Nga sezoni, gjethet e spinaqit të freskëta mund të bëhen një delikatesë e vërtetë, por zarzavate të ngrira janë në dispozicion gjatë gjithë vitit me një çmim shumë demokratik. Natyrisht, një sallatë me spinaq të ngrirë nuk gatuhet, por salcat, supat dhe ushqimet - nuk ka problem.
Pure pure e spinaqit të ngrirë me nenexhik
Nëse nuk e dini se çfarë mund të gatuhet nga spinaq i ngrirë, atëherë i kushtoni vëmendje patave të supë me pure . Ata që janë bujarisht të shijuar me krem, miell dhe gjalpë, e lëmë mënjanë dhe përqendrojmë gjithë vëmendjen tonë në receta ushqyese dhe të dobishme për figurën.
përbërësit:
- vaj ulliri - 60 ml;
- qepë - 130 g;
- dhëmbë hudhër - 4 copë;
- spinaq - 600 g;
- supë - 1,4 litra;
- oriz basmati - 3/4;
- gjethe nenexhik - 1/2 st .;
- kos për shërbyer.
preparat
Në bollëkun e vajit të ullirit, ruani qepën dhe kombinoni atë me dhëmbët e hudhërve që kalojnë përmes shtypit. Për të skuqura shtoni shkrirë dhe presion nga lagështi të tepërt gjethet e spinaq, dhe pas, derdh gjithë supë. Shto oriz në supë dhe mbulesë. Nën këtë recetë, janë kokrrizat e orizit që do t'i japin gjellës strukturën e duhur pas mbytjes me një blender. Pas 15-17 minutash hidhni gjethet e nenexhikeve dhe filloni të fshikreni. Shërbyer me kos, i nxehtë ose i ftohtë.
Salcë e spinaqit të ngrirë
Lista e pjatave më të njohura nga spinaqi i ngrirë duhet të drejtohet nga një salcë e gjelbër, si kjo pesto, e cila mund të shtohet në makarona ose sallatë.
përbërësit:
- spinaq i ngrirë - 200 g;
- një grusht basilish të freskët lë;
- dhëmbë hudhër - 2 copë;
- arra me pisha - 1/2 st;
- vaj ulliri - 30 ml.
preparat
Hidhni gjethet e shkrirë të spinaqit në një blender dhe lëvizni së bashku me basil, arra dhe dhëmbë hudhrash në një paste të trashë. Pa ndalur punën e pajisjes, filloni derdhjen e vajit të ullirit, dhe pastaj rreth 40-50 ml ujë në pjesë të vogla. Salcë është e gatshme!
Phali i spinaqit të ngrirë - recetë
përbërësit:
- spinaq i ngrirë - 800 g;
- kernels e arra - 1 1/2 artikuj;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- një bandë e majdanoz të gjelbër;
- vaj arrë - 70 ml;
- uthull verë - 45 ml;
- koriandër terren - 1 lugë çaji;
- fenugreek - 1/2 tsp;
- kokrra të shegës - për paraqitjen.
preparat
Kernels Nut me arra për 6-8 orë para fillimit të përgatitjes mbusheni me ujë. Hidhni hudhër blender me hudhër, gjethe spinaq shkrirë, zarzavate majdanoz dhe gjalpë arrë. Në finale derdh në uthull verë, shtoni erëza dhe të ftohtë paste rezulton. Përzierja e ftohur për phali mund të mbështjellë në topa dhe të spërkatet me granatë, dhe ju mund ta lini atë në format dipa dhe të përhapur në copa dhe bukë.