Kërpudhat kanë fituar gjatë famën e një prej ushqimeve më të shijshme. Zier, marinuar me hudhër, i kripur me erëza dhe bimë, në salcat, supave, pies, të thata, të zier - sa më shpejt që të mos gatuar kërpudha! Por kërpudhat më të njohura, ndoshta, të skuqura. Kajsi shumë të shijshme, kërpudha, kërpudha dhe kërpudha të bardha.
Sa kalori ka në kërpudha të skuqura?
Përmbajtja kalorike e kërpudhave të freskëta është minimale. Në varësi të llojit të kërpudhave, ai ndryshon nga 15 në 34 kcal për 100 g. Në të njëjtën kohë, substanca të dobishme, mikroelementet dhe vitaminat në to janë thjesht të paimagjinueshme.
Por në procesin e gatimit gjithçka ndryshon. Nuk është një sekret që tiganizimi është mënyra më e pamëshirshme për përgatitjen e substancave të dobishme në produkt. Prandaj, përdorimi i kërpudhave të skuqura është minimal. Në të njëjtën kohë, numri i kalorive në pjatën e përgatitur rritet shumë herë.
Përmbajtja kalori e kërpudhave të skuqura varet nga përbërja e gjellës.
Nëse ju përgatitni, për shembull, kërpudha të bardha me qepë, duke përdorur një lugë vaj vegjetal për gatim, përmbajtja kalori e kësaj do të jetë rreth 60 kcal / 100 g.
Por receta, si rregull, përfshin produkte të tjera. Zakonisht kërpudhat janë të skuqura me perime, omelets. Më shpesh, gjellë i shtohen qumështi , salçi, çrregullime, patate etj.
E gatuar në këtë mënyrë, kërpudhat, natyrisht, do të shijojnë më mirë, por përmbajtja kalorike e gjellës do të jetë shumë më e lartë. Pra, nëse fryrni kërpudha me qepë, patate dhe salcë kosi, atëherë në njëqind gram gjellë të përgatitur tashmë do të jetë deri në 250 kcal.
Pra, nëse shikoni shëndetin tuaj dhe figura, numëroni kalorive, atëherë kërpudhat e skuqura nuk janë pjatat më të mira për ju. Stop zgjedhjen tuaj në enët nga kërpudha të ziera. Përmbajtja e tyre e kalorive nuk mund të ndikojë negativisht në figurën tuaj, por në pjatën e mbaruar do të mbajë shumicën e pronave të dobishme.