Gatim ofron mundësi të mëdha për të fantasizuar dhe për të treguar prirjet krijuese. Ju mund të shpikni enët e reja, për shembull, desserts shijshme: ëmbëlsira dhe ëmbëlsira. Shpesh ëmbëlsira janë bërë nga ëmbëlsira sfungjere , por biskota nuk është shumë e lehtë për të pjekur, ka një opsion më të lehtë - tortë me zbritje, receta për këtë ëmbëlsirë me krem karamel është shumë më e lehtë për të kryer. Pjatë është e përgatitur në disa faza: pancakes skuqura, përgatisë krem, mbledhë tortë. Kjo delikatesë ju lejon të përfshini fantazi: ka disa opsione për mënyrën se si të bëni një tortë me një karamele me një krem karamel.
Cake "Makovka"
Siç sugjeron emri, ky ëmbëlsirë përgatitet me një lulekuqe - është pjesë e kremit. Ju mund ta ndryshoni vlerën kalorike të ëmbëlsisë nëse keni skuqur me pancakes me qumësht ose ujë, kështu që tortë me karamele "Makovka" me një krem karamel mund të përballojë edhe ata që llogarisin kalorinë. Kremja është përgatitur në mënyrë të barabartë.
përbërësit:
- vezë - 3-4 pjesë;
- sheqer i bardhë i brendshëm - ½ filxhan;
- vanilje - 1 lugë çaji;
- qumështi i plotë - rreth 400 ml;
- miell gruri i bardhë në / s - 2-3 tbsp. lugët;
- "Farmer" naftës - 70 g;
- poppy - ½ filxhan.
preparat
Vezët duhet të thyhen me kujdes, në mënyrë që yolks të mbeten të paprekura - kjo është ajo që ne do të kemi nevojë. Proteinat mund të shtohen në brumë të pancakes. Yolks janë terren me sheqer dhe vanillin derisa kokrra janë tretur. Ne hedhim në 1/3 e qumështit, llokoçisim dhe ngadalë derdhim miellin e tharë - nuk duhet të ketë gunga. Kur përzierja bëhet homogjene, shtoni qumështin e mbetur dhe vlim krem - ajo shpejt do të fillojë të trashë, pastaj pour poppy dhe vaj, përzierje mirë dhe të lënë të ftohtë.
Brumë i pancakes
Zakonisht një tortë me një kek i vockël është bërë nga pancakes klasike pjekur në qumësht. Nëse doni të reduktoni marrjen e kalorive, përdorni serum.
përbërësit:
- qumësht ose serum - 0,5 litra;
- sheqer - 3-4 tbsp. lugët;
- proteinat që mbeten nga përgatitja e kremit - copa 3-4;
- vezë - 2 copë;
- kripë - 1 majë;
- vaj ulliri ekstra të virgjër - 50 ml;
- miell gruri në / s - 0,3-0,4 kg.
preparat
Ne i vendosim të gjithë përbërësit në procesorin e ushqimit dhe përgatitim qëllimin e zbritjes. Në mungesë të pajisjes së dobishme të kuzhinës, mbytni proteinat dhe vezët me sheqer dhe kripë, derdhni qumësht ose hirrë dhe derdhni miellin e shndërruar me qëllim të pasurimit të oksigjenit. Në fund, derdhni vajin dhe përziheni derisa të jeni homogjen. Në një të nxehtë dhe të shkrirë (mundësisht një fetë e yndyrë, por është e mundur dhe vaj perimesh) tiganisje pan pancakes piqem. Le të qetësohen, pastaj të mbulohen me krem.
Ëmbëlsirë mund të jetë e dobishme
Një tjetër version i brumë i pjekur është shumë më e dobishme. Tortë do të jetë më e lehtë dhe më pak kalorike.
përbërësit:
- proteinat që mbeten nga përgatitja e kremit - copa 3-4;
- vezë - 1-2 pjesë;
- sheqer të bardhë të prodhuar në vendet e CIS - 2-3 st. lugët;
- uji është shumë i ajrosur - 0.3 litra;
- kripë - 1 majë;
- vaj i rafinuar pa erë - 50 ml;
- miell i imët - 300 g.
preparat
Procesi për të bërë pancakes është saktësisht i njëjtë: vezë dhe proteina me kripë dhe sheqer rrahur (sheqer në këtë rast kemi vënë
Nëse nuk ju pëlqen lulelakër ose ëmbëlsirë është përgatitur spontanisht dhe ky përbërës nuk është gjetur në dorë, kuzhinier pa atë ose përdorni një tjetër filler për krem. Për shembull, ju mund të përgatitni një tortë me kokrriza me qershi dhe krem karamel ose me luleshtrydhe, kajsi. Dhe në qoftë se ju përzierni në brumë dhe në krem për 2 tbsp. një lugë kakao ose një tjegull me çokollatë të shkrirë, ju merrni një tortë me çokollatë me një krem karamel - gjithashtu shumë të shijshme.