Sallatë me viçi dhe fasule

Fasule të çdo lloji dhe gjendja e pjekjes janë një produkt i shkëlqyer ushqimor që përmban shumë substanca të dobishme, duke përfshirë një pjesë të konsiderueshme të proteinave vegjetale dhe fibrave. Shkalla e përdorimit të fasule ndryshon në ngjyrë: e errët, më e dobishme. Përveç kësaj, fasulet janë një produkt ushqyes, i kombinuar në mënyrë të përsosur me shumë produkte të tjera në enët e ndryshme. Fasule veçanërisht të mira janë të kombinuara me mish, në veçanti, me mish lope.

Përgatitja dhe servirja e fasule me mish viçi është e lehtë, por mund t'i qaseni pyetjes pak më kreativisht dhe të shpikni sallata të ndryshme të dobishme dhe të shijshme me shtimin e perimeve, frutave, kërpudhave dhe përbërësve të tjerë që mund t'i japin shije interesante gjellë dhe për të përmirësuar ekuilibrin harmonik.

Këtu janë disa receta të thjeshta për sallatë me viçi dhe fasule. Këto enët janë veçanërisht interesante për njerëzit e zënë dhe të vetmuar që nuk duan gjithmonë të shqetësojnë me gatim. Sallatat me fasule dhe viçi janë të mira për ata që duan të hanin drekë dhe darkë, duke ruajtur harmoninë e figurës.

Secila prej këtyre recetave supozon se ju keni zier tashmë viçin deri gati me grupin e zakonshëm të erëzave për supë (fletë gji, piper i ëmbël, karafil, qepë). Bazuar në supë, atëherë ju mund të bëni supë. Fasule gjithashtu duhet të jenë të gatuar në një mënyrë klasike ose mund të përdoren të konservuara.

Sallatë me viçi, fasule të kuqe, kastravec dhe dardhë

përbërësit:

preparat

Së pari, prerë qepën e peeled me gjysmë unaza dhe kërpudha me gjethe të zeza - jo shumë të imët, e vendosëm në një tas të veçantë dhe e mbushëm me salcë, në mënyrë që këto përbërës të mund të marinohen ndërsa ne përgatisim pjesën tjetër. Ngarkimi i karburantit përgatitet nga një përzierje e vajit vegjetal me uthull ose lëng limoni (raporti 3: 1).

Mish prerë në kube të vogla ose jo shumë të vogla cubes, ullinj - qarqet, dhe dardhë - feta të vogla dhe menjëherë spërkatni ato me lëng limoni, në mënyrë që të mos errësohet. Nëse përdorni fasule të konservuara - zhdukeni salcën e mbushur me salcë (pse na nevojitet sheqer i tepërt?) Dhe piqni fasulet me ujë të zier, dhe pastaj merrni një sërf. Kastravecat turshi në qarqe të vogla.

Të gjithë këta përbërës do të kombinohen në një tas sallatë, shtoni qepën e turshit dhe përzierjen e kërpudhave, si dhe zarzavate dhe hudhër të imët dhe të mbushni sallatën me vaj dhe uthull. Ne e përziejmë atë dhe lëreni sallatën të qëndrojë për 10 minuta, pas së cilës ne përzihet sërish dhe mund të shërbehemi në tavolinë. Në vend të salcërave të uthullit, ju mund të përdorni kos klasik unsweetened ose majonezë (mundësisht në shtëpi i bërë).

Duhet të theksohet se është e mundur të zëvendësohen fasulet e kuqe me çdo fasule tjetër në këtë sallatë, përveç, ndoshta, të zezë (kjo lloj ka më shumë gjasa të kombinohet me lloje të tjera të mishit, me disa lloje të peshkut dhe prodhimeve të detit). Gjithashtu do të ishte mirë të shtoni thërrimet e bukës në sallatë me viçi dhe fasule, kështu që do të jetë shumë më e dobishme se sa të shërbejmë bukë të freskët me sallatë.

Është gjithashtu e shpejtë dhe e lehtë për të përgatitur salads me viçi të zier dhe fasule të gjelbra (mund të blihet në formën e një produkti gjysëm të gatshëm të gatuar të gatuar). Para se të vendosni produktin e gjysmë të fasulit në një sallatë, duhet të zihet për 10-12 minuta pas valëzimit të ujit, pastaj derdhni dhe derdhni në një cope ose mund të vendosni në një tigan nën kapak derisa të jeni gati (lexoni udhëzimet në paketim).