Pjatë kombëtare ruse është shumë e çmuar nga dieticians për dobinë e saj dhe përmbajtjen e ulët kalori. E gatuar sipas recetës klasike, supë me përmbajtje të ulët kalori. Por sot ata janë të përgatitur në mënyra të ndryshme dhe përbërja e përbërësve mund të jetë larg nga kanoni. Prandaj, numri i kalorive në një pjatë mund të ndryshojë. Përmbajtja kalorike e supës lakore varet, para së gjithash, në llojin e supë në të cilën supë është gatuar. Për shembull, mish viçi - më pak yndyrë sesa mish derri, dhe perime ose supë pule e yndyrave përmbajnë edhe më pak. Receta dhe teknologjia e përgatitjes janë gjithashtu të rëndësishme.
Sa kalori në schach?
Në thelb supë është supë me lakër , por perimet bazë në të mund të jenë të freskëta ose të thartura. Por sasia e kalorive që ky vello nuk ndikon shumë. Më e rëndësishmja është një tjetër: nëse lakër ishte para-pjekur apo jo. Pas të gjitha, në disa receta kjo perime ka nevojë për disa kohë për të kaluar së bashku me karrota dhe qepë në vaj vegjetal ose madje edhe në yndyrë. Përmbajtja kalorike për 100 gramë supë të tillë lakër do të jetë përafërsisht 180-200 kcal. Dhe ata kanë një përmbajtje mjaft të lartë të yndyrës, e cila nuk jep mundësinë të marrin në konsideratë një pjatë të tillë si diete.
Më të dobishme janë supë lakër lakër, përmbajtja kalori e të cilave nuk i kalon 60 kalori, dhe në fakt ajo është edhe më e ulët. Për përgatitjen e tyre përdoren vetëm perimet, pa shtuar këtu produkte shtazore. Një supë e tillë mund të hahet në sasi pothuajse të pakufizuara, pa u shqetësuar fare për figurën. Përkundrazi, mund të bëhet baza e një diete për humbjen aktive të peshës. Siç thonë ekspertët, mund të humbni deri në pesë kilogram shtesë në javë në një supë të tillë. Por për këtë është e domosdoshme të hahet vetëm supë me lakër të freskët me përmbajtje të ulët të kalorive pa krem, majonezë dhe me një sasi të vogël kripe. Cook këtë gjellë rekomandohet çdo ditë në mënyrë që perimet në supë nuk do të humbasin pronat e tyre të dobishme.