëmundjeve. Ata duhet të kufizojnë fort përdorimin e këtij produkti ose ta eliminojnë krejtësisht atë nga dieta. Nga ata që janë kundërindikuar në cikor, mund të vini re në radhë të parë:
- alergji dhe fëmijë të vegjël - vitamina C në pije mund të shkaktojë reaksione negative;
- pacientët që vuajnë nga varicose ose hemorroide - cikor është i njohur për efektet e tij të pafavorshme në enët e gjakut;
- asthmatics - pritja konstante e cikor mund të shkaktojë që ata të kolliten.
Efektet anësore të tjera të cikorit
Mos u merrni nga një pije nga rrënja e cikoreve tek njerëzit që janë mbipeshë. Është vërtetuar se ajo stimulon oreksin, dhe për pasojë është një "provokator"
Indikacionet dhe kontraindikatet e cikorit janë të lidhura ngushtë me përbërjen e koncentratit të pluhurit, i cili shitet në dyqane. Pas të gjitha, rrallë dikush përdor për ushqim natyra një produkt të bërë me ndihmën e lëndëve të para organike. Dhe prodhuesit e një pije nga çikori për hir të ekonomisë shpesh shtojnë në të jo komponentë shumë të dobishme, për shembull, ngjyra ose aromatizime. Në këtë rast, para se të bleni, duhet të studioni me kujdes listën e përbërësve në paketim.