Ushqimi i duhur me cirrozë është një nga elementët më të rëndësishëm që do t'ju lejojë të mbani shëndet të mirë edhe me një sëmundje kaq të rëndë që ndryshon plotësisht strukturën e mëlçisë. Kjo sëmundje zakonisht zhvillohet kundrejt një sfondi të hepatitit ose abuzimit me alkoolin.
Ushqimi për cirrozën e mëlçisë
Dieta terapeutike me cirrozë të mëlçisë duhet të plotësojë trajtimin me ilaçe dhe në këtë mënyrë mund të arrihet që sëmundja së pari ngadalëson përparimin e saj dhe pastaj ngadalë, por me siguri, proceset e restaurimit në indin fillojnë. Përveç kësaj, në këtë mënyrë ju keni më shumë gjasa të mbroni veten nga perspektiva e pakëndshme për të marrë të gjitha llojet e ndërlikimeve.
Të ushqyerit për cirrozë përshkruhet gjithmonë nga mjeku që ndjek, i cili mund të shikojë tërë kartelën e pacientit, të mësojë për sëmundjet shoqëruese dhe formën specifike të sëmundjes. Dalloni kryesisht disa lloje të cirrozës, dietë nën të cilën do të jetë disi ndryshe:
- Kursi i kompensuar i cirozës . Nëse aftësia për neutralizimin e amoniakut mbetet, dieta duhet të përmbajë proteina të klasës së lartë. Këto përfshijnë: gjizë, vezë të bardhë, qumësht, peshk i butë, mish, mel, miell soje, bollgur dhe hikërror.
- Ciroza e portikut të mëlçisë . Kjo shumëllojshmëri kërkon një rritje të sasisë së proteinave, sepse ndihmon në rikthimin e qelizave të mëlçisë.
- Cikrosi i pakompensuar i mëlçisë . Nëse aftësia për të neutralizuar amoniakun është e shqetësuar, proteinat në ushqim duhet të kufizohen në 20-30 g në ditë. Nëse gjendja nuk përmirësohet, proteinat nga dieta hiqen tërësisht.
Në aspekte të tjera, kërkesat dietike mbeten identike për të gjitha llojet e kësaj sëmundjeje. Është e nevojshme që të kufizohen yndyrnat dhe, nëse është e mundur, t'i marrin ato kryesisht nga burimet bimore dhe produktet e qumështit. Fat i derrit, viçi, deleje, etj. duhet të eliminohen plotësisht. Me shfaqjen e përzierjes, të gjitha yndyrat mund të hiqen tërësisht nga dieta.
Karbohidratet formojnë bazën e një diete për cirrozën, por është e rëndësishme të kufizohet sheqeri, ëmbëlsirat në 100 gramë në ditë. Këto përfshijnë produkte të tilla si bukë e bardhë e zezë dhe e bardhë, mjaltë, sheqer, bllokim, biskota (por jo e ëmbël), buding, kompot, fruta, pelte, pelte.
Dieta №5 me cirrozë të mëlçisë
Në përgjithësi, pacientët janë të përshkruar një tabelë trajtimi numër 5 për Pevzner - një shkencëtar i cili ka investuar në një kontribut të paçmuar në zhvillimin e dietologjisë. Bazuar në recetat e tij, ushqimet e mëposhtme duhet të zhduken përgjithmonë nga dietat e pacientëve:
- pies, ëmbëlsira, bukë të freskët, pudre dhe brumë;
- mish i yndyrshëm (mish qengji, derri);
- zog (duck, patë);
- peshk (mërzi, bli stellate, bli);
- shumica e sallameve, delikatesave të mishit dhe peshkut, peshkut të kripur;
- mëlçia, veshkat;
- çdo ushqim të konservuar;
- ushqim i skuqur;
- gjizë yndyrore, djathë të kripura dhe të mprehta;
- vezë, përveç zierjes së butë;
- margarinë, mish derri, mish qengji, yndyrë viçi, yndyrna gatimi;
- fasule, kërpudha;
- kastravec, spinaq, rrepkë, rrepkë, qepë, hudhër, perime turshi;
- mish, peshk dhe supë me kërpudha, okroshka, supë e gjelbër;
- mustardë, piper, rrikë;
- çokollatë, akullore, kafe e zezë, kakao;
- pije të ftohta dhe alkoolike.
Dieta për cirrozën e mëlçisë përfshin përdorimin e lëngjeve deri në 2 litra në ditë dhe kufizimet në peshën totale të dietës - deri në 3 kg në ditë.
I gjithë ushqimi lejohet të gatuajë në avull, në furrë ose në një tigan, dhe është e ndaluar të skuqet. Përveç kësaj, rekomandohet ushqim i pjesshëm - 5-6 herë në ditë në pjesë të vogla. Është e rëndësishme që të hani në mënyrë të balancuar për të marrë të gjitha elementet e nevojshme për trupin. Përveç kësaj, është e nevojshme të kufizojmë pak kripën - deri në 8 gramë në ditë dhe të shmangim të ftohtin e panevojshëm, si dhe ushqimin e panevojshëm të nxehtë.