Përfitimi kryesor i fasule është se ato mund të përdoren për të marrë një sasi të madhe të proteinave bimore, të cilat ato përmbajnë. Ato konsiderohen ideale për ata që nuk përdorin produkte me origjinë shtazore. Përveç kësaj, fasulet janë të pasura me fibra, pektina, hekur, fosfor, kalium, karbohidrat , aminoacidet, enzimat, karoten, squfur, magnez, purinat dhe vitaminat PP, B, C.
Ata janë gjithashtu të pasura me molibden, për shkak të të cilave bëhet neutralizimi i ruajtësve.
Pektini dhe fibra, që përmbajnë fasule, ndihmojnë për të hequr kripërat e metaleve të rënda nga trupi dhe kolesterolin më të ulët në gjak.
Vlen të përmendet se është shumë e dobishme për të ngrënë fasule të ziera, pasi ato janë një produkt i domosdoshëm që mund të ndihmojë me diarre, sëmundjet e traktit gastrointestinal dhe ndihmon në forcimin e enëve dhe muskujve.
Në fasulet e skuqura, ka edhe dobi të padyshimtë - ato kanë një efekt pozitiv në trupin e njeriut. Ata janë shumë të dobishëm për përdorimin me anemi, sepse ata janë në gjendje të normalizojnë punën e sistemit nervor. Më shumë fasule janë të rekomanduara për njerëzit me diabet. Përparësia e padyshimtë është se nëse përfshini fasulet në dietën tuaj, mund të përmirësoni ndjeshëm tonin e trupit.
Përfitimet dhe dëmet e fasule për shëndetin
Përfitimet e fasulave kryesisht varen nga mënyra se si janë gatuar. Nuk rekomandohet të hani fasule të papërpunuara dhe të dobëta të ziera. Ka disa rregulla që duhet të respektohen:
- kur një person do të gatuajë fasule, atëherë një raport i fasule dhe ujë - 1kg: 3l. Cook fasule pa shtuar kripë mbi ngrohjes ulët për dy orë;
- të gatuaj fasulet nuk kanë një kohë shumë të gjatë që ju mund të para-thith ato për pesë orë në ujë të ftohtë;
- kur të gatuhet, nuk rekomandohet të shtoni salcat që përmbajnë acid dhe uthull, pasi kjo mund të shkaktojë prerje fasule;
- në mënyrë që të kontrolloni nëse fasulet janë gati të përpiqen t'i shtypin me gishta pas një ore e gjysmë: produkti i përfunduar do të thyhet lehtësisht.
Sa për përfitimet e fasule, duke i përdorur ato në një formë të zier, mund të jetë e dëmshme nëse është e vështirë t'i vlim. Fakti është se në një situatë të tillë, substancat toksike mbeten në fasule, të cilat mund të çojnë në helmime.
contraindications
Pavarësisht nga përfitimet e fasule, duhet të theksohet se ka kundërindikacione për përfshirjen e tyre në dietë. Për shembull, njerëzit që vuajnë nga përdhuna, nefriti akut, pamjaftueshmëria kronike e qarkullimit të gjakut, tromboflebiti , inflamimi i zorrëve akute, komponimet purine që janë në fasule mund të shkaktojnë dëm.
Me shumë kujdes duhet të jesh me përdorimin e fasule për njerëzit që janë të sëmurë me hepatit.
Nëse pas përdorimit të fasule një person filloi të ndjehet keq, atëherë mund të jenë simptomat e helmimit: dhimbje koke, kafe e urinës, reflekse të vjella. Nëse simptoma të tilla janë të pranishme, është e nevojshme të kërkohet ndihmë mjekësore sa më shpejt që të jetë e mundur.
Me sa duket, fasulet kanë shumë prona të dobishme, por dëmi prej tyre mund të jetë i konsiderueshëm.