Ka enët, pa të cilat pothuajse asnjë festë. Një nga këto ishte mishi në frëngjisht, përmbajtja kalori e të cilit i bën shumë njerëz të psherëtin. Shumica e portaleve të kuzhinës ofrojnë për të marrë ndonjë mish për këtë recetë - pule ose qengji, viçi, por nëse po flasim për recetën origjinale, atëherë është e nevojshme të përdorim mish derri, të rinj dhe të butë.
Në të njëjtën kohë, një gabim mjaft i papërpunuar është këshilla e përhapur për të përdorur majonezë . Së pari, kjo tregon mungesën e njohurive të teknologjisë. Majoneza është në vetvete salcat e ftohtë, shërbyer për appetizers ftohtë, salads, mjaft i përshtatshëm për peshk. Së dyti, majoneza e pjekur është një emulsion i dekompozuar që përmban karcinogjenë në përbërjen e tij!
Pra, mendoni me kujdes për atë që pikërisht ju do të vendosni në tavolinë. Dhe mishi dietik në frëngjisht ose në ndonjë tjetër, natyrisht nuk mund të nënkuptojë majonezë në përbërjen e saj. Nëse, përsëri, i referohemi recetës origjinale, e cila dikur shërbehej në tryezën e të preferuarit të Empress Catherine, Count Orlov, atëherë përdoret salcë me mjaltë. Nga rruga, për ta bërë atë në kushtet moderne nuk është veçanërisht e vështirë!
Përmbajtja kalorike e mishit në frëngjisht
Parimi themelor është hedhja e të gjitha shtresave. Dhe nëse flasim për përbërësin kryesor, domethënë për mish derri, atëherë mishi në frëngjisht me një komponent të tillë nuk përmban aq shumë kalori: vetëm 265 për 100 gram. Por është padyshim e shijshme, dhe gjithashtu e dobishme. Sigurisht, me pulë do të jetë më pak kcal, por versioni klasik i mishit në frëngjisht , megjithatë, ajo nuk do. Një tjetër recetë, një teknologji tjetër, dhe nëse merr pothuajse të vetmin moment unifikues: hedhjen e shtresave, atëherë kjo nuancë bashkon shumë enët.
Duhet gjithashtu të theksohet se nëse jeni seriozisht i interesuar për çështjen e ushqyerjes së mishit në frëngjisht dhe sa kalori përmban, ju duhet të konsideroni të gjithë përbërësit, raportin e tyre. Sidoqoftë, do të ketë disa luhatje.