A e dini për pronat e dobishme të dardha? Jo ai në pemë, por tjetri, tokësor?
Njihuni me artichoke të Jerusalemit
Dardha e tokës ose angjica e Jeruzalemit është një fabrikë mahnitëse, pjesa ajrore e së cilës ngjan me shportën e lulediellit, megjithëse është më i vogël në madhësi dhe ndodh që në një rrjedhë të shportave të tilla mund të jenë dy deri në pesë. Ai gjithashtu ka një pjesë nëntokësore, dhe atje, si patate, formohen zhardhokët, por vetëm forma që ata mund të jenë shumë të ndryshme. Një tipar dallues i kësaj bime është aftësia e saj kolosale për të mbijetuar: tuberët e nëndheshëm mbajnë ngricat në -40, dhe në verë ruhen nga rrënjët që shkojnë thellë në tokë. Dhe ende - ai praktikisht nuk grumbullon substanca të dëmshme, duke mbetur gjithmonë një produkt miqësor ndaj mjedisit.
Çfarë është e dobishme për argjilën prej argjile të argjilës së Jeruzalemit?
Fatkeqësisht, dardha e akullnajës ose angjia e Jerusalemit nuk përdoret shpesh në ushqim, edhe pse pronat e saj të dobishme mund të kryejnë me mrekullitë tona të vërteta shëndetësore.
Angjinarja e Jeruzalemit është e pasur me vitaminë C ; në zhardhokët u gjetën kalium, magnez, hekur, silikon, të dobishme për punën e zemrës. Ajo përmban një substancë unike - inulin, e cila ul përmbajtjen e sheqerit në gjak. Inulin është një zëvendësues i natyrshëm për insulinën, që do të thotë se është e dobishme për diabetikët.
Pektini, i gjetur në rrënjë rrënjët, ndihmon për lirimin e trupit nga toksina, dhe një përbërje e balancuar e elementëve gjurmë është një "pastrues" i shkëlqyer i zorrëve.
Angjinarja e Jerusalemit në mjekësinë kineze
Atdheu i kësaj bime është Amerika e Veriut, por në Evropë Angjinarja e Jerusalemit mori nga Kina, ku dardha tokësore është përdorur për një kohë të gjatë nga mjekësia kineze. Bimë është e përfshirë në barna për trajtimin e diabetit, hipertensionit, restaurimit të funksionit të mëlçisë dhe gastrointestinale, si dhe për humbjen e peshës.
Megjithatë, vlen të kujtohet se konsumi i tepërt i perimeve rrënjë mund të shkaktojë rritjen e prodhimit të gazit, kështu që hani në shëndet, por mos humbni ndjenjën e proporcionit.