Duke folur për atë që ushqimet përmbajnë shumë proteina dhe pak yndyrë, para së gjithash është e nevojshme të kuptojmë se proteinat janë materiali themelor i ndërtimit të trupit tonë. Për të marrë këtë përbërës të rëndësishëm së bashku me ushqimin, duhet të dini se cilat ushqime përmbajnë shumë proteina, sepse është nga ushqimi që shumica e saj absorbohet.
Cilat ushqime janë të larta në proteina?
Nëse flasim për atë që ushqimet janë shumë proteina, së pari duhet të përmendim mishin. Mishi i bardhë është më i dobishëm, në krahasim me mishin e kuq për shkak të më shumë proteinave. Një nga mishi më ushqyes - pulë, për 100 g të produktit - 32 g proteina, me kolesterol dhe yndyrë shumë pak. Në mish të errët edhe pse ka proteina, por gjithashtu ka shumë kolesterol dhe yndyrë të dëmshëm. Është më mirë të hahet peshku dhe mishi i ligët. Mundohuni të përjashtoni nga salcice dietë, proshutë, mish të skuqur. Mëlçia dhe veshkat përmbajnë një sasi të madhe të yndyrës dhe kripës, kështu që nuk duhet t'i abuzoni.
Duke folur për çfarë lloj ushqimesh bimore janë shumë proteina, ia vlen të përmendet fasulet. Ky është një nga produktet më të mira, për vegjetarianët konsiderohet si një nga burimet më të mira të këtij elementi të dobishëm. Proteinat janë të pasura me soje, fasule, thjerrëza, bizele. Fasule gjithashtu përmbajnë një sasi të madhe të fibrave dhe 8 amino acideve esenciale .
Cilat ushqime të tjera përmbajnë shumë proteina?
Natyrisht, nuk mund të mos përmendim arra (kikirikë, bajame, kashtë), të cilat janë shumë të pasura me proteina. Shumica e proteinave është në arrë Brazil, vetëm 30 gram e produktit përmban një normë ditore për një person. Përveç kësaj, ato përmbajnë një numër të madh të acideve yndyrore omega-3 dhe aminoacideve.
Një e katërta e një gotë bajame është deri në 8 gram proteina. Në këtë bajame është shumë pak yndyrë. Kikirik konsiderohet gjithashtu një burim i shkëlqyer i proteinave, si gjalpë badiava (në 30 gram produkti është 8 gram proteina). E vetmja e keqe e kikirikë është se ajo përmban shumë yndyrë, kështu që duhet të hahet me moderim.
Shumë proteina është në prodhime të ndryshme të qumështit, shumica e tyre në djathë, krem, kos dhe qumësht. Ata janë gjithashtu në gjendje të sigurojnë trupin e njeriut me vitamina dhe minerale të kërkuara. Prania në qumështin e një sasi të madhe kalciumi ju lejon të mbani kocka dhe dhëmbë të shëndetshëm, duke ndihmuar në parandalimin e zhvillimit të sëmundjeve të tilla si artriti dhe osteoporoza. Ata që duan të heqin qafe peshën e tepërt janë veçanërisht të mira do të jenë produktet e qumështit që janë me yndyrë të ulët. Mesatarisht, 100 gramë djathë përmban 9 gram proteina.
Proteinat e pasura janë ushqim deti. Ata janë mjaft të mirë dhe në të njëjtën kohë nuk janë një burim yndyrë. Pra, në 90 g salmon është 5 g yndyrë dhe 20 g proteina. 100 g ton përmban 24 g proteina, dhe 100 g cod përmban 20 g proteina.
Një sasi e konsiderueshme proteina gjendet në asparagus. Mund të pihet me çaj, i pjekur në skarë, i skuqur dhe i zier. Kjo perime eshte shume kalori. Një gjysmë gotë e asparagut të gatshëm përmban 2 g proteina.
Shumë prej kësaj substance të dobishme në bardhë vezë, përveç kësaj, ata kanë pak kolesterol, por njëkohësisht një sasi të madhe proteina. Gjithashtu nuk përmban yndyrë, por ka aminoacide esenciale. Në një gotë proteina vezësh është 26 g proteina. Por në një pjesë të lulelakrës është 3 g proteina. Gjithashtu lulelakër përmban një sasi të madhe të vitaminës K, dhe dallohet nga prania e pronave anti-inflamatore. Ajo përmban shumë fibra .
Përveç kësaj, duke zgjedhur ushqime që përmbajnë sasi të mëdha të proteinave, ju duhet t'i kushtoni vëmendje avocados, guava, datave, spinaq, brokoli, misër të ëmbël, lakër brukseli, mandarina, kajsi, banane, kokosit, mollë, fiq, qumësht soje dhe tofu.