Pancreatia është një organ i madh sekretor i zgavrës së barkut. Funksioni i tij kryesor është metabolizmi i karbohidrateve. Për të kryer tretjen e karbohidrateve, pankreasi nxjerr insulinë. Kur ekziston mungesa e sintezës së insulinës, diabeti melitus që është i njohur për njerëzimin lind me dhimbje.
Por diabeti nuk është sëmundja e vetme e pankreasit. Përveç insulinës, ky organ sekreton lëngje specifike që përmbajnë shumë enzima. Ky lëng sekretohet në duodenumin së bashku me biliare, dhe është i përfshirë në tretjen e proteinave, karbohidrateve dhe yndyrnave. Në rast të anomalive në funksionin pankreatik, ky funksion sekretor zvogëlohet, gjë që çon në çrregullime të tretjes, dhe si rezultat, shfaqen simptomat e mëposhtme:
- bloating;
- hiccups;
- urth;
- konstipacioni;
- të përzier;
- neveri ndaj ushqimit;
- humbja e oreksit;
- gjakderdhje nga rektumi.
E gjithë kjo simptomatologji flet për fillimin e zhvillimit të pankreasit - proceseve inflamatore në pankreas.
trajtim
Me inflamacion të pankreasit, një dietë e veçantë është e përshkruar, e cila është e drejtuar për rigjenerimin e organit të sëmurë. Në mënyrë që të rivendoset pankreasi, ajo duhet të "kalohet" në një regjim të kursyer: ju duhet të hani në mënyrë që pankreasi të mos ndjeni nevojën për sekrecion të bollshëm të lëngjeve, dhe tretja nuk mungon në këto lëngje.
Kjo është, të ushqyerit në inflamacion të pankreasit është disi si një shëtitje nëpër fushën e minuar. Kjo është arsyeja pse, në një pyetje të tillë, recetat e një mjeku me përvojë duhet të ndiqen.
menu
Trajtimi dhe dieta për inflamimin e pankreasit fillon me një grevë urie tre ditore (që do të thotë pas sulmeve). Greva e urisë ndodh në një spital, dhe këto ditë pacienti është injektuar me zgjidhje të glukozës dhe zgjidhjes fiziologjike intravenoze. Pas kësaj, ka një javë me dietë të rreptë. Përmbajtja kalorike e një diete të tillë është jashtëzakonisht e ulët, kripërat dhe yndyrat përjashtohen plotësisht. Duhet të ketë 7 deri në 8 herë në ditë dhe, natyrisht, shumë të bollshme për të pirë.
Pastaj fillon një dietë e kursyer, e cila nuk është vetëm kurative, por edhe parandaluese. Funksioni parandalues i tij është mbrojtja e pacientit nga sulmet e mëvonshme.
Produktet me inflamacion të pankreasit duhet të përmbajnë një minimum të yndyrave dhe kripës, por konsumimi i proteinave nuk është i kufizuar. Sheqeri duhet të jetë lehtësisht i arritshëm - bukë e bardhë, bllokim, mjaltë, drithëra, fruta të ëmbla.
Ushqimi duhet të jetë vitamina, një rëndësi e veçantë i jepet vitaminave C dhe B.
Le të japim një listë të përafërt të pjatave të rekomanduara për inflamimin e pankreasit.
Për mëngjes:
- djathë ëmbëlsira me avull;
- qull - hikërror, bollgur, oriz, bollgur me shtimin e qumështit;
- patate e pjekur, mollë, karrota;
- peshk i zier, mish;
- steamed patties perime;
- jo çaj të fortë me mjaltë.
Për drekë:
- perime, drithëra, fruta dhe supave të qumështit;
- mish të zier, shpezë, peshk;
- mish i pjekur, mish i grirë;
- kissels, compotes, jellies.
Për darkë:
- perime të ziera dhe të avulluara;
- omelets dhe vezë të butë;
- gjizë me qumësht;
- kos;
- fruta të thata.
Ushqimi duhet të jetë i ngrohtë, jo i nxehtë dhe jo i ftohtë. Kripë minimale, yndyrë, dhe, sidomos, nuk ka yndyrë të pjekur (chebureks, patate të skuqura, cutlets, bërxolla).
Sa i përket ushqimit të ndaluar për inflamimin e pankreasit, vërehet një veto e dukshme për varietetet e mishit yndyror (qengji, derri, zogjtë yndyror), si dhe në mishin e tymosur, kripësinë, mishrat e pasura dhe produktet gjysëm të gatshme. Është e ndaluar të konsumoni ëmbëltore, alkool, çaj të fortë dhe kafe .
Nëse keni ndonjë problem me pankreasin, në asnjë rast, ju nuk mund të vdisni nga yndyra dhe të ovateat.