Mishi i lepurit është dietetik, konsiderohet si një nga më të dobishme për shkak të faktit se përmban një sasi të madhe të proteinave dhe shumë pak yndyrë. Dhe ndër të tjera, mishi i lepurit ka një shije delikate dhe të rafinuar. Pjatat e lepurit të gatuar në një multivarkues nuk do t'ju japin shumë vështirësi, por do të rezultojnë të mahnitshme dhe të buta.
Nëse dëshironi të kënaqni simbolin e vitit të ardhshëm - Snake, atëherë sigurohuni që të përgatitni një pjatë për lepurin. Dhe ne do t'ju ndihmojmë dhe t'ju tregojmë recetat më të hollë dhe të shijshme!
Lepuri me patate në një multivarkë
përbërësit:
- lepuri - 1 kg;
- krem kosi 20% - 300 g;
- patate - 6 copë;
- kopër të freskët - nëse dëshironi;
- ujë;
- kripë, erëza (oregano, rozmarinë, trumzë, bazil) - për shije.
preparat
Pra, marrim trupin e lepujve, trajtojmë, lani dhe e prerë copë. Pastaj vendoseni në një tigan, derdhni ujë të ftohtë dhe lini atë të ngjyhet për 2 orë. Nëse lepuri është ngrirë shumë, pastaj shtoni pak uthull në ujë në mënyrë që të mos ketë erë të pakëndshme. Pas 2 orësh ne nxjerrim copat, fshijini me një peshqir të mirë dhe vendoseni fort në një filxhan të multivarka.
Tani po përgatisim salcë për mish. Në një tas të veçantë përzihet me salcë kosi me erëza, shtoni një sasi të vogël të ujit dhe përziejeni gjithçka tërësisht. Plotësoni salcën e kremësit kositës me copa të lepujve dhe spërkatni me copë finely copëtuar. Ne kemi vënë në multivark dhe të vendosur mode "pjekje" për 30 minuta.
Në ndërkohë, ne pastrojmë patatet, prerë në shirita dhe derdhim ujë të ftohtë për të marrë të gjithë niseshtën. Kur pjesët e lepujve janë pak të marinuar me salcë kosi, nxjerrim tasin dhe mbulojmë mishin me patate. Përsëri, ne dërgojmë gjellën në multivark dhe vendosim mënyrën "Plov". Ne e sjellim gjellën në gatishmëri të plotë, do të duhet rreth 50 minuta. Lepuri i skuqur në multivarquet me salcë kosi krem dhe patate rezulton të jetë shumë i butë dhe i kuq.
Rrjedh nga një lepur në një multivarkë
përbërësit:
- lepuri i karkasave - 1 kg;
- gjalpë - 100 g;
- kripë - për shije;
- krem kosi - 0,5 artikuj;
- thërrimet e bukës - 50 g;
- ujë - 3 tbsp. lugë.
preparat
Menjëherë para përgatitjes vetë, karkaleca e lepurit pastrohet, pastrohet dhe pastrohet plotësisht me kripë. Ne e përhapim mishin në tas të multivarkës, shtojmë pak ujë, lyejmë gjalpin e shkrirë dhe e vendosim në mënyrën "Pjekje" për 20 minuta, në mënyrë që lepujt të jenë kafe të lehta. Pastaj marrim mishin, shtojmë kremin e tharbemës, sillëm me bukë, derdhim lëngun nga mishi dhe e dërgojmë atë në multivark për 50 minuta.
Sipas kësaj recete, ju mund të përgatitni këmbët e lepujve në një multivarkë, e cila do të jetë e mahnitshme me lëng dhe e shijshme.
Lepuri lepuri në multivark
përbërësit:
- mish lepuri - 500 g;
- kampione - 100 g;
- orizi - 1,5 artikuj;
- qepë - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - për shije;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- erëza për pilaf - për shije;
- kripë, piper, shafran i Indisë - për shije.
preparat
Larja e lepurit të mishit dhe prerë në kube të vogla. Mushrooms janë pastruar dhe prerë me pllaka, qepë - unaza gjysmë. Karrota pastrohen dhe tre në një rende të madhe. Rajs është shpëlarë plotësisht dhe ka derdhur ujë të ftohtë.
Pastaj ne marrim një tas të multivarka, derdhim një vaj vegjetali të vogël, përhapim mishin e lepujve, qepët, karotat, kërpudhat dhe hudhrat. Ne kemi vendosur mode "Fry" dhe kuzhinier për rreth 20 minuta. Pastaj derdhim oriz në tas dhe mbusheni me ujë. Solim, piper për shije, shtoni shafran i Indisë dhe erëza për pilaf. Ne e dërgojmë tas përsëri në multivark dhe vendosni modalitetin "Rajs". Kjo pjatë mund të shërbehet perime të freskëta dhe bimëve. Pilaf bërë nga lepuri është shumë aromatik, të kënaqshme dhe të bukur! Bon appetit!