Mousse nga çokollata është një ëmbëlsirë, e projektuar për sezonin e ftohtë, pasi është mjaft e ngopur dhe e rëndë. Tifozët e këtij lloji të ëmbëlsirë me siguri do të gjejnë receta të dobishme nga ky artikull, në të cilin delikatesa e preferuar e kompanisë është shënime agrume.
Mousse çokollatë-portokalli - recetë
përbërësit:
- çokollatë e zezë - 90 g;
- Djathë Tofu - 360 g;
- lëng portokalli - 1/4 e shekullit;
- pluhur kakao - 1 tbsp. lugë;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- Kardamomë toke - 1 lugë çaji;
- zhvishem - 1 portokalli.
preparat
Shkrihet pllaka e çokollatës së zezë në një furrë me mikrovalë ose në një banjë uji. Djathë tofu prerë në kube dhe të vënë në një blender tas. Plotësoni djathin me lëng portokalli dhe futni gjithçka në homogjenitet. Shtoni çokollatën e shkrirë, kardamomën, mjaltin dhe zest, dhe pastaj përsërisni rrotullimin derisa mushti të bëhet uniform në ngjyrë dhe konsistencë. Para se të shërbejnë, trajtimi i përfunduar duhet të ftohet për rreth një orë.
Çokollatë e hidhur me mousse portokalli
përbërësit:
- gjalpë - 40 g;
- çokollatë e zezë - 150 g;
- Marshmallow - 150 g;
- portokalli - 1 copë;
- ujë - 2 tbsp. lugët;
- krem - 150 ml;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji.
preparat
Çokollata e copëtuar, marshmallow dhe gjalpë e vënë atë në një banjë me ujë dhe shkrihet çdo gjë, nxitje, për rreth 5 minuta, derisa përzierja bëhet homogjene.
Ne fshijmë zest e një portokalli dhe shtoni atë në bazën e çokollatë së bashku me 2 lugë ujë të nxehtë. Cookeni me mousse me çokollatë me portokalli për 5 minuta, pastaj hiqeni tasin nga zjarri dhe ftoheni për ca minuta. Para se të shërbeni, shtoni një ekstrakt pak vanilje për aromë.
Ne dekorojmous me feta hollë të portokallit të shtrirë në mantel.
Si të bësh çokollatë-portokall me një filxhan?
përbërësit:
- çokollatë - 200 g;
- portokall - 2 copë;
- vezë - 4 copë;
- ujë të nxehtë - 80 ml;
- sheqer - 2 tbsp. lugë.
preparat
Ne i ndajmë vezët në yolks dhe ketrat. Me portokall zhvishem zhvishem dhe e mbushur me një sasi të vogël të ujit të nxehtë për të liruar një maksimum të vajrave esenciale. Në të njëjtin vend, ne shpërndajmë 2 lugë sheqer. Pas 10 minutash, derdhni solucionin rezultues të çokollatës së copëtuar dhe vendoseni tasin në një banjë uji. Sa më shpejt që çokollata shkrihet, filloni të lëvizni me yolks veze. Përzierja e trashë largohet nga zjarri dhe kombinohet me kujdes me të bardhët e vezëve të rrahura në maja të forta. Ne e përhapim musën në gota dhe e lëmë në frigorifer për 2-3 orë.