Më 21 mars, muslimanët mblidhen në familje dhe festojnë festën e lashtë të Navruzit, dhe pjatë tradicionale, e cila përgatitet pikërisht për këtë datë, është shumëfish. Procesi i përgaditjes së kësaj gjellë është mjaft i gjatë, sepse përbërësi kryesor është embrion gruri, kështu që fillimi i përgatitjes së sumalak është koha e mbirjes së farave. Përkundër faktit se shumalak është përgatitur në familjet muslimane dhe vetëm një herë në vit, shumë njerëz duan të provojnë këtë pjatë ushqyese dhe të ëmbël, veçanërisht pasi shkenca ka provuar se sumalak sjell përfitime të mëdha për trupin dhe nuk ka pothuajse asnjë kundërindikacion.
Përfitimi dhe dëmi i sumalak
Në fakt, nëse sumalak është i dobishëm, ju mund dhe nuk dyshoni, sepse në një masë më të madhe kjo gjellë është e përgatitur nga gruri i mbirë, përfitimet nga të cilat, ndoshta, të gjithë dëgjojnë. Shkencëtarët kanë zbuluar se vetëm një lugë sumalak në kuptim të vitaminave dhe mineraleve mund të zëvendësojë dy kilogram fruta, por në vetitë e dobishme të sumalyak mund të krahasohet me rrënjën e xhensen . Pra, le të hedhim një vështrim më të hollësishëm në atë që Sumalak është kaq i dobishëm:
- Plotëson trupin e substancave vitale të domosdoshme për funksionimin normal të të gjitha organeve të brendshme, prandaj ndihmon me beriberët.
- Ajo ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor, ndihmon në përballimin e stresit, forcon nervat dhe përmirëson gjumin.
- Liron trupin nga të gjitha llojet e produkteve të dekompozimit.
- Ajo përmirëson mikroflora të zorrëve, stimulon tretjen, dhe heq kapsllën kronike.
- Normalizon qarkullimin e gjakut.
- Rrit funksionet mbrojtëse të trupit dhe aftësinë për t'i rezistuar infeksioneve të ndryshme.
- Ndihmon në luftën kundër peshës së tepërt. ngadalëson thithjen e lipideve dhe karbohidrateve .
- Mbron mëlçinë dhe stimulon punën e saj.
- Paralajmëron për sëmundje "femërore", duke ndikuar pozitivisht në gjendjen e mitrës.
- Parandalon rritjen dhe zhvillimin e baktereve të dëmshme në trup.
- Përfiton pozitivisht në mushkëri, domethënë, shpërndan në to një sediment që shfaqet kur merr frymë gazra acide.
- Plotëson trupin me më shumë se 19 aminoacide.
- Efekte pozitive në sistemin limfatik janë vërtetuar.
Nëse flasim për dëmin e sumalak, atëherë nuk ka praktikisht asnjë. Mund të ketë një reaksion alergjik ndaj një përbërësi të pjatës, mirë, nëse përdorni sasinë në sasi të pakufizuar (çfarë mund të thuhet për ndonjë produkt), atëherë kjo nuk është mënyra më e mirë për të ndikuar në shifër.