Vezët e Duck janë të mira dhe të këqija

Nga madhësia e vezëve duck më shumë pule me rreth 30 gram. Pesha e tyre është mesatarisht 80 deri në 100 gram. Vezët e vezëve të ngjyrave janë shumë të ndryshme. Ato mund të jenë të bardha ose me një ngjyrë të kaltërosh, madje edhe të gjelbra të lehta. Në krahasim me një vezë pule, veza e rosës është më e kalorike dhe është rreth 185 kcal për 100 gramë të produktit, dhe gjithashtu përmban më shumë proteina dhe ka një përmbajtje më të lartë të yndyrës , respektivisht, është më ushqyes.

A mund të ha vezë duck?

Nutritionists thonë se vezët duck janë një produkt shumë i dobishëm, e cila meriton vëmendje të veçantë. Për t'i përdorur ato në formë të papërpunuar nuk rekomandohet. Duhet të kesh duck vezë të gjatë, të paktën 10 minuta. Kjo është për shkak të faktit se ata janë shumë të ndjeshëm ndaj infeksionit me salmonelë. Për të shmangur kontaminimin, këto vezë janë më të mira për të blerë direkt nga fermerët. Duke marrë ato nga frigorifer, është e nevojshme për të ftohur në temperaturën e dhomës dhe të larë tërësisht me sapun. Vezët e rosës janë gjithmonë më të ndyra se pula, meqë roska ka më shumë lagështi nga trupi.

Përbërja e vezës së rosës

Të dyja proteinat dhe vezët e vezëve të vezëve përmbajnë një sasi të madhe yndyrnash, kështu që ju nuk mund ta konsideroni këtë produkt si dietetikë, megjithatë, kjo nuk do të thotë se vezët e rosës nuk kanë prona të dobishme. Me përdorim të moderuar, përfitimet e vezëve të rosës janë të dukshme. Ajo përmban proteina, minerale të dobishme dhe aminoacide esenciale. Ky produkt është i pasur me fosfor, kalcium, hekur dhe shumë minerale të tjera. Ajo përmban vitamina B6, B12, vitaminë A, acid folik. Për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrave dhe kolesterolit, nuk duhet të hani vezë duck më shumë se dy herë në javë.

Përfitimet dhe dëmtimi i vezëve të rosës

Gjëja e parë që vezët e dobishme të rosës janë përmbajtja e një sasi të madhe proteina, që është materiali ndërtimor i trupit të njeriut. Këto proteina ndahen në një përbërje të ekuilibruar aminoacidet . Duckat e proteinave të vezëve absorbohen lehtësisht nga trupi, gjë që ndihmon në përmirësimin e metabolizmit. Mineralet e mësipërme në përbërjen e këtyre vezëve kontribuojnë në ruajtjen e dhëmbëve dhe kockave. Falë vitaminave që përmbajnë këtë produkt - përmirëson imunitetin e trupit dhe acidin folik përmirëson punën e trurit.

Kundërindikimet për konsumimin e vezëve të rosës lidhen vetëm me përmbajtjen e tyre të yndyrës. Nëse kufizoni përdorimin e këtyre vezëve disa copa në javë - ata nuk do të bëjnë ndonjë dëm.